क्या आप हर दिन एक जैसा नाश्ता कर सकते हैं? गैस्ट्रोएंट्रोलॉजिस्ट डॉ. शिवम कालिया का कहना है कि यह आपके पेट के स्वास्थ्य को ‘बदल’ सकता है

किसी को आश्चर्य हो सकता है कि, हालांकि इससे सुबह निश्चित रूप से जल्दी होती है, लेकिन यह संभावित रूप से आंत में कोई बदलाव ला सकता है। इस पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता क्यों है? भले ही यह मामूली लगे, लेकिन इसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि आप जो खाते हैं वह पोषक तत्वों के अवशोषण, पाचन और अन्य प्राथमिक शारीरिक कार्यों के माध्यम से सीधे आंत को प्रभावित करता है।

तो, क्या खाने का यह व्यवहार आपके पेट में बदलाव ला सकता है? आइए इसे किसी विशेषज्ञ से समझकर शंका का समाधान करें। डॉ शिवम कालियाफोर्टिस अस्पताल, नोएडा में गैस्ट्रोएंटरोलॉजी में सलाहकार, ने पुष्टि की कि हां, हर दिन एक ही नाश्ता खाने से आपकी आंत में ‘परिवर्तन’ हो सकता है।

यह आश्चर्यजनक लग सकता है, लेकिन गैस्ट्रोएंट्रोलॉजिस्ट ने यह भी कहा कि सही प्रकार का नाश्ता, जब दोहराया जाता है, तो वास्तव में आपके पेट को ‘बेहतर’ बनाता है।

नाश्ते का सही प्रकार क्या है? और इसका आंत के स्वास्थ्य से क्या लेना-देना है? डॉ. कालिया ने सभी बिंदुओं को जोड़ने में मदद की और सरल बनाया, “एक सुसंगत, फाइबर युक्त नाश्ता विशिष्ट जीवाणु उपभेदों को दिन-ब-दिन एक विश्वसनीय भोजन स्रोत देता है, जिससे उन्हें आंत समुदाय में स्थापित होने और हावी होने की अनुमति मिलती है।”

वास्तव में, लाभ बहुत जल्दी शुरू हो सकते हैं, क्योंकि गैस्ट्रोएंट्रोलॉजिस्ट ने रेखांकित किया कि बार-बार आहार लेने से माइक्रोबायोम संरचना में हफ्तों के बजाय दिनों के भीतर बदलाव हो सकता है।

एक अच्छी तरह से संतुलित और मजबूत आंत माइक्रोबायोम के लाभों को स्वास्थ्य हलकों में व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है, क्योंकि आंत का स्वास्थ्य समग्र कल्याण के लिए मूलभूत है और कई द्विदिश मार्गों से निकटता से जुड़ा हुआ है, जैसे कि आंत-मस्तिष्क और आंत-प्रतिरक्षा अक्ष।

आपको किस प्रकार के नाश्ते पर ध्यान देना चाहिए?

यदि आप पिछली रात से मीठा अनाज या बचा हुआ जंक फूड खाते हैं तो आपको वही लाभ नहीं दिखेंगे। गैस्ट्रोएंट्रोलॉजिस्ट ने दोहराया कि समानता तभी मदद करती है जब भोजन ‘विविध’ हो। इस संदर्भ में विविधता का क्या अर्थ है?

उन्होंने समझाया, “समानता केवल तभी मदद करती है जब भोजन स्वयं फाइबर प्रकारों में विविध हो; जई, नट्स, बीज और फल प्रतिदिन दोहराए जाने पर समान शर्करा वाले अनाज को हरा देते हैं।”

अगला, जब आप फाइबर युक्त नाश्ते जैसे चिया बीज और ताजा जामुन/केले के साथ जई की तुलना में चीनी युक्त अनाज या ब्रेड खाते हैं तो आपकी आंत कैसे प्रतिक्रिया करती है? विशेषज्ञ के अनुसार, मीठा नाश्ता हानिकारक रोगाणुओं के विकास को बढ़ावा देकर सूजन पैदा कर सकता है। और हम पहले से ही जानते हैं कि सूजन किस प्रकार कई बीमारियों का अग्रदूत है।

उन्होंने कहा, “परिष्कृत चीनी से भरपूर नाश्ता तेजी से किण्वित होने वाले, सूजन से जुड़े रोगाणुओं को बढ़ावा देता है, जबकि फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से बना नाश्ता स्थिर ऊर्जा और बेहतर चयापचय स्वास्थ्य से जुड़े बैक्टीरिया को पोषण देता है।”

चूँकि आपका शरीर सर्कैडियन लय का पालन करता है, डॉ. कालिया ने हमें बताया कि दिन का पहला भोजन ‘अलार्म घड़ी की तरह काम करता है।’ उन्होंने नाश्ते की भूमिका के बारे में बताया, “पहला भोजन बैक्टीरिया को जागने और बढ़ने का संकेत देता है।”

अंत में, हमने पूछा कि क्या नाश्ता छोड़ना ठीक है, क्योंकि बहुत से लोग ऐसा करते हैं। जिस पर डॉ. कालिया ने सोचा कि जब आप नाश्ता छोड़ देते हैं और दोपहर में अपना पहला भोजन खाते हैं, तो आपको उतना लाभ नहीं मिल सकता है, क्योंकि इससे शरीर की लय बाधित हो जाती है।

अंत में, विशेषज्ञ की सलाह यह है: “नाश्ता सिर्फ ईंधन नहीं है, यह आपके पेट के बैक्टीरिया को हर दिन मिलने वाला पहला निर्देश है।”

पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।