एक चमकीली पीली रोटी, ताज़ा नींबू की सुगंध, और जूस के ठंडे गिलास के पास एक नरम टुकड़ा किसी भी गर्मी की सभा को और अधिक स्वादिष्ट बना सकता है। अंडा रहित स्वास्थ्यवर्धक नींबू पाव रोटी गर्मियों की पार्टियों, शाम की चाय या पारिवारिक रात्रिभोज में परोसने के लिए यह एक आदर्श मिठाई है क्योंकि यह बहुत अधिक मसालेदार होने के बिना हल्का और ताज़ा लगता है।
ताजा नींबू इस स्वस्थ नींबू पाव केक रेसिपी को इसका तीखा खट्टे स्वाद और हल्की खुशबू देता है। नींबू में भरपूर मात्रा होती है विटामिन सी और प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. लेमन जेस्ट और भी अधिक स्वाद जोड़ता है, जिसका अर्थ है कि केक बहुत अधिक चीनी की आवश्यकता के बिना उज्ज्वल स्वाद ले सकता है। यह इस घरेलू नींबू केक को गर्म दिनों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
अंडे रहित नींबू केक को साबुत गेहूं के आटे, दही, शहद या जैतून के तेल जैसी साधारण सामग्री से भी स्वास्थ्यवर्धक बनाया जा सकता है। पूरे गेहूं का आटा फाइबर जोड़ता हैदही पाव को नरम रखने में मदद करता है, और जैतून का तेल केक को भारी बनाए बिना नमी देता है। थोड़ा सा शहद या गुड़ बड़ी मात्रा में चीनी से बने केक की तुलना में पाव को हल्का रखते हुए उसमें मिठास ला सकता है।
ग्रीष्मकालीन मिठाइयाँ अक्सर तब सबसे अच्छा काम करते हैं जब वे भोजन के बाद तरोताजा और आनंद लेने में आसान महसूस करते हैं। एक नम नींबू पाव रेसिपी बिल्कुल यही करती है। सादा परोसा गया, थोड़े से नींबू के टुकड़े के साथ, या चाय के साथ, यह आसान अंडे रहित पाव केक गर्मियों की पार्टियों और आरामदायक पारिवारिक रात्रिभोज में पूरी तरह से फिट बैठता है।
नरम और नम अंडे रहित नींबू लोफ केक बनाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका
ताजा नींबू इस पाव केक को एक उज्ज्वल, खट्टे स्वाद देता है, जबकि दही प्रत्येक टुकड़े को नरम और नम रखता है। हल्की मिठास और हल्की बनावट इसे गर्मियों की शाम को चाय के साथ परफेक्ट बनाती है। प्रत्येक निवाला बहुत अधिक समृद्ध हुए बिना ताज़ा लगता है। यहां बताया गया है कि घर पर यह आसान अंडा रहित नींबू पाव केक कैसे बनाया जाता है।
सामग्री
- 1 ½ कप साबुत गेहूं का आटा/ग्लूटेन-मुक्त आटा (यदि आवश्यक हो)
- ½ कप दही
- ¼ कप शहद
- ¼ कप जैतून का तेल
- ¼ कप ताजा नींबू का रस
- 1 चम्मच नींबू का छिलका
- ½ कप दूध
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
इसे कैसे बनाना है
- ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें और एक पाव टिन को हल्के से तेल से चिकना कर लें या उस पर बेकिंग पेपर बिछा दें।
- एक कटोरे में साबुत गेहूं/ग्लूटेन मुक्त आटा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि सूखी सामग्री समान रूप से फैल जाए।
- एक अन्य कटोरे में, दही, शहद, जैतून का तेल, नींबू का रस, नींबू का छिलका, दूध और वेनिला अर्क को चिकना होने तक मिलाएं।
- गीले मिश्रण में सूखी सामग्री डालें और धीरे से हिलाएँ। बैटर चिकना और थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए.
- बैटर को लोफ टिन में डालें और 30 से 35 मिनट तक बेक करें। केक को काटने से पहले ठंडा होने दें. सादा या ऊपर से अतिरिक्त नींबू का छिलका डालकर परोसें।
प्रति स्लाइस अंडे रहित नींबू लोफ केक का पोषण मूल्य
इस अंडे रहित स्वस्थ लेमन लोफ केक का प्रत्येक टुकड़ा ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट, साबुत गेहूं के आटे से फाइबर और दही से थोड़ा प्रोटीन का मिश्रण देता है। ताजा नींबू विटामिन सी जोड़ता है, जबकि जैतून का तेल रोटी को नम रखता है और स्वस्थ वसा देता है। इसके अनुसार अनुमानित पोषण मूल्य यहां दिया गया है यूएसडीए एक टुकड़े के लिए.
पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या गेहूं के आटे के बिना अंडा रहित लेमन लोफ केक बनाया जा सकता है?
हाँ। साबुत गेहूं के आटे के स्थान पर मैदा का उपयोग किया जा सकता है। केक थोड़ा नरम और रंग में हल्का हो जाता है.
लेमन लोफ केक कितने समय तक ताज़ा रहता है?
केक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 2 से 3 दिनों तक या रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक ताज़ा रहता है।
क्या यह केक बिना शहद के बनाया जा सकता है?
हाँ। शहद की जगह गुड़ पाउडर, नारियल चीनी या नियमित चीनी का उपयोग किया जा सकता है।
लेमन लोफ केक के लिए कौन सा नींबू सबसे अच्छा काम करता है?
चमकीले पीले छिलके वाले ताज़ा, रसीले नींबू सबसे अच्छा काम करते हैं क्योंकि वे अधिक रस और तेज़ नींबू का स्वाद देते हैं।
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