स्वास्थ्य अधिकारियों द्वारा लंबे समय तक और कभी-कभी तीव्र दस्त सहित गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों से जुड़े मामलों में वृद्धि की सूचना के बाद साइक्लोस्पोरियासिस नामक एक परजीवी संक्रमण ने कई अमेरिकी राज्यों में चिंता पैदा कर दी है।

मिशिगन ने सबसे बड़े समूहों में से एक की सूचना दी है, जिसमें हाल के हफ्तों में सैकड़ों संक्रमण दर्ज किए गए हैं। हालांकि अधिकारियों को संदेह है कि इस प्रकोप के पीछे दूषित ताजा उपज हो सकती है, लेकिन जांचकर्ताओं ने अभी तक किसी विशिष्ट खाद्य पदार्थ, ब्रांड या आपूर्तिकर्ता को जिम्मेदार नहीं ठहराया है।
साइक्लोस्पोरियासिस क्या है?
रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, साइक्लोस्पोरियासिस एक खाद्य जनित बीमारी है जो परजीवी साइक्लोस्पोरा कैयेटेनेंसिस के कारण होती है।
संक्रमण तब होता है जब लोग परजीवी से दूषित भोजन या पानी का सेवन करते हैं, जो आमतौर पर मल के संपर्क से फैलता है। यह आम तौर पर आंत्र पथ को प्रभावित करता है और उपचार न किए जाने पर ऐसे लक्षण पैदा कर सकता है जो हफ्तों तक बने रहते हैं।
सीडीसी का कहना है कि लक्षण आमतौर पर एक्सपोज़र के दो दिन से 14 दिन बाद दिखाई देते हैं। सबसे आम लक्षण है “बार-बार, कभी-कभी विस्फोटक, मल त्याग के साथ पानी जैसा दस्त।”
अन्य लक्षणों में पेट में ऐंठन, मतली, उल्टी, थकान, भूख न लगना, वजन कम होना, गैस का बढ़ना, शरीर में दर्द और हल्का बुखार शामिल हो सकते हैं।
हालांकि साइक्लोस्पोरियासिस आम तौर पर जीवन के लिए खतरा नहीं है, लेकिन इलाज न किए गए संक्रमण कई हफ्तों तक जारी रह सकते हैं, कभी-कभी लक्षण गायब हो जाते हैं और वापस आ जाते हैं।
अमेरिकी स्वास्थ्य अधिकारी किसी प्रकोप की जाँच क्यों कर रहे हैं?
स्वास्थ्य अधिकारियों ने मिशिगन, इलिनोइस, न्यूयॉर्क और टेक्सास सहित कई राज्यों में साइक्लोस्पोरियासिस के मामलों की सूचना दी है।
मिशिगन में, मिशिगन स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग (एमडीएचएचएस) ने कहा कि मामले तेजी से बढ़े हैं, कम से कम 700 संक्रमण तक पहुंच गए हैं। राज्य में मोनरो काउंटी में सबसे अधिक मामले दर्ज किए गए हैं, इसके बाद वाश्टेनॉ, लेनावी, शियावाससी और वेन काउंटी हैं।
अधिकारियों का मानना है कि दूषित ताजा उपज प्रमुख संभावित स्रोत है, लेकिन किसी विशिष्ट उत्पाद की पुष्टि नहीं की गई है।
मिशिगन की मुख्य चिकित्सा कार्यकारी डॉ. नताशा बागडासेरियन ने कहा कि मामलों की बढ़ती संख्या ने स्रोत का पता लगाना अधिक चुनौतीपूर्ण बना दिया है।
“तो हमारे पास 700 लोग हैं जिनका साक्षात्कार लेने की आवश्यकता है, जिससे चीजें काफी जटिल हो जाती हैं। लेकिन मैं आपको बता सकता हूं कि इस समय हमारी मुख्य परिकल्पना दूषित उपज है,” बगदासेरियन ने कहा।
साइक्लोस्पोरियासिस कैसे फैलता है?
परजीवी अक्सर ताजे फलों और सब्जियों से जुड़ा होता है क्योंकि ये खाद्य पदार्थ उगाने, कटाई, प्रसंस्करण या संभालने के दौरान दूषित हो सकते हैं। अधिकारियों ने कहा कि स्रोत की पहचान करना मुश्किल हो सकता है क्योंकि खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में अक्सर कई राज्य शामिल होते हैं।
बागदासेरियन ने कहा, “ऐसा भोजन है जो एक राज्य में उगाया जाता है, जिसे दूसरे राज्य में पैक और संसाधित किया जाता है, और फिर विभिन्न राज्यों में भेजा जाता है।”
पिछले साइक्लोस्पोरियासिस का प्रकोप खाद्य पदार्थों से जुड़ा हुआ है जिसमें बैग्ड सलाद मिश्रण, ताजा जड़ी-बूटियाँ जैसे कि सीलेंट्रो और तुलसी, रसभरी, स्नो मटर और हरी प्याज शामिल हैं।
लोग साइक्लोस्पोरियासिस को कैसे रोक सकते हैं?
स्वास्थ्य अधिकारी ताजा उपज तैयार करते समय सावधानी बरतने की सलाह देते हैं।
सीडीसी लोगों को फलों और सब्जियों को छूने से पहले और बाद में अपने हाथ धोने, खाने से पहले उपज को अच्छी तरह से धोने और खीरे और खरबूजे जैसी सख्त वस्तुओं को साफ ब्रश से रगड़ने की सलाह देता है।
लोगों को कटी हुई या पकी हुई उपज को तुरंत फ्रिज में रखना चाहिए। जिन खाद्य पदार्थों को पकाया जा सकता है, उन्हें कम से कम 158°F (70°C) तक गर्म करने से परजीवी को मारने में मदद मिल सकती है।
लगातार दस्त, गंभीर पेट दर्द, निर्जलीकरण या बिगड़ते लक्षणों का अनुभव करने वाले किसी भी व्यक्ति को चिकित्सा सलाह लेनी चाहिए, क्योंकि साइक्लोस्पोरियासिस को एंटीबायोटिक दवाओं के साथ उपचार की आवश्यकता हो सकती है।
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