शेफ संजीव कपूर की पिलो पिटा ब्रेड की आसान रेसिपी आज़माएं जिसे आप घर पर बना सकते हैं: चरण-दर-चरण प्रक्रिया

मध्य पूर्व से उत्पन्न, पीटा ब्रेड का उपयोग आमतौर पर सैंडविच, पिज्जा और रैप बनाने में किया जाता है। गेहूं के आटे से बनी इस ब्रेड को उच्च तापमान पर पकाया जाता है और इसमें स्टफिंग के लिए अंदर एक खोखली जेब होती है। यदि आप पीटा ब्रेड बनाने का प्रयास करना चाहते हैं सैंडविच, आप घर पर संजीव कपूर की यह आसान रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। यहां चरण-दर-चरण प्रक्रिया का विवरण दिया गया है।

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इस मध्य पूर्वी व्यंजन के लिए परिष्कृत आटा, तत्काल सूखा खमीर, चीनी, नमक, तेल और की आवश्यकता होती है तैयारी के लिए हुम्मस. इसे बनाने में लगभग एक से दो घंटे और पकाने में 30-35 मिनट का समय लगता है।

स्टेप 1: एक कटोरे में इंस्टेंट ड्राई यीस्ट लें और उसमें चीनी, मैदा, नमक और एक बड़ा चम्मच तेल डालें।

चरण दो: – अब इसमें 130 मिलीलीटर पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें. गीले मलमल के कपड़े से ढककर एक घंटे के लिए अलग रख दें।

चरण 3: वर्कटॉप पर थोड़ा सा मैदा छिड़कें, उसके ऊपर आटा रखें और उसे एक लट्ठे में बेल लें। 16 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को एक गेंद के आकार में बेल लें।

चरण 4: वर्कटॉप पर थोड़ा और मैदा छिड़कें और लोइयों को अंडाकार आकार में बेल लें। फिर से गीले मलमल के कपड़े से ढकें और 15 मिनट के लिए अलग रख दें।

चरण 5: एयर फ्रायर को 200°C पर पांच मिनट के लिए पहले से गरम कर लें।

चरण 6: तैयार पिटा ब्रेड को, एक बार में कुछ, एयर फ्रायर बास्केट में व्यवस्थित करें, बास्केट को एयर फ्रायर में फिट करें और पांच मिनट के लिए एयर फ्राई करें।

चरण 7: टोकरी को एयर फ्रायर से बाहर निकालें और पीटा ब्रेड को ठंडा होने दें। इन्हें एक सर्विंग प्लेट में रखें और ह्यूमस के साथ परोसें।

पाठकों के लिए नोट: ​यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है।