ताज़ी चटनी पसंद है? ये 5 मिक्सर ग्राइंडर मिनटों में बनाते हैं चिकनी चटनी और मसाला (HT Tech)

श्वेता गंजू एचटी टेक में मुख्य सामग्री निर्माता हैं। उनके पास प्रौद्योगिकी को कवर करने का 10 वर्षों से अधिक का अनुभव है, इस दौरान उन्होंने उपभोक्ता तकनीकी उपकरणों, एआई, सोशल मीडिया, गैजेट्स और तकनीकी नीति पर ध्यान केंद्रित किया है, जो भारत के तेजी से विकसित हो रहे डिजिटल पारिस्थितिकी तंत्र में आधिकारिक और पाठक-केंद्रित अंतर्दृष्टि प्रदान करती है।

उन्होंने 2010 की शुरुआत में अपना करियर शुरू किया, और भारत के तकनीकी परिदृश्य के तेजी से विस्तार के साथ डिजिटल-फर्स्ट रिपोर्टिंग में एक मजबूत नींव तैयार की। इन वर्षों में, उन्होंने इंडिया टुडे टेक, इंडियन एक्सप्रेस ग्रुप और टेकलुसिव सहित प्रमुख मीडिया संगठनों के साथ काम किया है, जहां उन्होंने संपादकीय सामग्री और दर्शकों की सहभागिता को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। एचटी टेक में, वह उत्पाद अनुशंसा कवरेज चलाती है, न्यूज़रूम नेतृत्व को व्यावहारिक रिपोर्टिंग अनुभव के साथ जोड़ती है।

उनकी विशेषज्ञता स्मार्टफोन, वियरेबल्स, स्मार्ट होम डिवाइस, एआई और सोशल मीडिया इकोसिस्टम के साथ-साथ तकनीकी उद्योग को आकार देने वाले नियामक विकास तक फैली हुई है। श्वेता को उत्पाद समीक्षाओं और समाचार कवरेज के प्रति अपने विश्लेषणात्मक दृष्टिकोण, व्यावहारिक परीक्षण और वास्तविक दुनिया में उपयोगिता के लिए जाना जाता है। उन्होंने उद्योग साक्षात्कार आयोजित किए हैं, उभरते तकनीकी रुझानों पर नज़र रखी है और सत्यापित स्रोतों और विशेषज्ञ इनपुट का उपयोग करके अनुसंधान-समर्थित कहानियां तैयार की हैं। उनके पास मास कम्युनिकेशन में मास्टर डिग्री है, जो डिजिटल पत्रकारिता और सामग्री रणनीति में उनके पेशेवर अनुभव को पूरा करती है, और प्रौद्योगिकी में उनकी अकादमिक पृष्ठभूमि के साथ संरेखित होती है। श्वेता पाठक-प्रथम संपादकीय दर्शन का पालन करती है, विश्वसनीय, व्यावहारिक और व्यावहारिक अंतर्दृष्टि प्रदान करने के लिए सटीकता, पारदर्शिता और तथ्य-जांच वाली रिपोर्टिंग को प्राथमिकता देती है।

और पढ़ेंकम पढ़ें

भारतीय रसोई में गर्म परांठे या घर में बने गरम मसाले की सुगंध के साथ परोसी जाने वाली ताज़ी धनिये की चटनी के स्वाद से बढ़कर कुछ भी नहीं है। हालांकि तैयार मसाला मिश्रण और चटनी समय बचा सकते हैं, लेकिन उनमें ताजगी, स्वाद और कुछ हद तक बनावट की कमी होती है। यहीं पर एक शक्तिशाली मिक्सर ग्राइंडर बहुत अंतर ला सकता है। आधुनिक मिक्सर ग्राइंडर शक्तिशाली मोटरों से संचालित होते हैं और टिकाऊ स्टेनलेस-स्टील ब्लेड का उपयोग करके बनाए जाते हैं। इससे ज्यादा और क्या? वे भारतीय रसोई की विविध मांगों को पूरा करने के लिए कई जार के साथ आते हैं, और गीले और सूखे दोनों को आसानी से पीसने के लिए ओवरलोड सुरक्षा जैसी सुविधाओं के साथ आते हैं। कई मॉडल सामग्री के प्राकृतिक स्वाद और सुगंध को संरक्षित करने के लिए भी डिज़ाइन किए गए हैं, जो उन्हें भारतीय रसोई के लिए आदर्श बनाते हैं जहां नियमित रूप से ताजा चटनी और मसाला मिश्रण तैयार किए जाते हैं।

इसलिए, यदि आप अपनी रसोई में मिक्सर ग्राइंडर को अपग्रेड करने की योजना बना रहे हैं, तो हमने टॉप रेटेड मिक्सर ग्राइंडर की एक सूची तैयार की है जो आपके लिए दैनिक भोजन की तैयारी को आसान बना सकती है। इन मशीनों को अमेज़ॅन पर खरीदारों के बीच उच्च रेटिंग मिली है और ये आपकी सभी ज़रूरतों को पूरा करने के लिए एक शक्तिशाली मोटर के साथ आती हैं। लेकिन इससे पहले कि हम बारीकियों में जाएं, आइए उन कारकों पर एक नज़र डालें जिन्हें आपको मिक्सर ग्राइंडर खरीदते समय ध्यान में रखना होगा।

जार और सामग्री की संख्या: स्टेनलेस स्टील के जार प्लास्टिक के जार से बेहतर होते हैं क्योंकि वे अधिक टिकाऊ होते हैं। जहां तक ​​जार की संख्या का सवाल है, ऐसी मशीन चुनें जो आपकी खाना पकाने की आवश्यकताओं के अनुरूप हो। 0.5 लीटर तक की क्षमता वाला एक छोटा जार मसालों और चटनी के छोटे हिस्से को पीसने के लिए आदर्श है, जबकि लगभग 1 लीटर की क्षमता वाला एक मध्यम आकार का जार ग्रेवी और प्यूरी बनाने के लिए आदर्श है।

आरपीएम: RPM या प्रति मिनट क्रांतियाँ इंगित करती हैं कि ब्लेड कितनी तेजी से घूमते हैं। मानक सूखी और गीली पीसने के लिए, 18,000 और 23,000 के बीच आरपीएम वाली मशीन की तलाश करें।

अन्य सुविधाओं: अन्य विशेषताएं जिन पर आपको विचार करने की आवश्यकता है उनमें ओवरलोड सुरक्षा, जार लॉकिंग सिस्टम और एंटी-स्किड फीट शामिल हैं।

भारत में सर्वश्रेष्ठ मिक्सर ग्राइंडर

NutriBullet Pro 900W शक्तिशाली सम्मिश्रण प्रदर्शन के साथ एक कॉम्पैक्ट डिज़ाइन को जोड़ता है। यह 22,000 RPM तक पहुंचने में सक्षम 900W हाई-टॉर्क मोटर द्वारा संचालित है, जो तेजी से स्मूदी को मिश्रित करता है, बर्फ को कुचलता है, मसालों को पीसता है, चटनी तैयार करता है और यहां तक ​​कि कॉफी बीन्स को भी प्रोसेस करता है। पैकेज में तीन जार और दो स्टेनलेस स्टील ब्लेड असेंबली शामिल हैं – एक गीले मिश्रण के लिए और दूसरा सूखा पीसने के लिए। ये जार रोजमर्रा के खाना पकाने के लिए बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करते हैं। इस मिक्सर ग्राइंडर में न्यूट्रीबुलेट की एक्सट्रैक्टर ब्लेड तकनीक है जो पोषक तत्वों को बनाए रखते हुए सामग्री को कुशलतापूर्वक तोड़ने के लिए डिज़ाइन की गई है, जो इसे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपयोगकर्ताओं के लिए उपयुक्त बनाती है जो त्वरित, परेशानी मुक्त भोजन तैयार करना चाहते हैं।

फिलिप्स HL7714/01 पॉवरप्रो उन घरों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो अक्सर ताज़ा चटनी, मसाला और बैटर तैयार करते हैं। यह 1000W कॉपर मोटर द्वारा संचालित है जो 20,000 RPM तक की गति प्रदान करता है। यह कठोर मसालों, नारियल, हल्दी और अन्य सामग्रियों को आसानी से पीसने के लिए आदर्श है। गीली पीसने, सूखी पीसने, चटनी और मिश्रण को संभालने के लिए मिक्सर ग्राइंडर चार स्टेनलेस स्टील जार के साथ आता है। विश्वसनीय प्रदर्शन और लंबे मोटर जीवन के लिए फिलिप्स में पावरप्रो ब्लेड टेक्नोलॉजी, लीक-प्रतिरोधी जार, बेहतर मोटर वेंटिलेशन और ओवरलोड सुरक्षा भी शामिल है, जो इसे हेवी-ड्यूटी दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त बनाती है।

सुजाता पॉवरमैटिक प्लस 1000W मिक्सर ग्राइंडर भारी-भरकम भारतीय खाना पकाने के लिए बनाया गया है। इसकी शॉक-प्रतिरोधी एबीएस बॉडी और टिकाऊ स्टेनलेस स्टील जार लंबे समय तक चलने वाले प्रदर्शन के लिए इंजीनियर किए गए हैं। यह 1000W हाई-टॉर्क मोटर द्वारा संचालित है जो 22,000 RPM पर चलती है और आसानी से सूखे मसालों को पीसती है, चिकनी चटनी तैयार करती है, बैटर को मिश्रित करती है और फलों और सब्जियों से रस निकालती है। इस उपकरण में तीन स्टेनलेस स्टील जार और एक जूसर अटैचमेंट शामिल है, जो इसे रसोई के विभिन्न कार्यों के लिए उपयुक्त बनाता है।

प्रीति बोल्ट्ज़ 1000W मिक्सर ग्राइंडर में हेवी-ड्यूटी ग्राइंडिंग परफॉर्मेंस के साथ स्लीक ब्लैक एबीएस बॉडी का मिश्रण है। यह 1000W उच्च-प्रदर्शन मोटर द्वारा संचालित है, जिसे 90 सेकंड में अति सूक्ष्म पीसने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिससे चटनी, मसाला, डोसा बैटर और स्मूदी का त्वरित काम हो जाता है। यह चार जार के साथ आता है – गीले और सूखे पीसने के लिए तीन स्टेनलेस स्टील जार और मिल्कशेक, स्मूदी और प्यूरी के लिए एक ब्लेंडर जार। अतिरिक्त सुविधाओं में तीन गति सेटिंग्स, पल्स मोड और मजबूत स्टेनलेस स्टील ब्लेड शामिल हैं।

बॉश ट्रूमिक्सक्स प्रो 1000W मिक्सर ग्राइंडर को हेवी-ड्यूटी भारतीय खाना पकाने के लिए इंजीनियर किया गया है, जिसमें टिकाऊ स्टेनलेस स्टील जार के साथ प्रीमियम मैट-फ़िनिश एबीएस बॉडी का संयोजन है। यह 1000W 3-C श्रृंखला उच्च-प्रदर्शन मोटर द्वारा संचालित है जो 25,000 RPM तक प्रदान करता है, और चिकनी चटनी और बढ़िया मसालों का उत्पादन करते हुए हल्दी, साबुत मसालों और नारियल जैसी कठोर सामग्री को आसानी से पीसता है। मिक्सर ग्राइंडर में चार जार शामिल हैं, प्रत्येक को विशिष्ट रसोई कार्यों के लिए डिज़ाइन किया गया है, और बॉश की पाउंडिंगब्लेड तकनीक मसालों की प्रामाणिक बनावट और स्वाद को बनाए रखने के लिए पारंपरिक पाउंडिंग प्रभाव को दोहराती है।

भारत में सर्वश्रेष्ठ मिक्सर ग्राइंडर की शीर्ष 3 विशेषताएं

अस्वीकरण: हिंदुस्तान टाइम्स में, हम आपको नवीनतम रुझानों और उत्पादों के साथ अपडेट रहने में मदद करते हैं। हिंदुस्तान टाइम्स की एक संबद्ध साझेदारी है, इसलिए जब आप खरीदारी करेंगे तो हमें राजस्व का एक हिस्सा मिल सकता है। हम उत्पादों के संबंध में उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम, 2019 सहित, लेकिन इन्हीं तक सीमित नहीं, लागू कानूनों के तहत किसी भी दावे के लिए उत्तरदायी नहीं होंगे। इस आलेख में सूचीबद्ध उत्पाद प्राथमिकता के किसी विशेष क्रम में नहीं हैं।