क्या आहार अनुपूरक वास्तव में सुरक्षित हैं? पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि वास्तव में आपके विटामिन के अंदर क्या है

कुछ सामान्य आहार अनुपूरक क्या हैं?

अब जब आप समझ गए हैं कि आहार अनुपूरक क्या करते हैं, तो आइए कुछ सामान्य प्रकार के पोषण अनुपूरकों के बारे में बात करें।

• खनिज और विटामिन: ये पूरक विटामिन सी, विटामिन डी, और विटामिन बी12 जैसे महत्वपूर्ण विटामिन, साथ ही कैल्शियम, आयरन और जिंक जैसे खनिज प्रदान करते हैं। वे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन देने, आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखने और आपको ऊर्जा देने में मदद करते हैं।
• हर्बल अनुपूरक: ये पूरक पौधों से आते हैं और इनमें अक्सर अर्क या यौगिक होते हैं जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। विशेषज्ञ का कहना है, “उदाहरण के लिए, जिन्कगो बिलोबा अर्क सोच को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, और इचिनेसिया प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन कर सकता है।”
• अमीनो एसिड अनुपूरक: अमीनो एसिड प्रोटीन का मूल भाग हैं। विशेषज्ञ बताते हैं, “एथलीट अपनी मांसपेशियों को ठीक होने और बढ़ने में मदद करने के लिए ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड (बीसीएए) जैसे पूरकों का उपयोग करते हैं।”
• ओमेगा-3 अनुपूरक (मछली का तेल): ये सप्लीमेंट ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं। ओमेगा-3एस में सूजनरोधी प्रभाव होते हैं और यह आपके दिल के लिए फायदेमंद हो सकता है।
• प्रोबायोटिक्स: प्रोबायोटिक सप्लीमेंट में जीवित बैक्टीरिया होते हैं जो आपके पेट के लिए अच्छे होते हैं। वे पाचन में सहायता करते हैं और आंत बैक्टीरिया के स्वस्थ संतुलन को बढ़ावा देते हैं।
• मल्टीविटामिन: ये पूरक विटामिन और खनिजों को एक उत्पाद में मिलाते हैं। वे पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
• एंटीऑक्सीडेंट अनुपूरक: विटामिन सी और विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सिडेंट हमारी कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। यह सुरक्षा पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकती है।
• खेल और प्रदर्शन अनुपूरक: दयाल कहते हैं, “एथलीट और सक्रिय लोग अक्सर अपने प्रदर्शन को बढ़ावा देने, रिकवरी में मदद करने और अपनी ऊर्जा बढ़ाने के लिए इन सप्लीमेंट्स का उपयोग करते हैं।” सामान्य उदाहरण क्रिएटिन और प्री-वर्कआउट सप्लीमेंट हैं।

आहार अनुपूरक लेने के क्या फायदे हैं?

स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के मार्गदर्शन में सही ढंग से उपयोग किए जाने पर आहार अनुपूरक आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। हालाँकि, विचार करने योग्य जोखिम भी हैं। पूरकों को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से पहले उनके लाभ और जोखिम दोनों को समझना महत्वपूर्ण है।

सप्लीमेंट लेने से पहले आपको क्या विचार करना चाहिए?

सप्लीमेंट लेने से पहले इन कारकों के बारे में सोचें:

• विनियमन और गुणवत्ता: सभी सप्लीमेंट एक जैसे नहीं होते. कुछ में गलत लेबल, संदूषक या अपर्याप्त सक्रिय तत्व हो सकते हैं। विश्वसनीय ब्रांड चुनें जो गुणवत्ता मानकों का पालन करते हैं और उनके उत्पादों का परीक्षण स्वतंत्र प्रयोगशालाओं द्वारा किया जाता है।
• खुराक: अनुपूरक की अनुशंसित मात्रा से अधिक लेने से नकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं। हमेशा उत्पाद लेबल पर या आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा सलाह दी गई खुराक के निर्देशों का पालन करें।
• इंटरैक्शन: कुछ पूरक आपके द्वारा ली जाने वाली दवाओं या अन्य पूरकों को प्रभावित कर सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ का कहना है, “इससे उनकी प्रभावशीलता कम हो सकती है या हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है”। अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को हमेशा आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे सभी पूरकों के बारे में बताएं।
• पोषक तत्वों की अधिकता: बहुत अधिक विटामिन या खनिज लेना हानिकारक हो सकता है। उदाहरण के लिए, बहुत अधिक विटामिन ए लीवर को नुकसान पहुंचा सकता है। इसी तरह, बहुत अधिक आयरन खतरनाक हो सकता है, खासकर कुछ स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों के लिए।
• पहले से मौजूद स्थितियाँ: कुछ पूरकों से कुछ स्वास्थ्य स्थितियां खराब हो सकती हैं। विशेषज्ञ का कहना है, “उदाहरण के लिए, किडनी की समस्या वाले लोगों को उन सप्लीमेंट्स से सावधान रहना चाहिए जिनमें पोटेशियम जैसे खनिज होते हैं।”

सप्लीमेंट लेने के जोखिम क्या हैं?

सप्लीमेंट लेना जोखिम भरा हो सकता है. यहां कुछ जोखिम हैं:

• हर्बल अनुपूरक: इनकी गुणवत्ता और प्रभावशीलता बहुत भिन्न हो सकती है। विशेषज्ञ साझा करते हैं, “कुछ जड़ी-बूटियाँ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकती हैं, एलर्जी का कारण बन सकती हैं, या अप्रत्याशित स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकती हैं।”
• उच्च खुराक वाले विटामिन: विटामिन आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, लेकिन कुछ विटामिनों का बहुत अधिक मात्रा में सेवन हानिकारक हो सकता है। उदाहरण के लिए, बहुत अधिक विटामिन ई लेने से रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।
• शरीर सौष्ठव और वजन घटाने की खुराक: कुछ वजन घटाने और मांसपेशियों के निर्माण की खुराक में उत्तेजक, स्टेरॉयड या अन्य हानिकारक पदार्थ हो सकते हैं। ये हृदय संबंधी समस्याओं और आपके अंगों को नुकसान सहित गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं।
• प्रदर्शन बढ़ाने वाले पूरक: प्रदर्शन बढ़ाने का दावा करने वाले कुछ पूरक खतरनाक हो सकते हैं। इनसे खेल डोपिंग नियमों का उल्लंघन भी हो सकता है।
• कड़वा नारंगी और एफेड्रा: ये पदार्थ अक्सर वजन घटाने की खुराक में पाए जाते हैं और हृदय संबंधी समस्याएं और स्ट्रोक जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं।
• विशेष आबादी और गर्भावस्था: “यदि आप गर्भवती हैं, स्तनपान करा रही हैं, बच्चे हैं, या बुजुर्ग हैं, तो पूरक का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें”, विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं। आपकी पोषक तत्वों की ज़रूरतें भिन्न हो सकती हैं।

पोषक तत्वों की खुराक कैसे चुनें?

आहार और पोषण संबंधी अनुपूरक चुनना भ्रमित करने वाला हो सकता है क्योंकि बहुत सारे विकल्प उपलब्ध हैं। यह मार्गदर्शिका आपको सूचित विकल्प चुनने में मदद करेगी.

• अपनी आवश्यकताओं को पहचानें: किसी भी अंतराल के लिए अपने पोषण की जाँच करें। “यदि आप पर्याप्त फल और सब्जियां नहीं खा रहे हैं, तो मल्टीविटामिन या विटामिन सी या फाइबर जैसे विशिष्ट पोषक तत्व मदद कर सकते हैं”, पोषण विशेषज्ञ का सुझाव है। अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों के बारे में सोचें, जैसे अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना, अपनी ऊर्जा बढ़ाना, या जोड़ों के स्वास्थ्य का समर्थन करना।
• अनुसंधान सामग्री: स्पष्ट घटक सूची वाले उत्पाद चुनें। उनमें कुछ भराव होने चाहिए और कोई कृत्रिम सामग्री नहीं होनी चाहिए। दयाल कहते हैं, “विटामिन, खनिज और अन्य पूरकों के लिए अनुशंसित दैनिक मूल्यों को जानें ताकि उनकी अधिकता से बचा जा सके।”
• गुणवत्ता और सुरक्षा: ऐसे ब्रांड चुनें जिनकी गुणवत्ता और शुद्धता के लिए स्वतंत्र संगठनों ने परीक्षण किया हो। दयाल सुझाव देते हैं, “यूएसपी, एनएसएफ इंटरनेशनल, या कंज्यूमरलैब जैसे संगठनों से मुहरें देखें”। मजबूत समीक्षा और ठोस उद्योग प्रतिष्ठा वाले प्रसिद्ध ब्रांडों या खुदरा विक्रेताओं से खरीदें।
• संभावित दुष्प्रभावों पर विचार करें: हमेशा इस बारे में सोचें कि एक पूरक आपके द्वारा ली जाने वाली किसी भी दवा के साथ कैसे प्रतिक्रिया कर सकता है या आपकी किसी भी स्वास्थ्य स्थिति को प्रभावित कर सकता है। यदि आप निश्चित नहीं हैं, तो किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से बात करें। ध्यान दें कि पूरक शुरू करने के बाद आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है, और यदि आपको कोई बुरा प्रभाव दिखाई दे तो इसका उपयोग बंद कर दें।
• समाप्ति तिथियां जांचें: यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे सुरक्षित और प्रभावी हैं, हमेशा पूरकों की समाप्ति या “सर्वोत्तम” तिथियों की जांच करें।
• मूल्य निर्धारण और मूल्य: अधिक कीमत वाले सप्लीमेंट का मतलब हमेशा बेहतर गुणवत्ता नहीं होता है। हालाँकि, बहुत सस्ते विकल्पों में अच्छी सामग्री या उचित परीक्षण की कमी हो सकती है। यदि आपको कोई भरोसेमंद उत्पाद मिलता है, तो पैसे बचाने के लिए थोक में खरीदना बुद्धिमानी हो सकती है।

आप कैसे जान सकते हैं कि कोई आहार अनुपूरक सुरक्षित है?

पोषक तत्वों की खुराक मददगार हो सकती है, लेकिन उनका सावधानी से उपयोग करें। दयाल कहते हैं, “संपूर्ण खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित आहार पर ध्यान दें और उनका उपयोग करने से पहले किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से बात करें।” पोषक तत्वों की खुराक की सुरक्षा की जाँच करना आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

पोषण विशेषज्ञ कुछ कदम बता रहे हैं जिन्हें आप उपयोग करने से पहले यह सुनिश्चित करने के लिए उठा सकते हैं कि पोषण संबंधी पूरक सुरक्षित है:

1. ब्रांड पर शोध करें। प्रमाणपत्रों की जांच करें. लेबल को ध्यान से पढ़ें. पोषक तत्वों के तथ्यों की तुलना अनुशंसित दैनिक भत्ते (आरडीए) या पर्याप्त सेवन स्तर से करें।
2. ऐसे सप्लीमेंट्स से बचें जो बड़े-बड़े वादे करते हैं या हर समस्या का समाधान करने का दावा करते हैं। “सबकुछ ठीक करने वाले” पूरकों से सावधान रहें। अवयवों पर शोध करें, विशेष रूप से अपरिचित या जटिल नाम वाले अवयवों पर। इससे आपको उनके लाभ, जोखिम और अनुशंसित खुराक को समझने में मदद मिलेगी।
3. कोई भी पूरक लेने से पहले, किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से बात करें। समीक्षाएँ और प्रशंसापत्र पढ़ें, और मालिकाना मिश्रणों से बचें।
4. यदि आप पर कोई नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, तो तुरंत पूरक का उपयोग बंद कर दें। इन प्रभावों की रिपोर्ट किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या FDA के मेडवॉच कार्यक्रम को करें।

आहार में पोषक तत्वों की पूर्ति करना क्यों महत्वपूर्ण है?

आहार अनुपूरक उद्योग में फार्मास्युटिकल उद्योग की तुलना में नियम ढीले हैं। विशेषज्ञ का कहना है, “इस वजह से, अपने स्वास्थ्य के लिए आपके द्वारा लिए जाने वाले किसी भी पूरक की सुरक्षा पर शोध करना और सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है। पूरक पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन उन्हें संतुलित आहार की जगह नहीं लेना चाहिए।” संपूर्ण खाद्य पदार्थ बेहतर होते हैं क्योंकि उनमें मूल्यवान पोषक तत्व और यौगिक होते हैं जो एक साथ अच्छी तरह से काम करते हैं।