क्या आप खुद को लगातार भोजन के बारे में सोचते हुए पाते हैं – जब आपका पेट भर जाता है और आपको शारीरिक रूप से भूख नहीं लगती है तब भी लालसा और भोजन से संबंधित विचार बार-बार आते रहते हैं? कई लोगों के लिए, विशेषकर उनके साथ रहने वालों के लिए मोटापा, यह निरंतर मानसिक बकबक अनुशासन की कमी या इच्छाशक्ति की समस्या नहीं है, बल्कि वास्तविक, मापने योग्य जीव विज्ञान का प्रतिबिंब है। भोजन के शोर के रूप में जाना जाता है, ये दखल देने वाले विचार मूल रूप से सामान्य भूख से भिन्न होते हैं – और यह समझना कि मोटापे के आसपास के कलंक को तोड़ने और लोगों को सही प्रकार के समर्थन तक पहुंचने में मदद करने के लिए अंतर महत्वपूर्ण है।
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यूके स्थित सर्जन और लोकप्रिय स्वास्थ्य सामग्री निर्माता डॉ. करण राजन, भोजन के शोर और शारीरिक भूख के बीच महत्वपूर्ण अंतर को तोड़ रहे हैं – यह समझाते हुए कि मोटापे से ग्रस्त लोगों में भोजन के संकेतों के प्रति मस्तिष्क की प्रतिक्रियाशीलता कैसे भिन्न होती है, और यह अंतर केवल इच्छाशक्ति या भूख से कहीं अधिक क्यों होता है। 31 जनवरी को साझा किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में, सर्जन भोजन के शोर को रोकने के व्यावहारिक तरीकों की रूपरेखा बताते हैं, साथ ही इस पर भी प्रकाश डालते हैं कि कैसे जीएलपी-1 उपचार आंत-मस्तिष्क सिग्नलिंग और भूख विनियमन में सुधार करके भोजन से संबंधित इन लगातार विचारों को शांत करने में मदद कर सकता है।
भोजन का शोर क्या है?
डॉ. राजन के अनुसार, भोजन का शोर सिर्फ आपके पेट की बकवास नहीं है – यह मस्तिष्क में उत्पन्न होता है। यह सामान्य भूख से परे है, लालसा या भूख, भोजन के बारे में निरंतर, दखल देने वाले विचारों के रूप में प्रकट होती है जो इस बात की परवाह किए बिना कि आप वास्तव में शारीरिक रूप से भूखे हैं या नहीं।
वह बताते हैं, “यह भोजन के बारे में निरंतर, दखल देने वाले विचार हैं जो तब भी दिखाई देते हैं जब आप शारीरिक रूप से भूखे नहीं होते हैं। आपने खा लिया है, आपका पेट भर गया है, फिर भी आपका मस्तिष्क भोजन के बारे में विचारों को घूमता रहता है। वैज्ञानिक साहित्य में, इसे लंबे समय से भोजन की व्यस्तता या भोजन संकेत संवेदनशीलता कहा जाता है और भोजन का शोर सिर्फ आधुनिक पैकेजिंग है।”
मोटापा लिंक
डॉ. राजन बताते हैं कि मोटापे से ग्रस्त लोगों में भोजन का शोर अधिक आम है, और इन व्यक्तियों को अधिक तीव्र अनुभव होता है मस्तिष्क की प्रतिक्रियाएँ भोजन से जुड़ी होती हैं, जिससे लालसा को नज़रअंदाज करना कठिन हो जाता है। मोटापा अंततः कमज़ोर इच्छाशक्ति का मामला नहीं है, बल्कि जैविक खराबी का मामला है।
वह बताते हैं, “मस्तिष्क इमेजिंग अध्ययनों से पता चलता है कि मोटापे से ग्रस्त लोगों को सामान्य वजन वाले लोगों की तुलना में भोजन की तस्वीरें दिखाए जाने पर इनाम से संबंधित मस्तिष्क क्षेत्रों में अधिक सक्रियता होती है। एक जैसा खाना, एक जैसी छवि, लेकिन मस्तिष्क की प्रतिक्रियाएँ अलग-अलग। इसका मतलब यह है कि कुछ प्रकार के मस्तिष्कों के लिए भोजन के संकेत सचमुच तेज़ होते हैं और उन्हें नज़रअंदाज़ करना कठिन होता है। इसलिए, यह केवल इच्छाशक्ति का मामला नहीं है, यह जीव विज्ञान द्वारा संचालित है।
भोजन का शोर और आंत हार्मोन
भोजन का शोर कई ओवरलैपिंग प्रणालियों द्वारा नियंत्रित होता है, जहां विभिन्न आंत हार्मोन तनाव, मनोवैज्ञानिक कंडीशनिंग और आंत जैसे अन्य पहलुओं के साथ बातचीत करते हैं। माइक्रोबायोम. जबकि भोजन खाने से शारीरिक भूख पर अंकुश लगाया जा सकता है, भोजन का शोर पूरी तरह से अलग है, और इस प्रकार केवल प्रतिबंधात्मक आहार का पालन करने से यह कई व्यक्तियों के लिए बदतर हो सकता है।
डॉ. राजन बताते हैं, “खाने का शोर कई ओवरलैपिंग प्रणालियों द्वारा नियंत्रित होता है। मस्तिष्क पुरस्कार और डोपामाइन मार्ग, जीएलपी-1, पीवाईवाई, घ्रेलिन जैसे आंत हार्मोन, संभावित मनोवैज्ञानिक कंडीशनिंग और प्रतिबंध इतिहास, तनाव जीव विज्ञान, कोर्टिसोल, आनुवंशिकी, और यहां तक कि आंत माइक्रोबायोम। यही कारण है कि बहुत प्रतिबंधात्मक आहार कुछ लोगों के लिए काम नहीं करता है और भोजन का शोर और भी बदतर हो सकता है। शारीरिक भूख आमतौर पर ऊर्जा की कमी के कारण होती है और यह खाने से ठीक हो जाती है। भोजन का शोर संकेत-प्रेरित, संज्ञानात्मक और भावनात्मक होता है और अक्सर खाने के बावजूद बना रहता है। यह एक अलग तंत्र है और अक्सर एक अलग रणनीति की आवश्यकता होती है।”
जीएलपी-1 उपचार कैसे मदद करता है?
सर्जन के अनुसार, जीएलपी-1 हार्मोन से उपचारित लोगों को न केवल भूख कम लगती है – वे भोजन के बारे में सोचने में भी बहुत कम समय बिताते हैं। GLP-1s जादुई रूप से भूख पर अंकुश नहीं लगाता है, बल्कि आंत-मस्तिष्क मार्ग में भूख और तृप्ति संकेतों में सुधार करता है।
डॉ. राजन कहते हैं, “एक क्लिनिकल परीक्षण में, जीएलपी-1 से उपचारित लोगों में प्लेसबो की तुलना में 6 सप्ताह के भीतर भोजन की व्यस्तता में महत्वपूर्ण कमी देखी गई। इसलिए, वे न केवल कम खा रहे थे, वे वास्तव में भोजन के बारे में कम सोच रहे थे। यही कारण है कि कई मरीज़ जीएलपी-1 को ‘शोर को कम करने’ के रूप में वर्णित करते हैं, न कि केवल भूख को मारने के लिए।”
भोजन के शोर को कैसे रोकें?
भोजन के शोर का अनुभव करना मानसिक रूप से थका देने वाला और गहराई से विचलित करने वाला हो सकता है – लेकिन डॉ. राजन कुछ व्यावहारिक, विज्ञान-समर्थित रणनीतियों की रूपरेखा तैयार करते हैं जो भोजन से संबंधित इन निरंतर विचारों को शांत करने और खाने के साथ एक स्वस्थ संबंध बहाल करने में मदद कर सकते हैं।
- उच्च सुनिश्चित करना फाइबर और उच्च प्रोटीन, क्योंकि ये दोनों आंतों में भूख हार्मोन के स्राव को नियंत्रित कर सकते हैं।
- यदि जुनून बिगड़ जाए तो अत्यधिक प्रतिबंध से बचें।
- क्यू-रिएक्टिविटी को कम करने के लिए नियमित भोजन समय दिखाया गया है।
- अच्छी नींद, स्वच्छता और तनाव में कमी। ये दोनों भूख विनियमन मार्गों के शक्तिशाली जोड़-तोड़कर्ता हैं।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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