कश्मीरी पंडित रेस्तरां: जम्मू और कश्मीर: कश्मीरी पंडित के भोजनालय से ‘घर वापसी’ की गूंज | भारत समाचार

आकाश धर (बाएं से दूसरे), अपनी रेस्तरां टीम के साथ

लंगेट (कुपवाड़ा): उत्तरी कश्मीर के कुपवाड़ा जिले में लंगेट के मुख्य बाजार के केंद्र में आधुनिक सजावट और आठ करीने से व्यवस्थित टेबलों वाला एक चमकदार रोशनी वाला रेस्तरां है। एक कोने में 29 वर्षीय आकाश धर मुस्कुराते हुए ग्राहकों का स्वागत करते हैं। उसकी आँखें खुली रहती हैं हालाँकि वह देख नहीं सकता।दो हफ्ते पहले, धार – जिसका कश्मीरी पंडित परिवार 1990 के दशक में हिंसा चरम पर होने के कारण जम्मू-कश्मीर से पलायन कर गया था – ने अस्थायी रूप से ‘टेस्ट एंड ट्रीट्स’ रेस्तरां खोला।हालाँकि, वह स्थानीय समुदाय से मिलने वाली प्रतिक्रिया के लिए शायद ही तैयार था। “यह अविश्वसनीय रहा है,” वह मुस्कुराया।उन्होंने टीओआई को बताया, “मेरे मकान मालिक, बशीर अहमद बेघ, मुझसे कोई किराया नहीं लेंगे और ग्राहक आ रहे हैं।”धर ने कहा, कुपवाड़ा में वापस व्यवसाय शुरू करना “एक स्वाभाविक कदम जैसा लगा”, जिन्होंने सिविल सेवाओं के लिए अर्हता प्राप्त करने के लिए कई प्रयास किए लेकिन सफल नहीं हो सके।

‘हम चाहते हैं कि भोजनालय अच्छा प्रदर्शन करे और आशा करते हैं कि इससे अन्य लोगों को प्रोत्साहन मिलेगा कश्मीरी प्रवासी लौटने के लिये’

आख़िरकार, उनकी मां चंद्रा धर लंगेट से लगभग 4 किमी दूर हंदवाड़ा से हैं, और उनके पिता आशीष धर “लंगेट मूल निवासी” हैं।परिवार तीन दशक पहले जम्मू चला गया जहां एक प्रवासी कॉलोनी में धार का जन्म हुआ।धर की दृष्टि तब ख़राब होने लगी जब वह बच्चा था। उनके माता-पिता उन्हें दिल्ली ले गए, जहां डॉक्टरों ने उन्हें रेटिनाइटिस पिगमेंटोसा का निदान किया, एक अपक्षयी आनुवंशिक नेत्र रोग जो आमतौर पर रतौंधी से शुरू होता है, अंततः पूर्ण अंधापन का कारण बनता है।उनकी छोटी बहन का भी यही हाल है. हालाँकि, दोनों ने उच्च शिक्षा प्राप्त की। आकाश ने जम्मू विश्वविद्यालय से स्नातक की उपाधि प्राप्त की और दिल्ली में व्यावसायिक कंप्यूटर पाठ्यक्रम पूरा किया। उसका भाई संगीत सीख रहा है। एक कुशल क्रिकेटर, धर ने 2022 में जम्मू-कश्मीर ब्लाइंड क्रिकेट टीम का प्रतिनिधित्व किया।धर ने कहा, “ऐसा लगता है कि यह (रेस्तरां) वही है जिसका मैं हमेशा से इंतजार कर रहा था।” उनके एक कर्मचारी, 22 वर्षीय यासिर आमिर ने सहमति में सिर हिलाया। आमिर ने कहा, “एक पड़ोसी ने मुझे इस रेस्तरां के बारे में बताया।” “मैंने नौकरी के लिए आवेदन किया और मुझे नौकरी मिल गई। मैं खुश हूं और मेरा परिवार भी खुश है।”रेस्तरां के मैनेजर इरफ़ान अहमद लोन उत्साहित हैं. लोन ने कहा, ”हमें विभिन्न क्षेत्रों से ग्राहक मिल रहे हैं।” “कल हमारे पास गांदरबल से मेहमान आए थे। मुस्लिम और कश्मीरी पंडित भी थे। कुछ श्रीनगर से भी आए थे।”स्थानीय बाज़ार संघ के अध्यक्ष लतीफ़ अहमद गनई (30) भी ऐसा ही सोचते हैं। गनई ने कहा, “हम सभी चाहते हैं कि टेस्ट और ट्रीट अच्छा प्रदर्शन करें।”“हमें उम्मीद है कि इससे अन्य कश्मीरी प्रवासियों को वापस लौटने के लिए प्रोत्साहन मिलेगा।”