सर्दी के मुकाबले बहुत गर्मी: यूरोपीय गर्मी की लहर शराब की खपत को कैसे प्रभावित कर रही है?

यूरोपीय हीटवेव ने यूरोपीय शराब की खपत को कैसे प्रभावित किया है (छवि स्रोत: रॉयटर्स)

यूरोपीय हीटवेव इस धारणा का परीक्षण कर रही है कि गर्म ग्रीष्मकाल का मतलब शराब की बिक्री में आनुपातिक वृद्धि है। अध्ययनों से पता चला है कि जब तापमान बहुत अधिक हो जाता है तो शराब पीने वाले ठंडी बियर या कॉकटेल की ओर कम आकर्षित होते हैं।कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, ईटीएच ज्यूरिख और नॉर्थ कैरोलिना स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया कि तापमान के 32 डिग्री सेल्सियस से अधिक होने पर शराब की बिक्री औसतन बढ़ जाती है, जिसके बाद सकारात्मक प्रभाव कम हो जाता है। मार्च के शोध पत्र के अनुसार, प्रभाव भूगोल के अनुसार अलग-अलग था और पहले से ही गर्म क्षेत्रों में कम स्पष्ट था।ड्रिंक मार्केट रिसर्च फर्म IWSR के अध्यक्ष मार्टन लोडविज्क्स ने कहा, “आम तौर पर गर्म मौसम उपभोग के लिए अच्छा होता है। लेकिन एक ऊपरी सीमा भी होती है, जिसके परे यह असुविधाजनक रूप से गर्म होती है।” उन्होंने कहा कि यह कुछ पीने वालों के लिए प्रवृत्ति को उलट देता है।

हीटवेव पीने की आदतों में बदलाव लाती है

यूरोप की गर्मी की लहर, जो 20 जून को शुरू हुई, महाद्वीप पर सबसे तीव्र दर्ज की गई, जिसके कारण हजारों मौतें हुईं, स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली चरमरा गई, बिजली उत्पादन बाधित हुआ और बुनियादी ढांचे को नुकसान पहुंचा। यूरोपीय स्वास्थ्य अधिकारियों ने कहा कि लोगों को शराब से बचना चाहिए, जिससे निर्जलीकरण और शरीर में गर्मी बढ़ती है। पेरिस में दुकानों में इसके उपभोग और बिक्री पर कुछ समय के लिए प्रतिबंध लगा दिया गया था।कार्ल्सबर्ग के सार्वजनिक मामलों के वैश्विक निदेशक क्रिस्टियन हेनिंग्सन ने कहा, “गर्म मौसम और अत्यधिक गर्मी के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है।” उन्होंने कहा कि अत्यधिक गर्मी लोगों को पीने के लिए बाहर जाने के बजाय घर के अंदर रहने के लिए प्रेरित कर सकती है। डेनिश शराब बनाने वाली कंपनी का ध्यान शराब पीने वालों को कम और बिना अल्कोहल वाली बियर या शीतल पेय जैसे अधिक विकल्प देने पर केंद्रित है, जो आंशिक रूप से ऐसे परिवर्तनों के अनुकूल है।

पेय पदार्थों के व्यापार पर मिश्रित प्रभाव

यूरोमॉनिटर इंटरनेशनल में अल्कोहलिक पेय के वैश्विक अंतर्दृष्टि प्रबंधक स्पिरोस मलैंड्राकिस ने कहा कि अधिक अत्यधिक गर्मी का पेय व्यापार से जुड़े लोगों पर मिश्रित प्रभाव हो सकता है। कुछ लोगों को कम पीने के लिए प्रेरित करने के साथ-साथ, गर्मी की लहरें अर्थव्यवस्था और खर्च करने की शक्ति को नुकसान पहुंचा सकती हैं और कृषि को प्रभावित कर सकती हैं, जिससे शराब उत्पादन लागत बढ़ सकती है।उन्होंने यह भी भविष्यवाणी की कि कुछ लोग ऐसी दुनिया में अधिक शराब पीएंगे जो “ऐसा महसूस करती है जैसे सचमुच आग लगी हो।”यूरोपीय संघ की कोपरनिकस जलवायु परिवर्तन सेवा ने कहा कि हीटवेव अधिक लगातार और तीव्र हो जाएंगी, जबकि वैज्ञानिकों ने कहा कि मानव-जनित जलवायु परिवर्तन के बिना यूरोप की हीटवेव लगभग असंभव होती, जो इसे किसी भी अन्य महाद्वीप की तुलना में तेज दर से गर्म कर रही है।

पेरिस ने सार्वजनिक शराब पीने पर प्रतिबंध लगाया

24 घंटे की अवधि में कार्डियक अरेस्ट में चार गुना वृद्धि के बाद अस्पतालों पर दबाव कम करने के लिए पेरिस ने सार्वजनिक रूप से शराब पीने पर अस्थायी प्रतिबंध लगा दिया, इसे लागू करने के लिए पुलिस सीन के तटों पर गश्त कर रही है।स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि गर्मी के मौसम में शराब खतरनाक है। यह एक मूत्रवर्धक है जो निर्जलीकरण का कारण बनता है, और गर्मी के साथ मिलकर यह हृदय पर अत्यधिक दबाव डालता है।गर्म मौसम में लोगों को अधिक पसीना आता है, जिससे रक्त की मात्रा में गिरावट आती है, जबकि त्वचा के पास रक्त वाहिकाएं रक्त को गर्मी कम करने में मदद करने के लिए चौड़ी हो जाती हैं। शराब इस प्रभाव को बढ़ाती है, जिससे रक्त वाहिकाएं और भी चौड़ी हो जाती हैं, जिससे रक्तचाप में गिरावट आती है। यदि हृदय मांग से मेल नहीं खा सकता है, तो लोगों को चक्कर आ सकते हैं और वे गिर सकते हैं।जोखिमों के बावजूद, कुछ लोगों के लिए गर्मी अभी भी पीने का सही बहाना है। लंदन में बिलिंग सपोर्ट में काम करने वाली 57 वर्षीय टेरेसा एंगेल ने कहा, “धूप में कुछ ऐसा है जो आपको एक ग्लास वाइन डालने के लिए प्रेरित करता है।”