वजन मापने के पैमाने पर नंबर कम होते देखने के लिए कई लोग अलग-अलग तरह के डाइटरी हैक्स का सहारा लेते हैं। ऐसा ही एक चलन है डिटॉक्स जूस, जो कई स्वास्थ्य लाभों का वादा करता है जैसे विषाक्त पदार्थों को निकालना और शरीर को पूरी तरह से डिटॉक्स करना, जो बदले में बेहतर वजन घटाने और पाचन की सुविधा प्रदान करता है। सोशल मीडिया ट्रेंड्स के कारण डिटॉक्स ड्रिंक्स का प्रचार और तेज हो गया है, जिससे वे कई लोगों की प्राथमिकता सूची में ऊपर आ गए हैं। लेकिन क्या आपको वास्तव में बेहतर स्वास्थ्य के शॉर्टकट के रूप में डिटॉक्स जूस पर भरोसा करना चाहिए, या ये दावे सिर्फ सतही प्रचार हैं?
यह समझने के लिए कि क्या डिटॉक्स जूस को लेकर प्रचार वास्तव में बरकरार है, हमने बेंगलुरु के एस्टर आरवी अस्पताल में वरिष्ठ-नैदानिक पोषण विशेषज्ञ अदिति प्रसाद आप्टे से बात की।
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हालाँकि, उन्होंने इस बात को खारिज कर दिया कि ऐसा कोई विश्वसनीय प्रमाण नहीं है जो दर्शाता हो कि डिटॉक्स जूस कोई अतिरिक्त लाभ प्रदान करता है: “इस दावे का समर्थन करने के लिए कोई विश्वसनीय वैज्ञानिक अध्ययन नहीं है कि जूस शरीर को प्राकृतिक रूप से जो करता है उससे अधिक प्रभावी ढंग से शरीर को डिटॉक्सिफाई करता है।”
सबसे बड़ा मिथक जिस पर अभी भी बहुत से लोग विश्वास करते हैं वह यह है कि जूस पीने से वजन घटाने में मदद मिलती है।
पोषण विशेषज्ञ ने समझाया, “जूस के शुद्धिकरण से कोई भी अल्पकालिक वजन कम होना कैलोरी की कमी के कारण होता है, न कि किसी अद्वितीय डिटॉक्स प्रभाव के कारण। एक बार सामान्य भोजन शुरू हो जाने पर, वजन आमतौर पर वापस आ जाता है।”
एक अन्य कारण, जो उन्होंने नोट किया, वह यह था कि जूस में पोषक तत्व कम होते हैं, “पर्याप्त प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की कमी के कारण, जूस आहार पोषण रूप से असंतुलित होते हैं और इसके परिणामस्वरूप मांसपेशियों की हानि हो सकती है।”
एक अन्य व्यापक रूप से ज्ञात मिथक यह है कि फल और सब्जी का रस आहार शरीर को विषहरण करने में मदद करता है। पोषण विशेषज्ञ ने स्पष्ट किया कि इसका समर्थन करने के लिए कोई वास्तविक सबूत नहीं है। “आपके शरीर के अंग, जैसे कि लीवर और किडनी, आपके शरीर को विषहरण और शुद्ध करने के लिए जिम्मेदार हैं। ये अंग प्राकृतिक प्रक्रिया के माध्यम से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं,” उसने समझाया।
उन्होंने आगे कहा कि जब आप जूस क्लींजिंग पर होते हैं, तो शरीर ऊर्जा के लिए अपने ग्लाइकोजन भंडार को जलाने की संभावना रखता है, जिससे पानी की कमी हो सकती है। सफ़ाई से कम ऊर्जा, सिरदर्द, चिड़चिड़ापन, निम्न रक्त शर्करा और कब्ज जैसे दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं।
अन्य मिथक
वजन घटाने और डिटॉक्स के अलावा, डिटॉक्स जूस को लेकर स्वास्थ्य संबंधी कुछ अन्य गलतफहमियां भी हैं। अदिति प्रसाद आप्टे ने उन्हें सूचीबद्ध किया:
मिथक 1:
- शरीर के लिए फाइबर युक्त साबुत फलों और सब्जियों की तुलना में ताजे फल और सब्जियों के रस से पोषक तत्वों को अवशोषित करना आसान होता है।
तथ्य:
- इस दावे का समर्थन करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।
- फाइबर पाचन और उत्सर्जन प्रणाली में एक महत्वपूर्ण कार्य करता है और पाचन और आंत स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
- फाइबर छोड़ने से समय के साथ पाचन धीमा हो सकता है।
मिथक 2:
- जूस के व्रत से पुराने रोग ठीक हो जाते हैं
तथ्य:
- जूस क्लीन्ज़ जैसे अत्यधिक आहार मधुमेह या गुर्दे की बीमारी जैसी स्थितियों को भी खराब कर सकते हैं।
- किसी पुरानी बीमारी का प्रबंधन करते समय, डॉक्टर से परामर्श लें; औषधि के रूप में जूस पर निर्भर न रहें।
मिथक 3:
- जूस की सफाई आपके डीएनए या कोशिकाओं को रीसेट कर देती है
तथ्य:
- यह एक छद्म विज्ञान है.
- कोई भी रस आपके जीन को रीसेट नहीं कर सकता या आपकी कोशिकाओं को ठीक नहीं कर सकता। यह बिना चिकित्सकीय आधार के एक काल्पनिक दावा है।
स्वास्थ्य जोखिम
पोषण विशेषज्ञ ने आगाह करते हुए कहा कि इन पौष्टिकता से भरपूर उथले रसों के कारण बड़े खतरे हैं:
- चीनी में उच्च और फाइबर में कम: रक्त शर्करा में तेजी से बढ़ोतरी और गिरावट का कारण बनता है, जो मधुमेह या इंसुलिन प्रतिरोध वाले व्यक्तियों के लिए जोखिम भरा है
- प्रोटीन की कमी: शरीर को मांसपेशियों के रखरखाव, प्रतिरक्षा कार्य, हार्मोन उत्पादन और सेलुलर मरम्मत के लिए पर्याप्त प्रोटीन की आवश्यकता होती है; लंबे समय तक जूस उपवास करने से वसा हानि के बजाय मांसपेशियों की हानि होती है, जिससे चयापचय धीमा हो जाता है।
- इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन और निर्जलीकरण: खासकर जब डिटॉक्स योजनाओं को जुलाब या बृहदान्त्र सफाई उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। गंभीर मामलों में, इससे चक्कर आना, थकान, निम्न रक्तचाप या यहां तक कि अस्पताल में भर्ती होना पड़ सकता है।
अदिति प्रसाद ने याद दिलाया कि इन त्वरित डिटॉक्स हैक्स को आजमाने के बजाय, संपूर्ण खाद्य पदार्थों से भरपूर संतुलित भोजन, पर्याप्त जलयोजन, पर्याप्त नींद और नियमित शारीरिक गतिविधि पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। वे सभी स्वाभाविक रूप से शरीर के डिटॉक्स सिस्टम का समर्थन करते हैं।
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है। यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।
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