स्वस्थ भोजन करना कहना जितना आसान है, करना उतना ही आसान है, खासकर जब आप ऐसे व्यंजनों की तलाश में हैं जो सही मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करते हों। प्रोटीन, हेल्दी कार्ब्स और फैट बढ़ाते हुए कैलोरी कम करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। लेकिन चिंता न करें, हमारे पास आपके लिए सिर्फ नुस्खा है।
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मलाईदार चिकन नूडल रेसिपी
22 मई को, फिटनेस कोच राल्स्टन डिसूजा, जो अक्सर इंस्टाग्राम पर वायरल व्यंजनों का परीक्षण करते हैं, ने 600 कैलोरी, 51 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा और 61 ग्राम कार्ब्स के साथ एक उच्च प्रोटीन, मलाईदार चिकन नूडल रेसिपी साझा की। यह रेसिपी मूल रूप से एक सामग्री निर्माता, गणेश मेहता द्वारा साझा की गई थी।
यह व्यंजन एक-पॉट रेसिपी है जो नूडल्स को प्याज, लहसुन और मिर्च जैसी ताजी सुगंध के साथ नरम होने तक उबालने से शुरू होती है। पके हुए टमाटर, सूखी मिर्च और काजू को स्टार्चयुक्त खाना पकाने वाले पानी के छींटे के साथ मिलाकर एक सिग्नेचर क्रीमी सॉस बनाया जाता है। प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए, एयर-फ्राइड चिकन को पैन में शामिल किया जाता है। यहां बताया गया है कि आप इसे घर पर कैसे बना सकते हैं:
सामग्री
अंडा नूडल्स (या कोई अन्य प्रकार) 60 ग्राम
200 ग्राम चिकन
1/2 प्याज
1/2 शिमला मिर्च
एक मिर्च कटी हुई
लहसुन की दो कलियाँ काट लें
एक टमाटर
दो सूखी लाल मिर्च
15 ग्राम काजू
तरीका
स्टेप 1: एक पैन में, कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च, मिर्च और लहसुन के साथ कच्चे अंडे के नूडल्स डालें।
चरण दो: – पैन में एक कटा हुआ टमाटर और दो सूखी लाल मिर्च डालें.
चरण 3: दो कप पानी (कुल 300 मि.ली.) डालें।
चरण 4: – अब आंच चालू करें, थोड़ा नमक डालें और पैन को ढक्कन से ढक दें. नूडल्स के नरम होने तक सभी चीजों को पकने दें। इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे.
चरण 5: एक बार जब टमाटर पक जाएं, तो उन्हें और लाल मिर्च को हटा दें, उन्हें ब्लेंडर जार में डालें और एक कप नूडल्स पानी के साथ 15 ग्राम (लगभग आठ टुकड़े) काजू डालें। सभी चीजों को एक चिकनी, मलाईदार सॉस में मिलाएं।
चरण 6: यदि नूडल्स पकाते समय पैन में बहुत अधिक पानी रह गया हो तो उसे निकाल दें। अगर यह सूख जाए तो थोड़ा और गर्म पानी डालें।
चरण 7: अब, सॉस को वापस पैन में डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
चरण 8: 200 ग्राम चिकन जांघ के टुकड़े लें और उन्हें अपनी पसंद के सीज़निंग में मैरीनेट करें। – एक घंटे बाद चिकन के टुकड़ों को एयर फ्राई कर लें.
चरण 9: पैन में एयर-फ्राइड चिकन डालें। – नूडल्स को धीमी आंच पर पांच मिनट तक पकने दें.
चरण 10: अंत में, ऊपर से कुछ मिश्रित जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और आपके बिना तेल, उच्च-प्रोटीन, मलाईदार नूडल्स तैयार हैं।
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है।
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