यह कुरकुरा वेजी राइस पेपर पैनकेक घर पर अचानक लगने वाली भूख के लिए एकदम सही त्वरित नाश्ता है: पूरी रेसिपी

नियमित से थक गये शाम का नाश्ता? सलोनी कुकरेजा, शेफ, कंटेंट क्रिएटर और उद्यमी, ने 12 मई, 2026 को इंस्टाग्राम पर सबसे स्वादिष्ट और अनोखे शाम के स्नैक्स में से एक की रेसिपी साझा की, जिसे आप घर पर आज़मा सकते हैं: वेजी राइस पेपर पैनकेक।

ये वेजी राइस पेपर पैनकेक बाहर से कुरकुरे होते हैं, अंदर से स्वादिष्ट सब्जियों से भरे होते हैं, और जब आपको तुरंत तैयार होने वाली डिश की आवश्यकता होती है तो ये सबसे अधिक संतुष्टिदायक होते हैं। यहां रेसिपी का विवरण दिया गया है। ​यह भी पढ़ें | 13 ग्राम प्रोटीन और सिर्फ 166 कैलोरी वाला यह चॉकलेट लावा केक, ‘आपके लक्ष्यों का समर्थन करता है, उन्हें बर्बाद नहीं करता’: पूरी रेसिपी

राइस पेपर शीट – छह

मशरूम – एक कप (टुकड़ों में कटा हुआ)

हरा प्याज सफेद – एक डंठल

गाजर – एक (जूलियेन)

तुलसी – एक चौथाई कप (बारीक कटी हुई)

पत्तागोभी – एक चौथाई (जूलियेन)

लहसुन – तीन कलियाँ (बारीक कटी हुई)

अदरक – एक (कद्दूकस किया हुआ)

सोया सॉस – एक बड़ा चम्मच

शाकाहारी सीप सॉस – एक बड़ा चम्मच

चावल का सिरका – एक बड़ा चम्मच

ब्राउन शुगर -आधा बड़ा चम्मच

नमक स्वाद अनुसार

अदरक का रस – दो चम्मच

हरी मिर्च – एक (बारीक कटी हुई)

ब्राउन शुगर – आधा चम्मच

चावल वाइन सिरका – एक बड़ा चम्मच

स्टेप 1: मध्यम आंच पर एक पैन में तेल का एक छींटा गर्म करें।

चरण दो: कटे हुए मशरूम डालें और तब तक भूनें जब तक वे तरल न छोड़ने लगें और नरम न हो जाएँ।

चरण 3: थोड़ा और तेल डालें, फिर कटा हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक और हरे प्याज का सफेद भाग डालें; सुगंधित होने तक थोड़ी देर भूनें।

चरण 4: सोया सॉस, शाकाहारी सीप सॉस, ब्राउन शुगर, और चावल वाइन सिरका में हिलाएँ; मिलाएं और 30 से 45 सेकंड तक पकाएं।

चरण 5: पैन को आंच से हटा लें और पत्तागोभी, गाजर और तुलसी डालें; मिलाने के लिए मिलाएँ।

चरण 6: सोया सॉस, अदरक का रस, कटी हुई हरी मिर्च, मिलाकर डिपिंग सॉस तैयार करें। ब्राउन शुगर, और चावल वाइन सिरका; चीनी घुलने तक हिलाएं।

चरण 7: एक साफ नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और हल्के से तेल से ब्रश करें।

चरण 8: चावल के पेपर की एक शीट को पानी में नरम होने तक भिगोएँ, इसे तवे पर रखें, और वेजी फिलिंग की एक पतली, समान परत डालें।

चरण 9: एक सेकंड भिगोएँ राइस पेपर शीट, और इसे भरावन के ऊपर रखें, धीरे से दबाएं और तब तक पकाएं जब तक कि निचला भाग सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।

चरण 10: सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ भी सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।

चरण 11: एक बोर्ड पर रखें, चाहें तो काटें और डिपिंग सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें।

पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है। यह लेख सूचना के प्रयोजनों के लिए ही है।