‘मैं अपना वजन कम नहीं कर सकता क्योंकि मेरा मेटाबॉलिज्म धीमा है।’ आपने अपने आस-पास के लोगों को यह तर्क देते हुए सुना होगा, या आपने यह भी सोचा होगा कि आपका वजन घटाने का संघर्ष धीमे चयापचय के कारण है। हालाँकि, आमतौर पर दोषी ठहराए जाने के बावजूद, चयापचय को गलत तरीके से एक निष्क्रिय प्रणाली के रूप में देखा जाता है।
यह भी पढ़ें | फिटनेस ट्रेनर ने चेतावनी दी है कि ये ‘स्वस्थ खाद्य पदार्थ आपको मोटा बनाए रख रहे हैं’, वजन घटाने के लिए कम कैलोरी के साथ सरल बदलाव साझा किए
2 अप्रैल के एक इंस्टाग्राम वीडियो में, 25 वर्षों से अधिक अनुभव वाले बोर्ड-प्रमाणित हृदय सर्जन डॉ. जेरेमी लंदन ने इस बात पर जोर दिया कि वजन घटाने के संघर्ष टूटे हुए चयापचय का संकेत नहीं देते हैं। बल्कि, यह आपके ऊर्जा व्यय में समस्या को दर्शाता है।
उन्होंने कहा कि हमारे शरीर के ऊर्जा व्यय, यानी हमारे चयापचय में चार घटक होते हैं, जो सभी कैलोरी जलाने में प्रमुख भूमिका निभाते हैं: आपकी आधारभूत ऊर्जा जलाना, पूरे दिन चलना, व्यायाम, और भोजन को पचाने के लिए आवश्यक ऊर्जा।
ये सभी घटक आपके कुल दैनिक ऊर्जा व्यय (टीडीईई) या आपके द्वारा प्रतिदिन खर्च की जाने वाली कैलोरी की कुल मात्रा बनाते हैं। यहां बताया गया है कि हमारा शरीर कैलोरी कैसे जलाता है:
1. बेसल मेटाबोलिक दर (बीएमआर)
बीएमआर कुल दैनिक ऊर्जा व्यय का 60-75 प्रतिशत हिस्सा है। डॉ. लंदन बताते हैं, “यह आपके शरीर को आवश्यक जीवन-निर्वाह कार्यों को बनाए रखने के लिए आवश्यक कैलोरी की न्यूनतम संख्या है, जो मोटे तौर पर वसा रहित द्रव्यमान (मांसपेशियों/अंग द्रव्यमान) द्वारा निर्धारित होती है।”
2. गैर-व्यायाम गतिविधि थर्मोजेनेसिस (NEAT)
डॉ. लंदन ने कहा कि एनईएटी में वे सभी गतिविधियाँ शामिल हैं जिनमें नींद, पाचन, या औपचारिक व्यायाम शामिल नहीं हैं, जैसे कि हिलना-डुलना या चलना जैसी सहज गतिविधियाँ। यह व्यक्तियों के बीच अत्यधिक परिवर्तनशील है, आमतौर पर कुल दैनिक ऊर्जा का 15-20 प्रतिशत।
3. व्यायाम गतिविधि थर्मोजेनेसिस (ईएटी)
इस बीच, जानबूझकर किए गए व्यायाम के दौरान कैलोरी बर्न हुई; जीवनशैली के आधार पर व्यापक रूप से भिन्न होता है। आमतौर पर, कुल दैनिक ऊर्जा खपत का 5-10 प्रतिशत, हृदय सर्जन ने साझा किया।
4. भोजन का तापीय प्रभाव (टीईएफ)
अंत में, उन्होंने कहा कि थर्मिक भोजन का प्रभाव आम तौर पर दैनिक ऊर्जा व्यय का 10 प्रतिशत होता है और यह भोजन के आकार या संरचना से प्रभावित होता है। डॉ. लंदन ने कहा, “प्रोटीन युक्त भोजन वसा या कार्बोहाइड्रेट की तुलना में टीईएफ को अधिक बढ़ाता है।”
हृदय सर्जन के अनुसार, पाचन हमारे कुल ऊर्जा व्यय का लगभग 10 प्रतिशत ही होता है। दिलचस्प बात यह है कि इससे पता चलता है कि चयापचय-बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों का पीछा करने से वास्तव में सुई बहुत ज्यादा नहीं चलती है। डॉ लंदन ने प्रकाश डाला, “चयापचय सरल गणित है: यह कैलोरी अंदर बनाम कैलोरी बाहर है।”
हालाँकि, उन्होंने बताया कि यद्यपि उम्र बढ़ने के साथ हमारा चयापचय बदलता है, जैविक और हार्मोनल परिवर्तन होते हैं, लेकिन मूल बात यह है कि हमारी मांसपेशियां कम हो गई हैं और गति कम हो गई है।
“कम मांसपेशियों का मतलब है कम आधारभूत ऊर्जा जलाना; कम गति का मतलब है कम कैलोरी व्यय। वास्तव में क्या मायने रखता है? खैर, आपको मांसपेशियों का निर्माण करने और अधिक चलने की आवश्यकता है। और सिर्फ जिम में ही नहीं, बल्कि जीवन भर हर दिन, क्योंकि आपके चयापचय में समस्या नहीं है – समस्या यह है कि आप इसका उपयोग कैसे कर रहे हैं,” डॉ. लंदन ने जोर देकर कहा।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
(टैग्सटूट्रांसलेट)धीमा चयापचय(टी)वजन घटाने के संघर्ष(टी)ऊर्जा व्यय(टी)कुल दैनिक ऊर्जा व्यय(टी)कैलोरी जला(टी)वजन घटाने के संघर्ष
