स्वस्थ भोजन करना कहना जितना आसान है, करना उतना ही आसान है, खासकर जब किसी को स्नैक्स को भी समीकरण में शामिल करना हो। जबकि यह हमें दिन गुजारने में मदद करता है, भोजन के बीच का सेतु अक्सर आहार के भीतर खाली कैलोरी को छुपाता है।
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समस्या के समाधान के रूप में, लंदन स्थित जनरल प्रैक्टिस और इमरजेंसी मेडिसिन में विशेषज्ञता वाले डॉक्टर डॉ. रूपी औजला ने 11 अप्रैल को इंस्टाग्राम पर नो-बेक पिस्ता और कोको एनर्जी बॉल्स के लिए अपनी रेसिपी साझा की। यह रेसिपी बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है और इसके लिए केवल छह सामग्रियों की आवश्यकता होती है।
डॉ. औजला के अनुसार, एनर्जी बॉल्स दोपहर की जल्दी-जल्दी पिक-मी-अप के लिए, चलते समय या जिम के बाद नाश्ते के लिए एकदम सही भोजन हैं। नुस्खे की सकारात्मकता पर प्रकाश डालते हुए, चिकित्सक ने साझा किया:
- प्रत्येक पिस्ता और कोको एनर्जी बॉल पिस्ता, भांग के बीज और ताहिनी से लगभग पांच ग्राम प्रोटीन और तीन ग्राम फाइबर प्रदान करता है।
- इन्हें मेडजूल खजूर से प्राकृतिक रूप से मीठा किया जाता है और इसमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं होती है
- इन्हें बैच बनाकर बनाना और फ्रिज या फ्रीज़र में रखना वास्तव में आसान है, इसलिए जब किसी को इसकी आवश्यकता होती है तो उसके पास कुछ तैयार होता है
नीचे सूचीबद्ध सामग्रियां 12 सर्विंग्स तैयार करने के लिए पर्याप्त हैं। तैयारी के लिए विस्तृत निर्देश इस प्रकार सूचीबद्ध हैं।
पिस्ता और कोको एनर्जी बॉल्स के लिए सामग्री
- 150 ग्राम पिस्ते, छिले हुए
- 150 ग्राम मेडजूल खजूर, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर (कच्चा)
- 2 बड़े चम्मच छिले हुए भांग के बीज
- 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल, पिघला हुआ
- 3 बड़े चम्मच ताहिनी
रोलिंग के लिए:
- 4 बड़े चम्मच पिस्ता, पिसा हुआ (छिलका हुआ) (वैकल्पिक)
तैयारी की विधि
- अपनी सामग्री इकट्ठा करें और तैयार करें। एक छोटे कटोरे में, खजूरों को उबलते पानी से ढक दें और 10 मिनट तक भीगने दें, फिर छान लें।
- सभी सामग्रियों को फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें। जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए और आटे की एक गेंद न बनने लगे तब तक ब्लिट्ज करें।
- पिसे हुए पिस्ते को एक छोटी प्लेट में, एक समान परत में फैलाएं। आटे के बड़े चम्मच लें और उन्हें 12 गोले बनाने के लिए बेल लें। प्रत्येक गोले को पिस्ता में रोल करके एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
- एक घंटे के लिए सेट होने के लिए फ्रिज में रखें और फिर आनंद लें। ये फ्रिज में पांच दिनों तक, या फ्रीजर में तीन महीने तक अच्छी तरह से रहते हैं।
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
यह लेख सूचना के प्रयोजनों के लिए ही है।
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