आज की तेज़-तर्रार शहरी जीवनशैली में, पोषण अक्सर सुविधा के लिए पीछे चला जाता है, और प्रोटीन का सेवन अक्सर समझौता करने वाली पहली चीजों में से एक है। लंबे समय तक काम करने, लंबी यात्राओं और अनियमित शेड्यूल से जूझ रहे व्यक्तियों के लिए, लगातार और संतुलित सेवन बनाए रखना दिन-ब-दिन चुनौतीपूर्ण होता जा रहा है। हालाँकि, इस उथल-पुथल के बीच पर्याप्त प्रोटीन सेवन के महत्व को कभी भी नज़रअंदाज नहीं किया जा सकता है। नियमित और पर्याप्त प्रोटीन न केवल मांसपेशियों के लिए मौलिक है स्वास्थ्य, लेकिन ऊर्जा स्तर, चयापचय, प्रतिरक्षा और समग्र कल्याण के लिए। एचटी लाइफस्टाइल से बातचीत में नॉट रॉकेट साइंस के संस्थापक अर्जुन पटेल ने अपने आहार में प्रोटीन शामिल करने के आसान तरीके साझा किए।
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अर्जुन पटेल ने कहा, “शहरी उपभोक्ताओं के बीच हमने जो सबसे आम अंतर देखा है, वह आवश्यक रूप से पहुंच की कमी नहीं है, बल्कि जागरूकता और निरंतरता की कमी है। भारत में आबादी के एक बड़े हिस्से का आहार बहुत हद तक अलग-अलग है कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के अपर्याप्त समावेश के साथ।”
“स्किपिंग जैसे कई कारण संतुलित भोजन, त्वरित नाश्ते पर निर्भर रहना, या दिन भर में दाल, डेयरी, या अन्य प्रोटीन स्रोतों का अपर्याप्त सेवन इस कमी में योगदान दे रहा है, ”अर्जुन ने कहा।
अर्जुन के मुताबिक, इस अंतर को दूर करने के लिए अब जीवनशैली में भारी बदलाव की जरूरत नहीं है। स्थिति पर काबू पाने के लिए सार्थक अंतर लाने के लिए केवल न्यूनतम, व्यावहारिक लेकिन लगातार बदलाव की आवश्यकता है।
अपने दिन की शुरुआत प्रोटीन से करें
अर्जुन दिन की शुरुआत प्रोटीन युक्त विकल्पों से करने की सलाह देते हैं नट्स या बीजों के साथ दही आपके आहार में प्रोटीन जोड़ने का सबसे अच्छा तरीका है। आप पौष्टिक नाश्ते के लिए ब्रेड के साथ अंडे या पनीर भुर्जी का भी सेवन कर सकते हैं।
स्नैक्स बदलें
शाम का समय दिन के सबसे भ्रमित करने वाले समय में से एक होता है और ज्यादातर लोग तला-भुना खाना खाते हैं। भुने हुए चने या अंडे जैसे साधारण स्नैक्स को शामिल करने से आपके पोषक तत्वों का सेवन बढ़ सकता है और आप स्वस्थ भी रह सकते हैं। आप भी सेवन कर सकते हैं आपके स्नैकिंग अनुभव को बेहतर बनाने के लिए हरी चाय के साथ बीज और मेवे।
भोजन परिवर्तन
जोड़ने के लिए आपको लंबी-चौड़ी तैयारी नहीं करनी पड़ती आपके आहार में प्रोटीन. नियमित भोजन में पनीर, फलियां, या वैकल्पिक अनाज शामिल करने जैसे थोड़ा सा उन्नयन करने से दिनचर्या को बाधित किए बिना दैनिक सेवन में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
अर्जुन ने कहा, “कुछ वर्षों से, स्वस्थ नाश्ते से लेकर उपभोग के लिए तैयार भोजन तक कई विकल्पों के उद्भव के साथ, हम उपभोक्ता व्यवहार में स्पष्ट बदलाव देख रहे हैं, खासकर युवा दर्शकों के बीच। उपभोक्ता तेजी से कार्यात्मक और सुविधाजनक पोषण समाधानों की तलाश कर रहे हैं जो बुनियादी पोषण से परे लाभ प्रदान करते हुए उनकी जीवनशैली में सहजता से फिट हो सकें।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
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