क्या आप कभी पेशेवर स्तर के, स्वादिष्ट भोजन की लालसा रखते हैं लेकिन आपके पास किसी रेस्तरां में जाने की ऊर्जा नहीं है? क्या होगा यदि आप अपने घर के अंदर ही उत्तम भोजन का आनंद ले सकें? सही सामग्री और सही रेसिपी के साथ, यह काफी संभव है। यह भी पढ़ें | चिकन धोना चाहिए या नहीं? कतर के खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने सच का खुलासा किया; खाना पकाने से पहले इसे साफ करने का सही तरीका साझा किया गया है
4 मई को, सामग्री निर्माता क्लेयर शैरिन रॉबर्टो, जिन्होंने वीवीआई ग्राहकों के लिए मध्य पूर्व में एक निजी शेफ के रूप में काम किया और यहां तक कि शाही परिवार के लिए खाना भी बनाया, ने इंस्टाग्राम पर अपनी स्वादिष्ट, बनाने में आसान और रेस्तरां-शैली मूंगफली मिर्च नूडल्स रेसिपी साझा की।
रेसिपी साझा करते हुए क्लेयर ने लिखा कि उनकी रेसिपी इस बात का अंतिम प्रमाण है कि विशिष्ट स्वाद उबाऊ होने के अलावा कुछ भी नहीं है। “यदि आपको कभी शेफ-ग्रेड भोजन की आवश्यकता होती है जो पानी उबालने में लगने वाले समय में तैयार हो जाता है, तो यह आपके लिए है। मैंने मूल रूप से मध्य पूर्व में एक व्यक्तिगत शेफ के रूप में अपने वर्षों के दौरान वीवीआईपी + शाही परिवार के लिए खाना पकाने के दौरान इस व्यंजन को विकसित किया था। यह सबसे अधिक अनुरोधित व्यंजनों में से एक बन गया – यह एक प्रमाण है कि सबसे सरल पेंट्री स्टेपल के भीतर कितना अविश्वसनीय स्वाद मौजूद हो सकता है, “उसने कहा।
शेफ के अनुसार, यह व्यंजन सिर्फ तुरंत बनने वाला व्यंजन नहीं है; यह शेफ-कैलिबर है, स्वाद प्रोफ़ाइल पर कोई समझौता नहीं है। यह ताहिनी और कुरकुरे मूंगफली के मक्खन के साथ बनाया जाता है, जो एक समृद्ध, तृप्तिदायक आधार बनाता है, और न्यूनतम प्रयास के साथ।
सामग्री
4 हरे प्याज़, बारीक कटे हुए
200 ग्राम जैविक नूडल्स
3 लहसुन की कलियाँ
2 बड़े चम्मच जैविक कुरकुरे मूंगफली का मक्खन
2 बड़े चम्मच जैविक भुनी हुई कटी हुई मूंगफली
1/4 कप तरल जैविक ताहिनी
2 बड़े चम्मच जैविक तमरी
2 बड़े चम्मच मिर्च का तेल
1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
5 बड़े चम्मच गरम पानी
2 बड़े चम्मच तिल
तरीका
- नूडल्स तैयार करें: नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
- आधार बनाएं: एक बड़े कटोरे में, लहसुन, मूंगफली का मक्खन, कटी हुई मूंगफली, ताहिनी, तमरी, मिर्च का तेल, नींबू का रस, पानी और तिल मिलाएं।
- इमल्शन: जब तक सॉस मलाईदार और चमकदार न हो जाए तब तक सब कुछ एक साथ मिलाएं। गर्म पानी का उपयोग करें, क्योंकि यह ताहिनी और मूंगफली के मक्खन से वसा को पूरी तरह से पायसीकृत करने में मदद करेगा।
- मिलाएँ: पके हुए नूडल्स और कुछ कटे हुए हरे प्याज़ को कटोरे में डालें। अच्छी तरह से टॉस करें ताकि प्रत्येक स्ट्रैंड उस समृद्ध और मलाईदार सॉस में लेपित हो जाए।
- अंत में, बचे हुए हरा प्याज और अतिरिक्त तिल छिड़कें। तुरंत परोसें और आनंद लें।
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है।
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