एनएचएस डॉक्टर अखरोट के साथ ब्लूबेरी खाने की सलाह देते हैं, बताते हैं कि वे मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए क्यों अच्छे हैं

अखरोट और ब्लूबेरी के व्यक्तिगत लाभ

अखरोट और ब्लूबेरी दोनों को अक्सर सुपरफूड की सूची में देखा जाता है, स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा व्यापक रूप से इसकी सिफारिश की जाती है, और इसके अच्छे कारण भी हैं।

डॉ. खान ने ब्लूबेरी के फायदों के बारे में बताया, “ब्लूबेरी पॉलीफेनोल्स, विशेष रूप से एंथोसायनिन से भरपूर होती है, जो उन्हें गहरा नीला रंग देता है। ये यौगिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और कोशिकाओं को क्षति से बचाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।”

आपको उन्हें एक साथ क्यों खाना चाहिए?

अब जब आप उनके प्रत्येक व्यक्तिगत पोषण संबंधी लाभ से अवगत हैं, तो आइए देखें कि वे एक साथ कैसे काम करते हैं, क्योंकि असली ताकत उन्हें जोड़ने से आती है। इससे यह भी पता चलता है कि कैसे स्मार्ट फूड कॉम्बिनेशन जैसी सरल युक्तियों से रोजमर्रा के भोजन को और अधिक शक्तिशाली बनाया जा सकता है।

यह जोड़ी मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अच्छी क्यों है?

इस संयोजन के प्राथमिक लाभों में से एक यह है कि वे मस्तिष्क स्वास्थ्य को कितनी अच्छी तरह समर्थन देते हैं।

डॉ. खान ने विस्तार से बताया, “मस्तिष्क के दृष्टिकोण से, यह एक शानदार संयोजन है। ब्लूबेरी मस्तिष्क कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करती है जबकि अखरोट उन कोशिकाओं की संरचना और सिग्नलिंग का समर्थन करते हैं, विभिन्न भूमिकाओं, समान भूमिकाओं, दीर्घकालिक मस्तिष्क स्वास्थ्य के साथ।”

इसका मतलब है कि इन दोनों को एक साथ खाने से दीर्घकालिक संज्ञानात्मक स्वास्थ्य में मदद मिल सकती है, याददाश्त में सुधार हो सकता है और तेज फोकस बनाए रखा जा सकता है। कोशिका सुरक्षा से लेकर कोशिका कार्य तक, इस पौष्टिक भोजन के संयोजन के कारण मस्तिष्क के प्रदर्शन में सुधार होना तय है।

कैसे खा?

अब देखते हैं कि आप इस फ़ूड पेयरिंग को किन व्यंजनों में इस्तेमाल कर सकते हैं। डॉ. खान ने बताया: दही, दलिया या सलाद में। वे न केवल इन खाद्य पदार्थों को स्वादिष्ट बनाते हैं बल्कि पोषण मूल्य भी बढ़ाते हैं!