लखनऊ में वाणिज्यिक एलपीजी संकट आंशिक रूप से कम हुआ, लेकिन छोटे विक्रेता अभी भी इंतजार कर रहे हैं

लखनऊ में रेस्तरां और होटलों को कुछ हद तक राहत मिली क्योंकि शहर के खाद्य और आतिथ्य क्षेत्र को प्रभावित करने वाले कई दिनों के व्यवधान के बाद वाणिज्यिक एलपीजी सिलेंडर की आपूर्ति धीरे-धीरे कम होने लगी। इंडियन ऑयल कॉर्पोरेशन और गैस एजेंसी के प्रतिनिधियों ने शनिवार को कहा कि वितरण के पहले चरण में लगभग 20% वाणिज्यिक सिलेंडर आपूर्ति बहाल कर दी गई है।

अधिकारियों ने कहा कि शुरुआती चरण में रेस्तरां, होटलों और बड़े खाद्य प्रतिष्ठानों को प्राथमिकता के आधार पर लगभग 2,000 वाणिज्यिक एलपीजी सिलेंडर जारी किए गए, जिसका उद्देश्य आतिथ्य और खाद्य सेवा क्षेत्र को स्थिर करना है, जो कमी के कारण गंभीर दबाव में है।

इंडियन ऑयल कॉर्पोरेशन के कार्यकारी निदेशक और उत्तर प्रदेश के राज्य प्रमुख संजय भंडारी ने कहा कि वितरण संरचित तरीके से शुरू हो गया है। उन्होंने कहा, “वाणिज्यिक सिलेंडर आपूर्ति में सामान्य स्थिति की दिशा में पहला कदम उठाया गया है। व्यवसायों के महत्व और परिचालन आवश्यकताओं के आधार पर वितरण किया गया है।”

हालाँकि, शहर भर में सैकड़ों छोटे विक्रेताओं के लिए, वाणिज्यिक एलपीजी सिलेंडरों और सामान्य व्यवसाय की वापसी का इंतजार जारी है।

एक लोकप्रिय होटल और खाद्य सेवा श्रृंखला के मालिक मनीष गुप्ता ने कहा कि सीमित उपलब्धता भी एक बड़ी राहत थी। उन्होंने कहा, “आपूर्ति वापस हो रही है। आंशिक आपूर्ति भी हमारे लिए एक बड़ी राहत है,” उन्होंने कहा कि कमी के दौरान रेस्तरां को मेनू समायोजित करने और संचालन कम करने के लिए मजबूर होना पड़ा।

एक अन्य रेस्तरां श्रृंखला के मालिक ने कहा कि हालांकि स्थिति में सुधार हो रहा है, फिर भी व्यवसाय को चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। उन्होंने कहा, “हां, सामान्य स्थिति की ओर पहला कदम उठाया गया है, लेकिन कारोबार अभी भी दबाव में है।” उन्होंने कहा कि आपूर्ति की अनिश्चितता दैनिक योजना को प्रभावित कर रही है।

जहां बड़े रेस्तरां को राहत मिलने लगी है, वहीं छोटे खाद्य विक्रेता और स्ट्रीट स्टॉल संचालक अभी भी सिलेंडर का इंतजार कर रहे हैं।

चटोरी गली में सोया चाप परोसने वाले अविनाश कुमार ने कहा कि उन्हें पारंपरिक कोयला स्टोव पर अपना स्टॉल चलाने के लिए मजबूर किया गया है। उन्होंने कहा, “हम अभी भी जीवित रहने के लिए कोयले पर काम कर रहे हैं क्योंकि गैस सिलेंडर अभी तक नहीं आया है।”

चौक इलाके में बिरयानी की दुकान चलाने वाले हारिस खान ने कहा कि वह अभी भी अपनी डिलीवरी का इंतजार कर रहे हैं। उन्होंने कहा, “मुझे अभी तक सिलेंडर नहीं मिला है। अभी मैं लकड़ी और एक बड़े इंडक्शन स्टोव का उपयोग करके खाना बना रहा हूं।” उन्होंने कहा, ये विकल्प धीमे और अधिक महंगे हैं।