उत्तर प्रदेश में बढ़ते तापमान के कारण फालसा की मांग बढ़ रही है

: जैसे-जैसे उत्तर प्रदेश में बढ़ते तापमान से लोग परेशान हो रहे हैं, कौशांबी जिले में फालसा (ग्रेविया एशियाटिका) की खेती करने वाले किसानों की मांग और मुनाफे में तेज वृद्धि देखी जा रही है।

जिले में लगभग 110 एकड़ में फैली, फालसा की खेती 60 से अधिक किसानों के लिए लगभग तीन महीने तक चलने वाली एक आकर्षक मौसमी फसल के रूप में उभरी है, जिनमें से कई इसे चल रही गर्मी के दौरान “प्रतिकूल परिस्थितियों के बीच एक अवसर” के रूप में वर्णित करते हैं।

अपने खट्टे-मीठे स्वाद, ठंडक देने वाले गुणों और स्वास्थ्य लाभों के लिए मशहूर बेरी की स्थानीय बाजारों के साथ-साथ मुंबई और नागपुर जैसे शहरों में मजबूत मांग देखी जा रही है, जहां कौशांबी से खेप नियमित रूप से आपूर्ति की जाती है। अधिकारियों ने कहा कि बागवानी विभाग वर्तमान में कोई आधिकारिक डेटा नहीं रखता है। किसानों ने कहा कि गर्मी से राहत पाने के लिए प्राकृतिक पेय के रूप में फालसा को तेजी से पसंद किया जा रहा है, जिससे इस मौसम में बिक्री और कीमतें दोनों बढ़ी हैं।

कौशांबी के चायल क्षेत्र में दो बीघे जमीन पर फालसा की खेती करने वाले किसान राजेंद्र सोनकर ने कहा कि बढ़ते तापमान के साथ फल की मांग लगातार बढ़ी है। उन्होंने कहा, “मेरे बगीचे से प्रतिदिन लगभग 10 क्विंटल फालसा की कटाई होती है और बाजार में इसकी अच्छी मांग है।”

सैनी क्षेत्र के निहालपुर गांव के एक अन्य उत्पादक संतोष सोनकर ने कहा कि जिले के चायल, नेवादा, मूरतगंज, सिराथू, कोखराज, कड़ा और अजुहा क्षेत्रों में बड़े पैमाने पर फालसा की खेती और बगीचे फैले हुए हैं। उन्होंने कहा कि फल वर्तमान में बेचा जा रहा है ₹खुदरा बाजारों में 200 प्रति किलोग्राम और ₹थोक बाजारों में 150 रुपये प्रति किलो।

किसानों ने कहा कि काटी गई उपज को प्रयागराज की मुंडेरा मंडी में ले जाया जाता है, जहां से व्यापारी कमीशन एजेंटों के माध्यम से इसे मुंबई और नागपुर के बाजारों में आपूर्ति करते हैं। पोषण विशेषज्ञ रूपिका बजाज ने कहा कि फालसा कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन, प्रोटीन और विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है। उन्होंने कहा कि यह हड्डियों को मजबूत करने, पाचन में सुधार करने और गर्मियों के दौरान शरीर को ठंडा और ऊर्जावान बनाए रखने में मदद करता है। अत्यधिक गर्मी के दौरान फालसा का सेवन लोगों को लू से बचाने में भी मदद करता है।