निर्माण प्रत्येक भोजन में प्रोटीन को प्राथमिकता देना केवल एक फिटनेस प्रवृत्ति नहीं है – यह समग्र स्वास्थ्य का एक प्रमुख स्तंभ है। पर्याप्त प्रोटीन का सेवन मांसपेशियों को सहारा देता है, जो ग्लूकोज चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और इसके धीमे पाचन के कारण आपको लंबे समय तक तृप्त रखता है। गर्भावस्था के दौरान, यह और भी महत्वपूर्ण हो जाता है, क्योंकि आपकी पोषण संबंधी ज़रूरतें सीधे आप और आपके बढ़ते बच्चे दोनों पर प्रभाव डालती हैं।
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जेसी इनचौस्पे, ए फ़्रेंच बायोकेमिस्टNYT की बेस्टसेलिंग लेखिका और सोशल मीडिया पर ग्लूकोज देवी के नाम से मशहूर स्वास्थ्य कार्यकर्ता ने अपने 10 मार्च के इंस्टाग्राम वीडियो में साझा किया कि ज्यादातर गर्भवती महिलाएं गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त प्रोटीन का सेवन नहीं करती हैं।
वीडियो में वह बताती हैं, ”अमेरिका में सर्वे 500 गर्भवती महिलाओं में से, उन्होंने पाया कि 50 प्रतिशत महिलाएं पहली तिमाही में 1.22 ग्राम प्रति किलो प्रतिदिन तक नहीं पहुंच पाईं, जो कि आवश्यक है, और 70 प्रतिशत दूसरी और तीसरी तिमाही में 1.52 ग्राम प्रति किलो प्रति दिन तक नहीं पहुंच पाईं। इसका मतलब है कि ये माँएँ प्रोटीन-प्रतिबंधित कहलाती हैं।
इसलिए, आज के लिए हमारी सलाह यह है: यदि आप गर्भवती हैं, तो पहली तिमाही में प्रतिदिन अपने शरीर के वजन के प्रति किलो 1.22 ग्राम प्रोटीन खाएं, और दूसरी और तीसरी तिमाही में प्रतिदिन 1.52 ग्राम प्रति किलो प्रोटीन खाएं।
गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन प्रतिबंध के परिणाम
जेसी के अनुसार, कम प्रोटीन सेवन के पहले परिणामों में से एक मांसपेशियों का नुकसान है, जो विशेष रूप से आदर्श नहीं है गर्भावस्था. इसके अलावा इसका असर आपके गर्भ में पल रहे बच्चे पर भी पड़ता है। ग्लूकोज विशेषज्ञ का कहना है कि पर्याप्त प्रोटीन न खाने से आपके बच्चे का जन्म उम्र के अनुसार छोटा और मांसपेशियों का द्रव्यमान कम होने का खतरा बढ़ सकता है।
वह बताती हैं, “पहले परिणामों में से एक माँ के रूप में आपकी अपनी मांसपेशियों का खोना है, जो अच्छा नहीं है। और दूसरा परिणाम, जो जानवरों के अध्ययन से पता चलता है, वह यह है कि गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त प्रोटीन नहीं खाने से आपके बच्चे का जन्म छोटा हो सकता है और एक वयस्क के रूप में उसकी मांसपेशियों का द्रव्यमान कम हो सकता है। यह अच्छा नहीं है क्योंकि इंसानों में मांसपेशियाँ दीर्घायु का अंग हैं। इसलिए आप यह सुनिश्चित करना चाहती हैं कि जब आप गर्भवती हों तो आप पर्याप्त प्रोटीन खा रही हों।”
गर्भावस्था के दौरान आदर्श प्रोटीन का सेवन
जेसी ने स्पष्ट किया कि गर्भवती माताओं को कितने प्रोटीन को प्राथमिकता देनी चाहिए, एक व्यावहारिक, वास्तविक जीवन का बेंचमार्क पेश करने के लिए अपनी गर्भावस्था यात्रा और शरीर के वजन के आधार पर।
पहली तिमाही: 1.22 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम (गर्भावस्था से पहले का वजन)। जेसी के लिए, यह प्रति दिन 1.22 x 70 किग्रा = 85 ग्राम प्रोटीन है
दूसरी और तीसरी तिमाही: 1.52 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम (गर्भावस्था से पहले का वजन)। उसके लिए, वह प्रति दिन 1.52 x 70 किग्रा = 106 ग्राम प्रोटीन है
इन प्रोटीन लक्ष्यों तक कैसे पहुँचें?
जेसी ने चार तरीके बताए हैं जो गर्भावस्था के दौरान उसके प्रोटीन लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद करते हैं:
- प्रोटीन के आधार पर अपना भोजन बनाएं: जेसी दिन के लिए प्रोटीन चुनने और उसी के आधार पर अपना भोजन बनाने की सलाह देती है। वह बताती हैं, “जब मैंने भोजन तैयार किया, तो मैंने सबसे पहले खुद से पूछा: मैं कौन सा प्रोटीन खाऊंगी? और फिर उसी के आसपास भोजन बनाया। चिकन, मछली, दाल, टोफू, टेम्पेह और मांस। उस दिन मुझे जो भी महसूस हुआ।”
- सुबह चार अंडे खाएं: जेसी के लिए नाश्ते में चार अंडे खाना एक असंभव बात थी। वह रेखांकित करती हैं, “मैंने सुबह चार अंडे खाए, इस पर समझौता नहीं किया जा सकता। मैंने बारी-बारी से मज़ेदार ऑमलेट, चीज़ी तले हुए अंडे, अंडे-टमाटर के कॉम्बो और अंडे से नफरत की लेकिन फिर भी उन्हें खा रही थी।”
- अतिरिक्त प्रोटीन जोड़ें: बायोकेमिस्ट ने प्रत्येक भोजन में परमेसन चीज़ से गार्निश करके प्रोटीन का एक अतिरिक्त पंच जोड़ने का प्रयास किया। वह बताती हैं, “मैंने लगभग हर चीज़ पर परमेसन को कद्दूकस करके अपने भोजन में अतिरिक्त प्रोटीन जोड़ा।”
- अपने स्नैक्स को प्रोटीन से भरपूर बनाएं: जेसी ने अपने स्नैक्स भी प्रोटीन के समृद्ध स्रोतों के आधार पर बनाए। वह नोट करती है कि उसका पसंदीदा नाश्ता था, “फुल-फैट ग्रीक दही + बादाम मक्खन + ब्लूबेरी (और मैं अक्सर इसमें बिना स्वाद वाला व्हे आइसोलेट भी मिलाती थी)।”
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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