3 मार्च, 2026 को अभिनेत्री श्रद्धा कपूर अपना 39वां जन्मदिन मनाएंगी। जबकि प्रशंसकों ने सोशल मीडिया पर जन्मदिन की बधाईयों की बाढ़ ला दी है, आइए हम उनकी कल्याण यात्रा में एक महत्वपूर्ण मोड़ पर फिर से गौर करें: पौधे-आधारित जीवन शैली में उनका परिवर्तन। श्रद्धा कपूर, जो अपने ‘गर्ल-नेक्स्ट-डोर’ आकर्षण और फिटनेस के लिए जानी जाती हैं, ने जुलाई 2024 में पिंकविला के साथ एक साक्षात्कार में अपने आहार परिवर्तन के बारे में बात की। यह भी पढ़ें | जेनेलिया डिसूजा ने बताया कि क्यों उन्होंने 2017 में मांस खाना छोड़ दिया और शाकाहारी बन गईं
शाकाहारी प्रयोग
तब 37 साल की अभिनेत्री ने खुलासा किया कि उसने अपने समग्र स्वास्थ्य में ‘बहुत दिलचस्प बदलाव’ देखते हुए शाकाहार अपना लिया है। कई मशहूर हस्तियों के लिए, शाकाहार नैतिक चिंताओं या सख्त एथलेटिक आवश्यकताओं से उपजा है। श्रद्धा के लिए, यह कदम अंदर से बाहर तक बेहतर महसूस करने की इच्छा पर आधारित था।
उन्होंने अपनी यात्रा के शुरुआती चरणों के दौरान साझा किया, “मैं अब लगभग दो महीने से शाकाहारी हूं, शाकाहारी को प्राथमिकता देती हूं, और मुझे लगता है कि यह एक बहुत ही दिलचस्प बदलाव है और मैं इसके बारे में वास्तव में अच्छा महसूस कर रही हूं।” श्रद्धा ने अपने नए रास्ते की अनिश्चितता के बारे में स्पष्ट रूप से कहा, “मैं अभी शाकाहारी होने का प्रयोग कर रही हूं… मुझे नहीं पता कि मैं शाकाहारी रहना जारी रख पाऊंगी या नहीं।”
दो साल बाद, जब वह अपना 39वां जन्मदिन मना रही हैं, उनका शानदार स्वास्थ्य बताता है कि चाहे वह ‘सख्त’ शाकाहारी आहार पर टिकी रही हों या कोई बीच का रास्ता निकाला हो, ध्यानपूर्वक खाने के प्रति उनकी प्रतिबद्धता सफल रही है।
उसके दैनिक आहार के अंदर
श्रद्धा की थाली ताज़ा सरल और टिकाऊ बनी हुई है क्योंकि उनके आहार में मुख्य भारतीय आरामदायक खाद्य पदार्थ शामिल हैं: दाल, चावल और विभिन्न प्रकार की सब्ज़ियाँ। दिलचस्प बात यह है कि अभिनेता ने बताया कि वह चपातियों की बहुत बड़ी प्रशंसक नहीं हैं। पारंपरिक भोजन नहीं खाने पर, वह चीजों को रोमांचक बनाए रखने के लिए कॉन्टिनेंटल या एशियाई स्वादों का विकल्प चुनती है।
शाकाहारी आहार क्या परिभाषित करता है?
जैसा कि श्रद्धा की यात्रा पर प्रकाश डाला गया है, शाकाहार सिर्फ ‘मांस न खाने’ से कहीं अधिक है। यह पशु उत्पादों का पूर्ण बहिष्कार है। पोषण संबंधी दिशानिर्देशों के अनुसार, शाकाहारी आहार विशेष रूप से अनाज और फलियां जैसे बीन्स, दाल और क्विनोआ, साथ ही ताजे फल और सब्जियां और स्वस्थ वसा जैसे नट्स, बीज और पौधों के तेल पर निर्भर करता है।
इसका मतलब पोल्ट्री, समुद्री भोजन, डेयरी, अंडे और यहां तक कि शहद को अलविदा कहना है – किसी भी खाने वाले के लिए एक चुनौती, फिर भी श्रद्धा ने इस बात पर ध्यान केंद्रित किया कि वह क्या नहीं खा सकती है, इसके बजाय वह क्या खा सकती है। श्रद्धा का अनुभव पौधे-आधारित आहार के संभावित लाभों पर प्रकाश डालता है, लेकिन महत्वपूर्ण आहार परिवर्तन करने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना आवश्यक है। अधिक जानकारी के लिए यहां क्लिक करें।
श्रद्धा की चमक का राज
बात सिर्फ इस बारे में नहीं है कि श्रद्धा क्या खाती है, बल्कि यह कब खाती है। अभिनेत्री ने एक सख्त ‘जल्दी रात्रिभोज’ नियम का खुलासा किया, जिसका लक्ष्य अपना अंतिम भोजन शाम 6:30 बजे से 7:30 बजे के बीच खत्म करना था। यह अभ्यास, जो अक्सर बेहतर पाचन और बेहतर नींद चक्र से जुड़ा होता है, उनकी दिनचर्या का आधार है। वह शाम 6 बजे से पहले व्यायाम करना पसंद करती है, यह सुनिश्चित करते हुए कि वह अपने कार्डियो लक्ष्यों को पूरा करती रहे, भले ही उसका आहार ‘अत्यधिक सख्त’ न हो।
जब उन ‘बुराइयों’ की बात आती है जिनसे हम सभी जूझते हैं, तो श्रद्धा इसे सरल रखती है: संयम। उनकी ‘वन्स इन ए ब्लू मून’ सूची में वातित पेय, प्रसंस्कृत चिप्स और गहरे तले हुए स्नैक्स शामिल हैं। उन्होंने बताया कि उनका नाश्ता सूखे मेवों का एक स्वस्थ मिश्रण था।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति या आहार परिवर्तन के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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