भारत में कीवी की ऊंची कीमतें: गुरुग्राम के आहार विशेषज्ञ का कहना है कि इसके बजाय आंवला, जामुन, अमरूद और अन्य किफायती, मौसमी फल खरीदें

बढ़ती कीमतों और आयातित उपज की असंगत उपलब्धता के बीच, कई भारतीय घरों में एक समय की प्रमुख कीवी तेजी से पहुंच से बाहर होती जा रही है। हालाँकि, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का सुझाव है कि फल की ‘सुपरफूड’ स्थिति स्थानीय, अधिक किफायती विकल्पों के खजाने पर भारी पड़ सकती है। यह भी पढ़ें | क्या आप कीवी को अपने आहार में शामिल करना चाहते हैं? इसे अपने दैनिक भोजन का हिस्सा बनाने के 5 तरीके

एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, मेदांता, गुरुग्राम की महाप्रबंधक और मुख्य आहार विशेषज्ञ संध्या पांडे ने इस बात पर गहन जानकारी दी कि कैसे भारतीय बैंक को तोड़े बिना इष्टतम पोषण बनाए रख सकते हैं।

संध्या ने सुझाव दिया कि स्वस्थ जीवनशैली का रहस्य महंगे आयात के पीछे भागने के बजाय विविधता में निहित है। उन्होंने बताया, “सीधे कीवी विकल्प की खोज करने के बजाय, आहार विविधता पर ध्यान केंद्रित करना अधिक उपयोगी हो सकता है। प्रत्येक फल विटामिन, खनिज, फाइबर और लाभकारी पौधों के यौगिकों का एक अनूठा संयोजन प्रदान करता है।”

उन्होंने आगे कहा, “वर्ष के अलग-अलग समय में, आंवला, अमरूद, खट्टे फल, पपीता, अनानास, आम, जामुन, बेर, लीची, कटहल, चीकू और स्थानीय रूप से उगाए गए जामुन जैसे फल देश के विभिन्न हिस्सों में व्यापक रूप से उपलब्ध हो जाते हैं। ये फल आहार में विविधता और रंग जोड़ते हुए विटामिन सी, विटामिन ए, आहार फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं।”

कीवी की ऊंची कीमत का एक महत्वपूर्ण कारक अंतरराष्ट्रीय बागानों से भारतीय थाली तक इसकी यात्रा है। संध्या ने तर्क दिया कि स्वस्थ आहार के लिए ‘क्षेत्रीय उपलब्धता’ सबसे व्यावहारिक मीट्रिक है। उन्होंने कहा, “भारत में फलों की समृद्ध विविधता है जो हर मौसम और भौगोलिक स्थिति के अनुसार अलग-अलग होती है। देश के उत्तरी हिस्सों में, लोगों को आंवला, अमरूद, किन्नू, बेर और लीची जैसे फलों तक आसान पहुंच हो सकती है, जबकि दक्षिणी क्षेत्रों में केला, पपीता, अनानास, कटहल और चीकू जैसे फल अधिक उपलब्ध हैं।”

संध्या ने कहा कि आस-पास जो उगता है उसे चुनकर, उपभोक्ता यह सुनिश्चित करते हैं कि उन्हें फल का चरम पोषण मूल्य मिल रहा है: “पोषण के दृष्टिकोण से, जब विभिन्न प्रकार के पौष्टिक स्थानीय विकल्प उपलब्ध होते हैं, तो आयातित फलों पर निर्भर रहने की कोई आवश्यकता नहीं है। प्राकृतिक रूप से उगाए गए फलों को चुनना… स्वस्थ भोजन को अधिक व्यावहारिक और टिकाऊ बनाते हुए ताजगी सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है।”

उन्होंने निष्कर्ष निकाला, “चाहे वह सर्दियों में आंवला हो, गर्मियों में आम हो, मानसून के दौरान जामुन हो, या पूरे साल खट्टे फल हों, प्रत्येक फल में कुछ अनोखा होता है।”

विविध और मौसमी दृष्टिकोण अपनाकर, संध्या का मानना ​​है कि भारतीय महंगे वैश्विक रुझानों पर भरोसा करने की तुलना में अपने स्वास्थ्य का समर्थन इस तरह से कर सकते हैं जो ‘अधिक किफायती, आनंददायक और टिकाऊ’ हो।

पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।