एवोकैडो का पोस्टर चाइल्ड बन गया है स्वस्थ भोजन, टोस्ट से लेकर स्मूदीज़ तक सब कुछ पोषण उन्नयन का वादा करता है। लेकिन उनके भारी मूल्य टैग के साथ, यह आश्चर्य करना उचित है कि क्या हर दिन एक खाना वास्तव में निवेश के लायक है – या यदि यह बस एक और कल्याण प्रवृत्ति है। जैसा कि विशेषज्ञ बताते हैं, इसका उत्तर आपकी प्लेट में एक एवोकैडो जोड़ने जितना आसान नहीं है; यह समझने के बारे में है कि वास्तव में आपके स्वास्थ्य पर क्या फर्क पड़ता है।
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20 वर्षों से अधिक अनुभव वाले इंटरवेंशनल कार्डियोलॉजिस्ट और कार्यात्मक चिकित्सा विशेषज्ञ डॉ. संजय भोजराज, हर दिन एक एवोकाडो खाने के संभावित स्वास्थ्य लाभों के बारे में बता रहे हैं और बताते हैं कि क्या यह वास्तव में निवेश के लायक है।
22 जुलाई को साझा की गई एक इंस्टाग्राम पोस्ट में, हृदय रोग विशेषज्ञ कहते हैं, “तो… क्या गुआकामोल अब आधिकारिक तौर पर एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन है? हाल ही में साइक्लोस्पोरा का प्रकोप, यह समझ में आता है यदि आप ताजा उपज को साइड आई दे रहे हैं। हमने वर्षों से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचने के लिए कहा जा रहा है, और अब फल और सब्जियाँ भी संदिग्ध लग सकती हैं। लेकिन सप्ताहांत में मैंने एवोकाडो पर जो नया अध्ययन पढ़ा, उसने मेरा ध्यान खींचा। यहां वह है जो आपको जानना चाहिए।”
एवोकैडो पर अध्ययन
डॉ. भोजराज के अनुसार ए अध्ययन अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित अध्ययन में अधिक वजन वाले वयस्कों का अध्ययन किया गया, जिसमें एक समूह प्रतिदिन एक एवोकैडो का सेवन करता है। जबकि समूहों के बीच शरीर के वजन में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था, जो लोग हर दिन एक एवोकैडो खाते थे, उनके एलडीएल कण प्रोफ़ाइल में सुधार देखा गया।
वह बताते हैं, “अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित 6 महीने के अध्ययन में अधिक वजन वाले वयस्कों का अध्ययन किया गया। एक समूह ने प्रति दिन एक एवोकैडो खाया। उनका वजन ज्यादा नहीं बढ़ा – लेकिन उनके एलडीएल कण प्रोफ़ाइल में सुधार हुआ।”
एवोकाडो आपके स्वास्थ्य को कैसे लाभ पहुंचाता है?
डॉ. भोजराज ने एवोकैडो खाने वाले समूह के एलडीएल प्रोफाइल में देखे गए सुधारों के बारे में बताया। उन्होंने नोट किया कि सभी नहीं एलडीएल कण समान रूप से हानिकारक हैं – छोटे, सघन एलडीएल कणों से प्लाक बनने की संभावना अधिक होती है। अध्ययन के अनुसार, जिन प्रतिभागियों ने रोजाना एक एवोकैडो खाया, उन्होंने इन अधिक हानिकारक एलडीएल कणों से बड़े, कम हानिकारक कणों की ओर बदलाव का अनुभव किया।
हृदय रोग विशेषज्ञ इस बात पर प्रकाश डालते हैं, “त्वरित अनुवाद, क्योंकि यह वह जगह है जहां यह भ्रमित हो जाता है: सभी एलडीएल एक जैसे नहीं होते हैं। छोटे, सघन एलडीएल कण प्लाक निर्माण में योगदान करने की अधिक संभावना रखते हैं। इस अध्ययन ने कम हानिकारक एलडीएल पैटर्न की ओर बदलाव दिखाया है। यह एक सार्थक बदलाव है।”
एवोकैडो बेकार हो सकता है, जब तक…
डॉ. भोजराज इस बात पर जोर देते हैं कि अध्ययन में एवोकाडो को आहार में शामिल करने के बाद सुधार पाया गया, लेकिन निष्कर्षों की सही संदर्भ में व्याख्या करना महत्वपूर्ण है। वह बताते हैं कि नतीजों का मतलब यह नहीं है कि एवोकैडो खाने से हृदय रोग को रोका जा सकता है। बल्कि, अध्ययन में परिवर्तनों की जांच की गई हृदय संबंधी जोखिम कारक, वास्तविक दिल के दौरे के परिणाम नहीं, जिससे यह बीमारी की रोकथाम के बजाय जोखिम मार्करों का एक उपाय बन जाता है।
हृदय रोग विशेषज्ञ इस बात पर भी प्रकाश डालते हैं कि अन्यथा अस्वास्थ्यकर जीवनशैली में एवोकैडो को शामिल करने से कोई सार्थक अंतर आने की संभावना नहीं है। इसके लाभों को समग्र स्वस्थ आहार और जीवनशैली के हिस्से के रूप में सबसे अच्छा महसूस किया जाता है जो नियमित शारीरिक गतिविधि, गुणवत्तापूर्ण नींद और तनाव प्रबंधन को भी प्राथमिकता देता है।
उन्होंने नोट किया, “अध्ययन ने दिल के दौरे को नहीं मापा, इसने एक जोखिम मार्कर को मापा। और यह एक बहुत ही अलग बातचीत है। मुझे इस तरह का शोध पसंद है क्योंकि यह उस चीज़ को पुष्ट करता है जिसे हम कुछ समय से जानते हैं – आप जो जोड़ते हैं उससे अधिक मायने रखता है। यदि एवोकैडो प्रसंस्कृत वसा या परिष्कृत कार्ब्स की जगह लेता है, तो यह एक जीत है। अगर इसे हर चीज के शीर्ष पर जोड़ा जाता है … अलग कहानी। एवोकैडो जैसे स्वस्थ भोजन को शामिल करना बहुत अच्छा है; लेकिन अगर बाकी सब कुछ रहता है वही – आहार, चाल-चलन, आदतें – यह चीजों को उस तरह से स्थानांतरित नहीं करने वाला है जैसा आप सोचते हैं।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
डॉ संजय भोजराजवह एक बोर्ड-प्रमाणित हृदय रोग विशेषज्ञ हैं, जिनके पास पारंपरिक कार्डियोलॉजी में 20 से अधिक वर्षों का अनुभव है और वह एक प्रमाणित कार्यात्मक चिकित्सा व्यवसायी हैं। वह वेल12 कार्यक्रम के संस्थापक भी हैं, जिसका उद्देश्य स्थायी जीवनशैली में हस्तक्षेप के माध्यम से लोगों को उनके समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करना है।
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