हर दिन क्या खाना चाहिए, यह तय करना एक थका देने वाला काम हो सकता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर और कार्ब्स मिलाकर भोजन को न केवल स्वादिष्ट बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी बनाने का काम शामिल करें। हालाँकि ऑनलाइन कई पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन व्यंजन उपलब्ध हैं, किसी विशेषज्ञ से जानकारी लेना मददगार साबित हो सकता है।
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6 मई को, 25 वर्षों से अधिक अनुभव वाले बोर्ड-प्रमाणित हृदय सर्जन डॉ. जेरेमी लंदन ने एक इंस्टाग्राम वीडियो में साझा किया कि वह रात के खाने में क्या खाते हैं। उन्होंने प्रदर्शित किया कि चिकन और बादाम मक्खन ड्रेसिंग के साथ एक स्वस्थ चावल नूडल सलाद कैसे तैयार किया जाए।
सर्जन ने इस बात पर प्रकाश डाला कि व्यस्त कार्यक्रम के साथ भी, प्रोटीन, फाइबर और रंगीन सब्जियों से युक्त पोषक तत्वों से भरपूर भोजन बनाना संभव है। उनकी रेसिपी में ये सभी सामग्रियां हैं और इसे बनाना भी बेहद आसान है। इसके अलावा, भोजन की थकान से बचने और चिकन को स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए, सर्जन ने पहले इसे मैरीनेट किया, फिर सलाद के लिए बादाम मक्खन ड्रेसिंग का इस्तेमाल किया।
चिकन के साथ चावल नूडल सलाद बनाने के लिए आपको यहां क्या करना होगा:
⦿ तैयारी का समय: 25 मिनट
⦿ पकाने का समय: 10 से 15 मिनट
सामग्री
⦿ सलाद के लिए
सलाद
पीली शिमला मिर्च
खीरे
मुर्गा
⦿ मैरिनेशन के लिए
नारियल अमीनो
शहद
लहसुन पाउडर
अदरक
नमक
⦿ सलाद ड्रेसिंग के लिए
बादाम का मक्खन
नारियल अमीनो
सेब का सिरका
शहद
ताजा लहसुन
ताजा अदरक
तरीका
- सलाद को टुकड़ों में काटकर तैयार करना शुरू करें। अच्छा बेस बनाने के लिए टुकड़ों को बड़ा रखें।
- इसके बाद, खीरे और शिमला मिर्च को मोटे, काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें।
- चिकन को छोटे, छोटे टुकड़ों में काटें, फिर नारियल अमीनो, शहद, लहसुन पाउडर, अदरक और नमक के साथ मैरिनेड तैयार करें। इसे कम से कम 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
- – अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और चिकन को पकाएं.
- मैरिनेड तैयार करने के लिए, एक ब्लेंडर में बादाम मक्खन, नारियल अमीनो, सेब साइडर सिरका, शहद, ताजा लहसुन और ताजा अदरक मिलाएं। इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक यह एक अच्छी, चिकनी चटनी न बन जाए।
- अब चावल के नूडल्स को पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं। एक बार जब नूडल्स पक जाएं, तो उन्हें ठंडे पानी के नीचे डालें या थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखें, क्योंकि आप उन्हें सलाद के लिए ठंडा करना चाहते हैं।
- अब, एक सर्विंग प्लेट पर, सलाद को समान रूप से फैलाएं, फिर उसके ऊपर नूडल्स, खीरा, चिकन और शिमला मिर्च डालें। पूरे सलाद पर सॉस छिड़कें और परोसें।
पकवान के पोषण संबंधी लाभों के बारे में बात करते हुए, डॉ. जेरेमी ने कहा, “हमें कुछ प्रोटीन मिला है, हमें कुछ स्वस्थ फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, सूक्ष्म पोषक तत्व मिले हैं, वास्तव में रंगीन हैं, और आप बहुत सारी अलग-अलग सब्जियां चुन सकते हैं। गाजर भी इसमें बहुत अच्छा काम करती है।”
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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