यदि आप अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित करना चाहते हैं या वजन बढ़ने से रोकना चाहते हैं, तो कम कार्ब, चीनी मुक्त प्रोटीन पाउडर पर स्विच करने से मदद मिल सकती है। ये प्रोटीन पाउडर अतिरिक्त शर्करा के बिना अच्छा पोषण प्रदान करते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। वे दुबली मांसपेशियों के निर्माण में मदद करते हैं, आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं, और पाचन में सहायता करते हैं, साथ ही आपके कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं। चाहे आप फिटनेस पर ध्यान केंद्रित कर रहे हों, मधुमेह का प्रबंधन कर रहे हों, या स्वस्थ, कम कार्ब, चीनी मुक्त प्रोटीन विकल्प चाहते हों, प्रोटीन पाउडर में हर किसी के लिए कुछ न कुछ है।
मधुमेह से पीड़ित लोग समझते हैं कि उनके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए स्वस्थ आहार महत्वपूर्ण है। हालाँकि, इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज के एक अध्ययन से पता चलता है कि प्रोटीन पाउडर, या प्रोटीन अनुपूरक, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। इसका मतलब यह है कि प्रोटीन खाने से आपको मधुमेह को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है।
अमेरिकियों के लिए 2020-2025 आहार दिशानिर्देश सुझाव देते हैं कि 19 वर्ष और उससे अधिक उम्र के वयस्कों को उम्र और लिंग के आधार पर प्रति दिन 46-56 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। वयस्कों को अपनी दैनिक कैलोरी का 10-35% प्रोटीन से प्राप्त करना चाहिए। “प्रोटीन पेय लोगों को उनकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद कर सकता है। हालाँकि, मछली, मांस, बीन्स, डेयरी उत्पाद और नट्स जैसे विभिन्न प्रकार के प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाना अभी भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे अन्य आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं। शालीमार बाग में मैक्स सुपर स्पेशलिटी अस्पताल में एंडोक्रिनोलॉजी के वरिष्ठ सलाहकार डॉ. साकेत कांत बताते हैं स्वास्थ्य शॉट्स.
क्या प्रोटीन की कमी से सरकोपेनिया हो सकता है?
पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलने से मांसपेशियों की हानि हो सकती है, इस स्थिति को सरकोपेनिया कहा जाता है। इससे कमजोरी हो सकती है, गिरने का खतरा बढ़ सकता है और इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ सकता है। “उम्र बढ़ने के साथ-साथ दुबली मांसपेशियों का कम होना और भी महत्वपूर्ण हो जाता है। मांसपेशियों, शक्ति और कार्य में गिरावट आती है, और यह कमी मधुमेह रहित लोगों की तुलना में प्री-डायबिटीज और मधुमेह वाले लोगों में अधिक होती है,” डॉक्टर ने चेतावनी दी।
एक स्वस्थ भोजन में पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज शामिल होते हैं, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए भी महत्वपूर्ण है। रिसर्च जर्नल ऑफ फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि भारतीय आहार में 60-70% कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है। प्रोटीन मांसपेशियों की कोशिकाओं सहित शरीर की सभी कोशिकाओं के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक हैं।
0.8 प्रोटीन नियम क्या है?
मधुमेह और सामान्य किडनी समारोह वाले लोगों को शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए। क्रोनिक किडनी रोग के रोगियों के लिए, नेशनल किडनी फाउंडेशन 0.8 ग्राम/किग्रा की खुराक की सिफारिश करता है। अधिक प्रोटीन खाने से मधुमेह के खतरे को कम करने और रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करने में मदद मिल सकती है, लेकिन यह केवल तभी काम करता है जब व्यक्ति का वजन कम होता है।
“एक उच्च-प्रोटीन, कम-कैलोरी आहार जिसमें अधिक ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड शामिल होते हैं, वास्तव में इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ा सकते हैं, जिससे रक्त शर्करा को नियंत्रित करना कठिन हो जाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी प्रोटीन समान नहीं हैं। आपके आहार में शामिल करने के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत कम वसा है,” डॉक्टर सुझाव देते हैं।
शुगर-फ्री प्रोटीन पाउडर के फायदे
शुगर-फ्री प्रोटीन पाउडर आपके शरीर को ईंधन देने का एक स्वस्थ तरीका है। वे आपके रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद करते हैं और अतिरिक्त शर्करा के कारण होने वाली वृद्धि को रोकते हैं। ये पाउडर स्थिर ऊर्जा प्रदान करते हैं, मांसपेशियों की रिकवरी में सहायता करते हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करते हैं। यह लालसा को कम करने और वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है। वे उन लोगों के लिए बहुत अच्छे हैं जो चीनी को सीमित करना चाहते हैं, जिनमें मधुमेह वाले लोग भी शामिल हैं। ये प्रोटीन पाउडर अतिरिक्त कैलोरी के बिना अच्छा पोषण प्रदान करते हैं।
ग्लूकोज नियमन में प्रोटीन की क्या भूमिका है?
ग्लूकोज के स्तर को विनियमित करने के लिए प्रोटीन आवश्यक हैं। वे उस दर को धीमा करने में मदद करते हैं जिस पर कार्बोहाइड्रेट रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, जिससे रक्त शर्करा में वृद्धि कम हो जाती है। उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन आपको कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे वजन प्रबंधन में मदद मिलती है। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ विभिन्न पोषक तत्व प्रदान करते हैं, जिनमें विटामिन बी (जैसे नियासिन, थायमिन, राइबोफ्लेविन और बी 6), विटामिन ई, आयरन, जिंक और मैग्नीशियम शामिल हैं।
“शाकाहारी और मांसाहारी दोनों अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोत चुन सकते हैं। प्रोटीन के अच्छे स्रोतों में नट्स, बीज, सोयाबीन, डेयरी (जैसे दूध, पनीर और दही), अंडे, पोल्ट्री (जैसे चिकन या टर्की), मछली, समुद्री भोजन और लाल मांस शामिल हैं। आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रोटीन की मात्रा और गुणवत्ता दोनों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है,” डॉ. कांत ने प्रकाश डाला।
क्या प्रोटीन इंसुलिन संवेदनशीलता में मदद करता है?
प्रोटीन का सेवन भूख बढ़ाने वाले हार्मोन घ्रेलिन को कम करके और पीवाईवाई और जीएलपी-1 जैसे तृप्ति की भावनाओं को बढ़ावा देने वाले हार्मोन को बढ़ाकर आंत के हार्मोन को भी प्रभावित करता है। “प्रोटीन इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद करता है, रक्त शर्करा के स्तर पर भोजन के प्रभाव को कम करता है, तृप्ति की भावना को बढ़ावा देता है, मांसपेशियों की वृद्धि का समर्थन करता है और प्रतिरक्षा का समर्थन करता है, “बीटो के मुख्य नैदानिक अधिकारी डॉ. नवनीत अग्रवाल बताते हैं। स्वास्थ्य शॉट्स.
भारतीय आहार में प्रोटीन कम होता है। मधुमेह से पीड़ित लोग पर्याप्त प्रोटीन खाकर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और एचबीए1सी के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड (बीसीएए) से भरपूर प्रोटीन रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद करते हुए इंसुलिन रिलीज को बढ़ा सकते हैं।
क्या उच्च-प्रोटीन आहार मधुमेह में मदद कर सकता है?
यदि आप अपने मधुमेह को बेहतर ढंग से प्रबंधित करना चाहते हैं, तो अपने आहार में प्रोटीन या उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन पाउडर शामिल करने पर विचार करें। मधुमेह ज्यादातर जीवनशैली की स्थिति है जिसे स्वस्थ आहार, सही पाउडर या पूरक और नियमित व्यायाम से नियंत्रित किया जा सकता है। नियमित व्यायाम दिनचर्या पर कायम रहें, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर आहार लें और प्रसंस्कृत कार्ब्स, चीनी और वसा से बचें। आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद के लिए मट्ठा प्रोटीन पाउडर या पूरक भी ले सकते हैं। आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि वे आपके मधुमेह में कितनी मदद कर सकते हैं।
मधुमेह रोगियों के लिए प्रोटीन पाउडर खरीदने के लिए गाइड
मधुमेह के रोगियों के लिए प्रोटीन पाउडर चुनते समय, रक्त शर्करा के स्तर और समग्र स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव पर विचार करें। एक अच्छा विकल्प चुनने में आपकी सहायता के लिए यहां एक सरल मार्गदर्शिका दी गई है:
- प्रोटीन स्रोत मायने रखता है
- मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट: इस विकल्प में लैक्टोज कम और प्रोटीन अधिक है। यह आमतौर पर रक्त शर्करा के स्तर को ज्यादा प्रभावित नहीं करता है।
- पौधे आधारित ऑरोटिन्स: मटर, भांग, या भूरे चावल जैसे प्रोटीन विकल्पों की तलाश करें। सुनिश्चित करें कि उनमें आवश्यक अमीनो एसिड का अच्छा संतुलन हो।
- सोया प्रोटीन: एक अन्य पौधा-आधारित विकल्प जो प्रोटीन में उच्च है और अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
2. कम कार्ब वाले विकल्पों की तलाश करें: कम कार्ब्स वाले प्रोटीन पाउडर चुनें, क्योंकि उच्च कार्ब वाले उत्पाद रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बन सकते हैं। प्रति सर्विंग 1-3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट वाले पाउडर की तलाश करें।
3. चीनी की मात्रा जांचें: कई प्रोटीन पाउडर, विशेष रूप से स्वाद वाले, में अतिरिक्त शर्करा या चीनी के विकल्प शामिल हो सकते हैं। कम या बिना मिलाई गई चीनी वाले विकल्पों की तलाश करें। सामग्री सूची की जाँच करने से आपको छिपी हुई शर्करा का पता लगाने में मदद मिल सकती है।
4. उच्च प्रोटीन सामग्री की तलाश करें: उच्च प्रोटीन-से-कैलोरी अनुपात वाला प्रोटीन पाउडर चुनें। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 20 ग्राम प्रोटीन की तलाश करें। इससे आपको पेट भरा हुआ महसूस करने और मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद मिलेगी।
5. अतिरिक्त सामग्री की जाँच करें: फिलर्स, कृत्रिम स्वाद या परिरक्षकों के बिना प्रोटीन पाउडर चुनें। जब भी संभव हो प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करें। ऐसे पाउडर की तलाश करें जिनमें आपके समग्र स्वास्थ्य में सहायता के लिए विटामिन और खनिज शामिल हों।
6. फाइबर सामग्री पर विचार करें: आहारीय फाइबर वाला प्रोटीन पाउडर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। फाइबर शर्करा के अवशोषण को धीमा करता है और पाचन में सहायता करता है।
7. भाग के आकार की निगरानी करें: ध्यान रखें कि सर्विंग का आकार ब्रांडों के बीच व्यापक रूप से भिन्न हो सकता है। एक सामान्य सर्विंग का आकार 1-2 स्कूप है, लेकिन हमेशा पोषण लेबल की जांच करें।
8. ग्लूटेन-मुक्त और एलर्जेन-मुक्त विकल्प: यदि ग्लूटेन या डेयरी एक मुद्दा है, तो ऐसे प्रोटीन पाउडर का चयन करें जो ग्लूटेन-मुक्त या लैक्टोज़-मुक्त हों। कई ब्रांड अब विभिन्न प्रकार की आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।
9. व्यक्तिगत रुचि और पसंद: प्रोटीन पाउडर विभिन्न स्वादों में आते हैं, जैसे वेनिला, चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी, या बिना स्वाद वाले भी हो सकते हैं। ऐसा स्वाद चुनें जो आपको पसंद हो ताकि इसे स्मूदी या शेक में जोड़ना आसान हो सके।
संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- प्रोटीन की अनुशंसित खुराक क्या है?
अनुशंसित आहार भत्ते के अनुसार, एक स्वस्थ वयस्क को शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। इससे उनके समग्र स्वास्थ्य और फिटनेस को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी।
2. वजन बढ़ाने के लिए प्रोटीन पाउडर कैसे लें?
वजन बढ़ाने के लिए आप प्रोटीन पाउडर को दूध या किसी अन्य कैलोरी युक्त तरल के साथ मिलाकर उपयोग कर सकते हैं। अपने कैलोरी सेवन को बढ़ाने के लिए कसरत के बाद या भोजन के बीच इसका सेवन करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए आप इसे संतुलित आहार और नियमित शक्ति प्रशिक्षण के साथ भी जोड़ सकते हैं।
3. क्या व्हे प्रोटीन सुरक्षित है?
व्हे प्रोटीन को स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित माना जाता है। लेकिन लंबे समय तक इस पाउडर का अत्यधिक सेवन प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। एप्लाइड फिजियोलॉजी, न्यूट्रिशन एंड मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि उचित मार्गदर्शन के बिना क्रोनिक व्हे प्रोटीन का उपयोग किडनी और लीवर के कार्य को प्रभावित कर सकता है।
(अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें। हिंदुस्तान टाइम्स में, हम आपको नवीनतम रुझानों और उत्पादों के साथ अपडेट रहने में मदद करते हैं। हिंदुस्तान टाइम्स की एक संबद्ध साझेदारी है, इसलिए जब आप खरीदारी करेंगे तो हमें राजस्व का एक हिस्सा मिल सकता है। हम उत्पादों से संबंधित उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम, 2019 सहित, लेकिन इन्हीं तक सीमित नहीं, लागू कानूनों के तहत किसी भी दावे के लिए उत्तरदायी नहीं होंगे। इस आलेख में सूचीबद्ध उत्पाद प्राथमिकता के किसी विशेष क्रम में नहीं हैं।)
Discover more from Star News 24 Live
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
