बेंगलुरु के एक निवासी ने इलेक्ट्रॉनिक सिटी फेज़ 1 में स्थित एक एकल क्लाउड किचन स्टार्टअप के लिए अपने कॉर्पोरेट करियर का व्यापार किया है। केवल 23 साल की उम्र में, वह व्यक्ति अपने स्वयं के फ्लैट से सभी कार्यों, खाना पकाने, सफाई और रसद का प्रबंधन कर रहा है। मुख्य रूप से पैकेजिंग और प्लेटफ़ॉर्म पंजीकरण पर केंद्रित सीमित धनराशि के साथ, संस्थापक ने उच्च जोखिम वाले कदम को साझा करने के लिए Reddit का सहारा लिया।
Reddit उपयोगकर्ता ने लिखा, “मैंने आज एक साहसिक कदम उठाया,” और कहा, “मैं 23 वर्ष का हूं और मैंने आज अपनी नौकरी छोड़ दी।”
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उस व्यक्ति ने बताया, “इलेक्ट्रॉनिक सिटी फेज़ 1 में अपने छोटे से फ्लैट से काम करते हुए मैंने खुद ही क्लाउड किचन आज़माने का फैसला किया। अभी सब कुछ मैं ही कर रहा हूं, खाना बनाना, सफाई करना, जैसे-जैसे मैं आगे बढ़ता हूं चीजों का पता लगाना।”
बेंगलुरु निवासी ने आगे बताया, “मेरे पास वास्तव में कोई बड़ी योजना नहीं है या इसमें बहुत अधिक पैसा नहीं लगाया गया है। मैं केवल ज़ोमैटो पर पंजीकरण करने और कुछ पैकेजिंग प्राप्त करने के लिए पर्याप्त खर्च कर सकता हूं। पूरी तरह से गलत हो सकता है, काम हो सकता है… मैं वास्तव में नहीं जानता। किसी भी तरह से, मैं हमेशा अपने निष्कर्ष यहां साझा करूंगा।”
सोशल मीडिया ने क्या कहा?
एक व्यक्ति ने सुझाव दिया, “क्लाउड किचन का नाम हटा दें… मेरा कॉलेज इलेक्ट्रॉनिक सिटी में है, इसलिए… शायद मैं कोशिश कर सकता हूं और अपने दोस्तों से भी पूछ सकता हूं… और कृपया विज्ञापन भी दें। यह एक खुला मंच है।” ओपी ने जवाब दिया, “हे भगवान, यह सुंदर है, इसे अर्बन तड़का कहा जाता है। धन्यवाद!” रेस्तरां उत्तर भारतीय भोजन, स्ट्रीट फूड, रोल और सैंडविच बेचता है।
एक अन्य ने सलाह दी, “बधाई हो, ओपी। ज़ोमैटो और स्विगी जैसे क्लाउड प्लेटफ़ॉर्म पर कुछ सुझाव, यदि संभव हो तो अच्छे भोजन की तस्वीरें डालें, प्रामाणिकता दिखाने के लिए विवरण या कैलोरी जोड़ें।ओपी ने उत्तर दिया, “हाँ, हमारे मेनू आइटम का एक फोटोशूट आ रहा है।”
एक तीसरे ने पोस्ट किया, “मुझे याद है कि मैंने अपना एयर फ्रायर एक जोड़े को बेचा था जो यही काम कर रहे थे। इस अर्थव्यवस्था में, वेतन पर निर्भर रहने की तुलना में अपना खुद का कुछ होना सबसे अच्छा है। हां, यह बेहतर होगा कि आप इसे तलाशते हुए अपनी नौकरी बनाए रखें, लेकिन जो चला गया वह चला गया। नए सिरे से शुरुआत करें, और आप सफलता प्राप्त करेंगे।”
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चौथे ने लिखा, “शुभकामनाएं। मैं किसी भी चीज़ पर सलाह नहीं दूंगा, लेकिन व्यक्तिगत अनुभव से, स्वच्छ भोजन प्रबंधन के बारे में सीखूंगा। लोगों में संक्रमण के प्रति अलग-अलग सहनशीलता होती है। आपके भोजन के बाद एक व्यक्ति का बीमार पड़ जाना या उसका पेट थोड़ा खराब हो जाना यह सुनिश्चित करेगा कि आपको उस व्यक्ति और उनके दोस्तों से दोबारा कभी ऑर्डर नहीं मिलेंगे। बस एक गलती की जरूरत है. भले ही आप इसे बाद में ठीक कर लें, ग्राहकों का वह समूह कभी वापस नहीं आएगा।
(अस्वीकरण: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।)
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