फैटी लीवर एक महामारी बन गया है, यह देखते हुए कि यह कितना आम हो गया है। एक ताज़ा अध्ययन फरवरी 2026 में द लांसेट रीजनल हेल्थ साउथईस्ट एशिया जर्नल में प्रकाशित रिपोर्ट में पाया गया कि फेनोम इंडिया-सीएसआईआर हेल्थ कोहोर्ट में लगभग 40 प्रतिशत प्रतिभागी मेटाबॉलिक-डिसफंक्शन-एसोसिएटेड स्टीटोटिक लिवर डिजीज (एमएएसएलडी) से प्रभावित हो सकते हैं।
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इसका मतलब यह है कि लगभग दस में से चार वयस्क पहले से ही चयापचय संबंधी समस्याओं के कारण फैटी लीवर रोग से पीड़ित हो सकते हैं शराब के बजाय मोटापा और मधुमेह, और शायद इसके बारे में पता भी न हो। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि, अगर ध्यान न दिया गया, तो स्थिति लिवर फाइब्रोसिस जैसी अधिक गंभीर जटिलताओं या कैंसर जैसी और भी अधिक परेशान करने वाली जटिलताओं में बदल सकती है।
फैटी लीवर को कम करने का एक तरीका स्वस्थ आहार है। पोषण विशेषज्ञ दीपशिखा जैन, एमएससी ग्लोबल पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशन, यूके और राष्ट्रीय मधुमेह शिक्षक, ने 14 फरवरी की पोस्ट में साझा किया कि कुछ खाद्य पदार्थ और आहार संबंधी आदतें वास्तव में यकृत के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती हैं, सूजन को कम कर सकती हैं, और नियमित रूप से दैनिक दिनचर्या में शामिल करने पर फैटी लिवर को उलटने में मदद कर सकती हैं।
यहां कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिनकी उन्होंने सिफारिश की है:
1. ब्लैक कॉफ़ी
सूची में पहली अनुशंसा पेय पदार्थ की है। दीपशिका के अनुसार, ब्लैक कॉफ़ी की सामग्री, जो कैफीन है, सक्रिय रूप से लीवर के स्वास्थ्य का समर्थन करती है। उन्होंने कहा, “ब्लैक कॉफी में कैफीन होता है और यह वास्तव में लीवर की बीमारी की प्रगति को कम करता है, जिससे फैटी लीवर में कमी आती है।”
2. ब्लूबेरी
अगला है ब्लूबेरी. अक्सर, उन्हें सुपरफ़ूड अनुशंसाओं में दिखाया जाता है, और अच्छे कारण से। ब्लूबेरी में ऐसे यौगिक होते हैं जो लीवर कोशिकाओं में सूजन को कम करने में मदद करते हैं, समग्र लीवर स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और फैटी लीवर रोग के खिलाफ आहार सुरक्षा प्रदान करते हैं
पोषण विशेषज्ञ ने कहा, “ब्लूबेरी में एंथोसायनिन होता है जो अत्यधिक सूजन-रोधी होता है, जो वास्तव में यकृत कोशिकाओं की सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।”
3. आंवला
पोषण विशेषज्ञ ने आंवला खाने का सुझाव दिया क्योंकि वे एक महान पारंपरिक सुपरफ्रूट हैं। उनकी उच्च विटामिन सी सामग्री समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, और वे ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं, जो बदले में फैटी लीवर में सुधार कर सकते हैं।
4. एवोकाडो
इस सूची में अंतिम आइटम विदेशी लग सकता है, लेकिन यह वास्तव में बहुत पोषक तत्वों से भरपूर है और चयापचय और यकृत स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। पोषण विशेषज्ञ ने कहा कि इसकी ग्लूटाथियोन सामग्री लीवर कोशिका उत्पादन और पुनर्जनन को बढ़ाने में मदद करती है, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव कम होता है और फैटी लीवर की प्रगति कम होती है।
5. काली मिर्च के साथ हल्दी
सूची में अंतिम वस्तु एक जोड़ी है, हल्दी और काली मिर्च, जो आमतौर पर लगभग हर रसोई में पाई जाती है। हल्दी में कर्क्यूमिन, एक शक्तिशाली सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होता है, जबकि काली मिर्च शरीर में इसके अवशोषण को बढ़ाती है। पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, यह संयोजन सूजन को कम करने और फैटी लीवर को रोकने में मदद करता है।
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है। यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।
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