ऑन्कोलॉजिस्ट 5 खाद्य पदार्थ बता रहे हैं जिन्हें आपको आज ही खाना बंद कर देना चाहिए जो कोलन कैंसर के खतरे को बढ़ाते हैं: लाल मांस, शराब, और भी बहुत कुछ

कोलन कैंसर का निदान तेजी से युवा वयस्कों में हो रहा है, जिससे यह स्पष्ट हो गया है कि यह अब केवल अधिक उम्र से जुड़ी बीमारी नहीं रह गई है। विशेषज्ञों का कहना है कि रोजमर्रा की आदतें – विशेष रूप से आहार और जीवनशैली – इस स्थिति के विकसित होने के जोखिम को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकती हैं। जबकि कुछ खाद्य पदार्थ आंत के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं, अन्य सूजन बढ़ा सकते हैं, बृहदान्त्र की परत को नुकसान पहुंचा सकते हैं और समय के साथ कैंसर का खतरा बढ़ा सकते हैं।

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14 वर्षों से अधिक के अनुभव के साथ गुरुग्राम स्थित परामर्शदाता स्तन और स्त्री रोग ऑन्को-सर्जन डॉ. वर्तिका विश्वानी ने पांच खाद्य पदार्थ साझा किए हैं जिन्हें आपको भविष्य में कोलन कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए अभी खाना बंद कर देना चाहिए। 6 मार्च को शेयर किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में ऑन्कोलॉजिस्ट बताते हैं, “इन पांच खाद्य पदार्थों में से प्रत्येक सरल शब्दों में कोलन कैंसर के खतरे को क्यों बढ़ाता है।”

वह बताती हैं, “बीफ, मेमना और पोर्क में ऐसे यौगिक होते हैं जो बड़ी मात्रा में खाने पर आपके कोलन की परत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। उच्च तापमान पर खाना पकाने (ग्रिलिंग, बारबेक्यू करना) और भी अधिक हानिकारक रसायन बनाते हैं। डब्ल्यूएचओ (विश्व स्वास्थ्य संगठन) इन्हें समूह 1 कार्सिनोजेन कहता है, जिसका अर्थ है कि मनुष्यों में इनसे कैंसर का खतरा बहुत अधिक है।”

वह बताती हैं, “सॉसेज, हॉट डॉग, बेकन और डेली मीट में अक्सर नाइट्राइट जैसे संरक्षक होते हैं। ये आपके आंत में कैंसर पैदा करने वाले यौगिकों में बदल सकते हैं। अधिक मात्रा में सेवन, खासकर जब ग्रिल्ड या तला हुआ, कोलन कैंसर के उच्च जोखिम का कारण बनता है। आईएआरसी (कैंसर पर अनुसंधान के लिए अंतर्राष्ट्रीय एजेंसी) इन्हें समूह 2 कार्सिनोजेन्स के रूप में वर्गीकृत करती है, जिसका अर्थ है कि जबकि मनुष्यों में प्रमाण उतना निश्चित नहीं है, जानवरों में पर्याप्त प्रमाण है।”

ऑन्कोलॉजिस्ट जोर देते हैं, “परिष्कृत ब्रेड, सफेद चावल और जंक फूड आपकी आंतों के माध्यम से धीरे-धीरे चलते हैं। फाइबर चीजों को गतिमान रखने में मदद करता है और हानिकारक पदार्थों को बांधता है, जिससे आपके कोलन के संपर्क में कमी आती है। आपको उच्च फाइबर आहार का सेवन करना चाहिए। कोलन कैंसर की घटनाओं को कम करने के लिए प्रति दिन 25 से 30 ग्राम फाइबर का उपभोग करना लक्ष्य होना चाहिए, जैसा कि अध्ययनों से साबित हुआ है।”

डॉ. विश्वानी ने प्रकाश डाला, “नियमित शराब पीने से आंत की परत में जलन होती है और बृहदान्त्र कोशिकाओं में उत्परिवर्तन का खतरा बढ़ जाता है। यहां तक ​​कि मध्यम मात्रा भी समय के साथ योगदान दे सकती है। WHO ने शराब को समूह 1 कार्सिनोजेन के रूप में वर्गीकृत किया है, और आपको आज ही इसका सेवन बंद कर देना चाहिए।”

डॉ. विश्वानी ने जोर देकर कहा, “डीप-फ्राइड चीजें – उदाहरण के लिए, फ्रेंच फ्राइज़ और तले हुए स्नैक्स – एक्रिलामाइड्स, उन्नत ग्लाइकेशन एंड-प्रोडक्ट्स (एजीई) और ट्रांस वसा नामक हानिकारक रसायन बनाते हैं। इनसे सूजन और डीएनए क्षति होती है और कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।”

ऑन्कोलॉजिस्ट संपूर्ण खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं – जैसे कि फल, सब्जियां, फलियां और दुबला प्रोटीन – जो आंत को पोषण देते हैं और कैंसर से बचाने में मदद करते हैं। उन्होंने निष्कर्ष निकाला, “फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, फलियां और दुबले प्रोटीन पर ध्यान दें। ये आपके पेट को पोषण देते हैं, पाचन में सुधार करते हैं और कोलन कैंसर के खतरे को कम करते हैं।”

पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।