पूर्वी असम के तिनसुकिया जिले में छोटा तिंगराई टी एस्टेट में उत्पादन शुरू होने के साथ, असम व्यावसायिक रूप से माचा चाय का उत्पादन करने वाला भारत का पहला राज्य बन गया है।
माचा चाय का पहला व्यावसायिक रूप से उत्पादित बैच गुवाहाटी चाय नीलामी केंद्र में 3,000 रुपये में बेचा गया, जो प्रीमियम उत्पाद में बाजार की उत्साहजनक रुचि को दर्शाता है।
एक्स पर खबर साझा करते हुए, असम के मुख्यमंत्री हिमंत बिस्वा सरमा ने कहा कि यह उपलब्धि असम की समृद्ध चाय विरासत में एक नया अध्याय जोड़ती है और राज्य के चाय उद्योग के एक बड़े विविधीकरण का प्रतिनिधित्व करती है।
सरमा ने कहा, “आपका पसंदीदा माचा ब्रू अब असम में उत्पादित किया जाएगा। हमारी शानदार चाय विरासत को आगे बढ़ाते हुए, असम तिनसुकिया में छोटा तिंगराई टी एस्टेट में माचा चाय का व्यावसायिक रूप से उत्पादन करने वाला भारत का पहला राज्य बन गया है।”
आपका पसंदीदा माचा ब्रू, अब असम में उत्पादित किया जाएगा।
हमारी गौरवशाली चाय विरासत को आगे बढ़ाते हुए, असम भारत का पहला राज्य बन गया है जो तिनसुकिया में छोटा तिंगराई टी एस्टेट में माचा चाय का व्यावसायिक उत्पादन करता है।
वायरल पेय के इस विविधीकरण से मजबूत बनाने में मदद मिलेगी… pic.twitter.com/Yyfigliorw
– हिमंत बिस्वा सरमा (@himantabiswa) 3 जुलाई 2026
उन्होंने कहा कि यह पहल भारत और जापान के बीच एक दशक लंबे सहयोग का परिणाम है, जिसके माध्यम से जापानी विशेषज्ञता, विशेष मशीनरी और उन्नत माचा उत्पादन तकनीकों को असम के चाय क्षेत्र में पेश किया गया था।
माचा चाय क्या है?
माचा एक बारीक पिसा हुआ ग्रीन टी पाउडर है जो विशेष रूप से संसाधित, छाया में उगाई गई चाय की पत्तियों से बनाया जाता है। छाया में उगाने की प्रक्रिया माचा को उसका विशिष्ट चमकीला हरा रंग और समृद्ध उमामी स्वाद देती है। यह आमतौर पर पाउडर को गर्म पानी में डालकर तैयार किया जाता है।
माचा की उत्पत्ति पूर्व-आधुनिक काल के दौरान चीन और जापान के बीच सांस्कृतिक आदान-प्रदान के माध्यम से हुई। यह चीन में पहले पाउडर चाय प्रथाओं से विकसित हुआ था जिसे बाद में ज़ेन बौद्ध भिक्षुओं द्वारा जापान में पेश किया गया था।
सरमा ने कहा कि वाणिज्यिक माचा उत्पादन की शुरूआत से चाय उत्पादकों और उत्पादकों के लिए नए अवसर पैदा होने के साथ-साथ असम चाय ब्रांड की वैश्विक प्रतिष्ठा मजबूत होने की उम्मीद है।
