पोल्का डॉट का चलन आधिकारिक तौर पर रसोई में प्रवेश कर चुका है

फैशन और सुंदरता ने पोल्का डॉट्स को पहले पुनर्जीवित किया होगा, लेकिन यह चलन अब लोगों की थाली में अपनी जगह बना चुका है। स्प्रिंकल से ढके डॉटकेक से लेकर पूरी तरह से स्कूप किए गए फलों के गोले से बने फलों के सलाद तक, बिंदीदार रचनाएं सोशल मीडिया के सबसे बड़े खाद्य रुझानों में से एक के रूप में उभर रही हैं। समान रूप से उदासीन और दृश्यात्मक रूप से आकर्षक, वे प्रस्तुति-आधारित भोजन की बढ़ती अपील को दर्शाते हैं।

#dotcake या #dotcaketrend खोजें और परिणाम इंद्रधनुष-धब्बेदार केक कप पर हावी होंगे। खाद्य रचनाकारों ने इस प्रवृत्ति को आगे बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, रचनाकारों @shivangipithisaria, @achendricks और @stephaniepena__ के वीडियो को इंस्टाग्राम पर 736k से अधिक बार देखा गया है।

यह चलन न्यूयॉर्क के लॉन्ग आइलैंड में एक मां-बेटी बेकरी द डॉट केक्स से शुरू हुआ, जिसकी स्थापना एलेक्स और सोंद्रा पॉस्नर ने की थी। इसका सिग्नेचर डॉटकप – नरम केक, रेशमी फ्रॉस्टिंग और रंगीन नॉनपैरिल स्प्रिंकल्स के साथ शीर्ष पर एक एकल-सेवा मिठाई – तेजी से वायरल हो गया, सोशल मीडिया पर लंबी कतारें और प्रेरणादायक मनोरंजन देखने को मिला।

फ़्लफ़ी स्पंज, क्रीमी फ्रॉस्टिंग और कुरकुरे स्प्रिंकल्स के संयोजन ने, इसके चंचल सौंदर्य के साथ, डॉटकेक को जेन जेड उपभोक्ताओं के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय बना दिया है।

खाद्य स्टाइलिस्ट शीबा डी सूजा के अनुसार, प्रवृत्ति की अपील पुरानी यादों और समकालीन प्रस्तुति के मिश्रण में निहित है। वह कहती हैं, “डॉट ट्रेंड वह सब कुछ एक साथ लाता है जो सोशल मीडिया पर भोजन को अनूठा बनाता है, यह रंगीन, काटने के आकार का और अत्यधिक इंस्टाग्राम योग्य है। यह बचपन के उत्सवों को उजागर करता है लेकिन एक पॉलिश कैफे सौंदर्य के साथ फिर से कल्पना की जाती है जो आज आकांक्षापूर्ण लगता है।”

गर्मियों के ताज़ा नाश्ते के लिए खाद्य निर्माता अक्सर फल को पुदीने की पत्तियों, ग्रीक दही, साइट्रस ड्रेसिंग, शहद-नींबू की बूंदे, चिया बीज या ताज़ी तुलसी के साथ मिलाते हैं।

(विभूति एस द्वारा लिखित)