कब्ज एक आम पाचन समस्या है, जिसमें सप्ताह में तीन से कम मल त्याग, कठोर या गांठदार मल और मल त्याग के दौरान कठिनाई या असुविधा होती है। मेयो क्लिनिक सहित चिकित्सा अधिकारियों का कहना है कि कब्ज आम तौर पर तब होता है जब अपशिष्ट पाचन तंत्र के माध्यम से बहुत धीमी गति से चलता है, जिससे बृहदान्त्र अत्यधिक पानी को अवशोषित कर लेता है और मल शुष्क हो जाता है और मलत्याग करने में कठिनाई होती है। यह भी पढ़ें | कब्ज दूर नहीं हो रही? गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट 5 चेतावनी संकेत साझा करते हैं जो संकेत देते हैं कि आपका बृहदान्त्र संकट में है
आंत की गतिशीलता को बनाए रखने में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पर्याप्त आहार फाइबर का सेवन – दोनों घुलनशील फाइबर, जो मल को नरम करने के लिए पानी को बरकरार रखता है, और अघुलनशील फाइबर, जो तेजी से पारगमन समय में मात्रा जोड़ता है – सुचारू पाचन के लिए आवश्यक है।
लोगों को उनके आहार विकल्पों को सुव्यवस्थित करने में मदद करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ सोनिया नारंग ने 10 जून को साझा की गई एक इंस्टाग्राम पोस्ट में प्रमुख खाद्य श्रेणियों में अपनी शीर्ष सिफारिशों को बताया। यह भी पढ़ें | कब्ज के लिए पपीता: विशेषज्ञ ने पाचन और आंत के स्वास्थ्य में सुधार के लिए इस प्राकृतिक रेचक की त्रिगुण क्रिया का खुलासा किया है
आंत के स्वास्थ्य के लिए शीर्ष चयन
अपने वीडियो गाइड में, सोनिया ने इष्टतम पाचन सहायता के लिए विशिष्ट, सुलभ संपूर्ण खाद्य पदार्थों की रूपरेखा तैयार की:
⦿ सर्वोत्तम फल: पपीता
⦿ सर्वोत्तम सब्जी: शकरकंद
⦿ सर्वोत्तम आटा: खपली गेहूं का आटा (इमर गेहूं)
⦿ सर्वोत्तम बीज: अलसी के बीज
⦿ सर्वोत्तम मेवे: बादाम
⦿ सर्वोत्तम तरल पदार्थ: पानी
अपने चयन के पीछे के उद्देश्य के बारे में विस्तार से बताते हुए, अपने पोस्ट के कैप्शन में, सोनिया ने कहा: “इस वीडियो में, हम कब्ज और इसके लिए प्रत्येक श्रेणी में सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों के बारे में बात करेंगे। इन खाद्य पदार्थों का उद्देश्य आपके स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए पोषण प्रदान करना है।”
ये विकल्प क्यों काम करते हैं
स्वास्थ्य और पोषण विशेषज्ञों ने इन विशिष्ट खाद्य अनुशंसाओं के पीछे के विज्ञान पर प्रकाश डाला है:
⦿ पपीता: इसमें प्राकृतिक पाचन एंजाइम पपेन होता है, जो प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है और आंत में सुस्त पारगमन समय को रोकता है। downtoearth.org.inसाथ ही हेल्थशॉट्स.
⦿ शकरकंद: प्रति मेयो क्लिनिकअघुलनशील फाइबर और पानी की मात्रा से भरपूर, शकरकंद मल में मात्रा जोड़ता है और आंतों की दीवारों के साथ स्थिर संकुचन को बढ़ावा देता है।
⦿ खपली आटा (एमर गेहूं): अत्यधिक परिष्कृत आधुनिक गेहूं के आटे के विपरीत, मेयो क्लिनिक ने सूचना दी पारंपरिक खपली गेहूं में भूसी और चोकर की परतें बरकरार रहती हैं। कथित तौर पर यह संरचना कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ उच्च आहार फाइबर पेलोड प्रदान करती है, जिससे समग्र पाचन आसान हो जाता है।
⦿ अलसी के बीज: मेयो क्लिनिक ने भी साझा किया अलसी के बीजों में म्यूसिलेज होता है – एक जेल बनाने वाला घुलनशील फाइबर जो पाचन तंत्र को चिकनाई देता है – जबकि बादाम आंतों की मांसपेशियों को आराम देने के लिए स्वस्थ वसा और मैग्नीशियम प्रदान करते हैं।
⦿ जलयोजन: फाइबर को प्रभावी ढंग से कार्य करने के लिए तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है। जैसा कि चिकित्सा विशेषज्ञ लगातार उजागर करते हैं, पर्याप्त पानी के बिना फाइबर का सेवन बढ़ाने से अनजाने में कब्ज से राहत मिलने के बजाय स्थिति खराब हो सकती है।
संपूर्ण, फाइबर-सघन विकल्पों के लिए परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट की जगह लेने और लगातार दैनिक जलयोजन बनाए रखने से, रोजमर्रा के पाचन स्वास्थ्य को प्रबंधित करना काफी आसान हो जाता है। अधिक जानने के लिए, अपने दैनिक भोजन में शामिल करने के लिए शीर्ष 10 घुलनशील फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों की गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट की सूची देखने के लिए यहां क्लिक करें।
विशेषज्ञ के बारे में अधिक जानकारी
सोनिया नारंग 25 वर्षों से अधिक अनुभव वाली एक भारतीय आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ हैं, जो दिल्ली में वेलनेस क्लीनिक चलाने और हाई-प्रोफाइल राजनीतिक और सार्वजनिक हस्तियों को परामर्श देने के लिए जानी जाती हैं। उन्होंने अखिल भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान (एम्स) में अस्पताल-आधारित इंटर्नशिप पूरी की।
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।
