बदलती जीवनशैली और खाने की आदतों, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के बढ़ते सेवन और सक्रिय स्वास्थ्य देखभाल के बारे में अधिक जागरूकता के कारण पूरक उपभोग ने धीरे-धीरे लोकप्रियता हासिल की है। अधिक लोग पोषण संबंधी कमियों को भरने, स्वास्थ्य अवधि, जीवन की गुणवत्ता और समग्र कल्याण में सहायता करने में पूरक की भूमिका को पहचान रहे हैं। बाज़ार में उपलब्ध सप्लीमेंट्स की विस्तृत श्रृंखला को देखते हुए, सही सप्लीमेंट का चयन करना मुश्किल हो सकता है। इसके लिए केवल यह आवश्यक है कि चयन व्यक्तिगत आवश्यकता, उत्पाद की प्रभावकारिता और इसके उपयोग का समर्थन करने वाले वैज्ञानिक साक्ष्य के आधार पर बुद्धिमानी से किया जाए।
क्या आपको सचमुच पूरक की आवश्यकता है?
पूरक स्वस्थ आहार को पूरक करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, प्रतिस्थापित करने के लिए नहीं। संपूर्ण खाद्य पदार्थ, अनाज, फल, सब्जियां, फलियां, मेवे और बीजों से भरपूर संतुलित आहार आवश्यक पोषक तत्व और लाभकारी यौगिक प्रदान करता है जिसे कोई भी पूरक दोहरा नहीं सकता है। एमवे के ग्लोबल न्यूट्रिशन एंड रिसर्च के वीपी डॉ. पॉल सीहरा बताते हैं, “हालांकि, आधुनिक जीवन की गति और परिस्थितियों के कारण अकेले आहार से संपूर्ण पोषण प्राप्त करने की चुनौती बढ़ सकती है।” स्वास्थ्य शॉट्स. अध्ययनों से पता चलता है कि अनुमानित 73% भारतीयों में प्रोटीन की कमी है, जबकि 80% से अधिक में विटामिन डी का स्तर अपर्याप्त है। इन पोषण संबंधी कमियों को आहार अनुपूरण के माध्यम से संबोधित किया जा सकता है।
आपको पूरकों से लाभ हो सकता है यदि आप:
- पोषण संबंधी कमियों को पाटने की जरूरत: यहां तक कि घर में पकाए गए भोजन के साथ भी, हमारा रोजमर्रा का आहार हमेशा संतुलित या सभी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है, जिससे समय के साथ पोषक तत्वों की कमी हो जाती है।
- एक विशेष जीवन स्तर पर हैं: उम्र के हिसाब से पोषण संबंधी ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं; उदाहरण के लिए, किशोरों को अधिक आयरन की आवश्यकता होती है, और महिलाओं को गर्भवती होने पर फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है। उम्र, जीवनशैली और शारीरिक जरूरतों के आधार पर हर किसी की अलग-अलग आवश्यकताएं हो सकती हैं।
- प्रतिबंधित आहार का पालन करें: शाकाहारी या शाकाहारी आहार में आमतौर पर मांस या मछली से प्राप्त कुछ विटामिन और खनिजों की कमी हो सकती है।
- क्या आप अपने समग्र कल्याण का समर्थन करना चाहते हैं? विटामिन सी और जिंक दोनों प्रतिरक्षा समारोह को मजबूत करने में मदद करेंगे, खासकर सर्दी और फ्लू के दौरान, जबकि ओमेगा -3 फैटी एसिड स्वस्थ हृदय और मस्तिष्क समारोह का समर्थन करेंगे।
- सक्रिय जीवनशैली अपनाएं: पर्याप्त प्रोटीन का सेवन हर किसी के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह मांसपेशियों के रखरखाव, रिकवरी और विभिन्न शारीरिक कार्यों में सहायता करता है। नियमित शारीरिक गतिविधि और खेल में लगे व्यक्तियों के लिए, बीसीएए के साथ-साथ मांसपेशियों के निर्माण और रिकवरी में सहायता के लिए उच्च प्रोटीन की आवश्यकता हो सकती है, जो शारीरिक गतिविधि के बाद मांसपेशियों की रिकवरी को बढ़ावा देती है।
“इस स्थिति में याद रखने वाली महत्वपूर्ण बात यह है कि कुछ पोषक तत्वों की कमी तुरंत स्पष्ट नहीं हो सकती है, और किसी भी लक्षण के प्रकट होने में कुछ समय लगेगा। डॉक्टर का कहना है कि जहां आहार का सेवन अपर्याप्त है या किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर की सलाह के अनुसार पूरक पर विचार किया जा सकता है।
अपनी जरूरतों से शुरुआत करें, किसी चलन से नहीं
शायद किसी पूरक को चुनने में सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांत यह पहचानना है कि कोई “एक आकार-सभी के लिए फिट” उत्तर नहीं है। आपके शरीर को क्या चाहिए यह उम्र, लिंग, आहार संबंधी आदतों, गतिविधि स्तर और आपके व्यक्तिगत स्वास्थ्य लक्ष्यों जैसे कारकों पर निर्भर करता है। डॉक्टर बताते हैं, “प्रशिक्षण में एक युवा एथलीट की आवश्यकताएं कम ऊर्जा वाले किशोर या स्वस्थ उम्र बढ़ने पर ध्यान केंद्रित करने वाले वृद्ध वयस्क से बहुत अलग होती हैं।” उसी तरह, शाकाहारी आहार का पालन करने वाले व्यक्ति को मिश्रित आहार लेने वाले व्यक्ति की तुलना में अलग-अलग पोषण संबंधी कमियों को पूरा करना होगा।
इसीलिए, पूरक चुनने से पहले, अपने आप से पूछें: क्या मैं अधिकांश दिनों में संतुलित आहार खा रहा हूँ? क्या मेरे नियमित भोजन में ऐसे पोषक तत्व मौजूद हैं जिनकी कमी हो सकती है? क्या मेरे पास विशिष्ट कल्याण लक्ष्य हैं, जैसे बेहतर फोकस, अधिक ऊर्जा, मजबूत हड्डियां, या स्वस्थ लिपिड स्तर? यदि आप अनिश्चित हैं, तो डॉक्टर या योग्य पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें। वे आपके पोषण संबंधी कमियों को पहचानने में मदद कर सकते हैं और अनुमान के बजाय आपकी व्यक्तिगत आवश्यकताओं के आधार पर पूरक आहार की सिफारिश कर सकते हैं।
जब तक आप लेबल पर ये 4 चीज़ें नहीं पढ़ लेते, तब तक खरीदारी न करें
एक बार जब आप अपनी आवश्यकताओं की पहचान कर लें, तो उत्पाद लेबल पर करीब से नज़र डालें। यहाँ वह है जिस पर ध्यान देने योग्य है:
- सेवारत आकार: यह सबसे पहले दिखाई देता है क्योंकि लेबल पर अन्य सभी विवरण इस पर आधारित हैं। कुछ उत्पादों को बताई गई खुराक देने के लिए एक से अधिक टैबलेट या स्कूप की आवश्यकता होती है, इसलिए सर्विंग आकार को समझने से सही उपयोग सुनिश्चित होता है।
- सामग्री: सक्रिय सामग्रियों को बारीकी से देखें, और उन्हें क्यों शामिल किया गया है, साथ ही निष्क्रिय तत्वों, जैसे कि संरक्षक, स्वाद, मिठास और रंग को भी देखें। साथ मिलकर, आप इस बात पर विचार करते हैं कि क्या कोई उत्पाद वास्तव में आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप है।
- पोषक तत्व मात्रा: “जितना अधिक, उतना बेहतर” हमेशा सत्य नहीं होता। अधिक रकम अतिरिक्त लाभ की गारंटी नहीं देगी और, कुछ मामलों में, नकारात्मक भी हो सकती है।
- निर्देश और चेतावनियाँ: वे आपको आवश्यक खुराक, इसे कैसे लेना है, और एलर्जी या बाल सुरक्षा के बारे में कोई भी जानकारी बताते हैं।
आप कैसे बता सकते हैं कि कोई पूरक भरोसेमंद है?
गुणवत्ता और प्रभावकारिता के मामले में सभी पूरक समान नहीं हैं। विशेषज्ञ का कहना है, “ऐसे उत्पाद चुनना महत्वपूर्ण है जो उच्च सुरक्षा मानकों को पूरा करते हों और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करते हों।” आपको हमेशा ऐसे ब्रांडों की तलाश करनी चाहिए जिनके पास कड़े गुणवत्ता नियंत्रण उपाय हों और जो एफएसएसएआई (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) जैसे नियामक निकायों का पालन करते हों।
अग्रणी पूरक ब्रांड अपने उत्पादों की सुरक्षा और शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए स्वतंत्र तृतीय-पक्ष सत्यापन और एनएबीएल-मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं के माध्यम से इसे सुदृढ़ कर सकते हैं। उन ब्रांडों से सावधान रहें जो अवास्तविकता का वादा करते हैं। जो ब्रांड आपको ‘संपूर्ण परिवर्तन’, ‘जादुई गोली’, या ‘तत्काल परिणाम’ प्रदान करते हैं वे शायद ही विश्वसनीय होते हैं; पूरक जैसी कोई चीज़ नहीं है जो मौके पर ही जादुई ढंग से काम कर सके।
क्या सभी विटामिन समान रूप से महत्वपूर्ण हैं?
अच्छी तरह से मान्य पूरकों की विश्वसनीयता एक कारण से होती है। एक ब्रांड जो अपने उत्पादों को मान्य करने में प्रयास करता है वह गुणवत्तापूर्ण समाधान पेश करने के लिए प्रतिबद्ध है। डॉक्टर चेतावनी देते हैं, “कुछ पोषक तत्वों का अत्यधिक सेवन हानिकारक हो सकता है, सेवन अनुशंसित स्तर से अधिक नहीं होना चाहिए।” वैज्ञानिक साक्ष्य आपके निर्णय में सबसे मजबूत फ़िल्टरों में से एक होना चाहिए। किसी पूरक की प्रभावशीलता सिर्फ इस बात पर निर्भर नहीं करती कि कोई सक्रिय घटक मौजूद है या नहीं; यह इस बारे में है कि क्या उस घटक का अध्ययन किया गया है और इसमें शामिल मात्रा पर काम करना दिखाया गया है।
अच्छी तरह से तैयार किए गए उत्पाद घटक गुणवत्ता, खुराक और जैवउपलब्धता पर सावधानीपूर्वक ध्यान देते हैं, जो नैदानिक परीक्षणों, सहकर्मी-समीक्षा अनुसंधान और इन विट्रो अध्ययनों द्वारा समर्थित हैं। विपणन के दावे प्रेरक हो सकते हैं, लेकिन उनके द्वारा किए गए स्वास्थ्य लाभों की विश्वसनीयता बढ़ाने के लिए वैज्ञानिक सत्यापन आवश्यक माना जाता है।
क्या आप ये पूरक गलतियाँ कर रहे हैं?
एक सामान्य और बहुत ही वास्तविक दोष व्यक्तिगत आवश्यकता के बजाय रुझानों, सोशल मीडिया चैट या किसी प्रभावशाली व्यक्ति की सिफारिश के आधार पर पूरक चुनना है। डॉक्टर साझा करते हैं, “जो एक व्यक्ति के लिए अच्छा काम करता है वह दूसरे के लिए बहुत कम कर सकता है, सिर्फ इसलिए कि हर किसी की ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं।” एक और जाल यह मान लिया गया है कि ‘प्राकृतिक’ और ‘शुद्ध’ जैसे शब्दों का मतलब स्वचालित रूप से ‘सुरक्षित’ होता है। वे नहीं करते।
अंकित मूल्य पर चर्चा करने के बजाय संपूर्ण सामग्री सूची की जांच करना और प्रमाणीकरण की तलाश करना उचित है, चाहे वह एफएसएसएआई से हो या किसी विश्वसनीय तीसरे पक्ष से। पूरकों को जादुई गोलियों की तरह न समझें। वे पोषण संबंधी कमियों को पाटने के लिए हैं, न कि संतुलित आहार, अच्छी नींद और नियमित व्यायाम के लाभों को प्रतिस्थापित करने के लिए।
अभी कौन से सप्लीमेंट चलन में हैं?
पूरक आहार के सही विकल्प में आज के चलन में बह जाना शामिल नहीं है। बल्कि, इसमें खुद को जानना, लेबल की बुद्धिमानी से व्याख्या करना, गुणवत्ता और सुरक्षा पर ध्यान केंद्रित करना और विज्ञापन शब्दजाल के बजाय विज्ञान पर भरोसा करना शामिल है। डॉक्टर बताते हैं, “ऐसा करके, आप भविष्य में अपने स्वास्थ्य और कल्याण के लिए एक सूचित विकल्प चुन रहे हैं।” स्वास्थ्य अनुपूरक/न्यूट्रास्यूटिकल्स औषधीय उपयोग के लिए नहीं हैं और इनका उद्देश्य किसी बीमारी का निदान, उपचार, इलाज या रोकथाम करना नहीं है। कृपया निर्देशानुसार उपयोग करें और जहां उचित हो किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।
(अस्वीकरण: हिंदुस्तान टाइम्स में, हम आपको नवीनतम रुझानों और उत्पादों के साथ अपडेट रहने में मदद करते हैं। हिंदुस्तान टाइम्स की एक संबद्ध साझेदारी है, इसलिए जब आप खरीदारी करते हैं तो हमें राजस्व का एक हिस्सा मिल सकता है। हम लागू कानूनों के तहत किसी भी दावे के लिए उत्तरदायी नहीं होंगे, जिसमें उत्पादों से उत्पन्न होने वाले उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम, 2019 भी शामिल है, लेकिन यह इन्हीं तक सीमित नहीं है। इस लेख में सूचीबद्ध उत्पाद प्राथमिकता के किसी विशेष क्रम में नहीं हैं, और ब्रांडों को सीधे उल्लिखित विशेषज्ञ द्वारा सुझाया नहीं गया है।
यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।)
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