ईरान में बढ़ते युद्ध के कारण भारत के खाद्य वितरण प्लेटफार्मों और रेस्तरां संचालकों के शेयरों में गिरावट आई, जिससे एलपीजी की कमी हो गई, जिससे 335 अरब डॉलर का खाद्य और पेय उद्योग ठप हो गया।
ज़ोमैटो की मूल कंपनी इटरनल लिमिटेड मुंबई ट्रेडिंग में 4.8% तक गिर गई, जबकि स्विगी लिमिटेड रिकॉर्ड निचले स्तर पर पहुंच गई, क्योंकि निवेशकों की कीमत ऑर्डर वॉल्यूम में तेज गिरावट के कारण थी। बिकवाली जुबिलेंट फूडवर्क्स लिमिटेड जैसी फास्ट-फूड कंपनियों तक बढ़ गई, जो भारत में डोमिनोज़ पिज्जा का संचालन करती है, क्योंकि यह क्षेत्र वाणिज्यिक रसोई को चालू रखने के लिए एलपीजी की गंभीर कमी से जूझ रहा है।
भारत में एलपीजी की कमी
यह संकट पश्चिम एशिया में व्यवधानों से उत्पन्न हुआ है, एक ऐसा क्षेत्र जो भारत के आधे से अधिक एलपीजी आयात प्रदान करता है। इजराइल-अमेरिका और ईरान के बीच तनाव के बाद होर्मुज जलडमरूमध्य सहित प्रमुख समुद्री चोकपॉइंट्स के बंद होने से रसद में गंभीर बाधा आई है।
टैंकरों के गलियारे से गुजरने में असमर्थ होने के कारण, मुंबई, बेंगलुरु और चेन्नई जैसे प्रमुख केंद्रों में भारतीय आतिथ्य निकायों ने चेतावनी दी है कि 50% तक रेस्तरां कुछ ही दिनों में बंद करने के लिए मजबूर हो सकते हैं। पहले से ही, कुछ प्रतिष्ठानों ने घटते भंडार को बचाने के लिए संचालन के घंटों को कम करना और मेनू से “धीमी गति से पकाने वाली” वस्तुओं को हटाना शुरू कर दिया है।
अभिषेक पाठक सहित मोतीलाल ओसवाल के विश्लेषकों ने एक शोध नोट में लिखा है, “कुछ रेस्तरां में कम किए गए मेनू, सीमित खाना पकाने के घंटे, या अस्थायी रूप से बंद रसोई प्लेटफार्मों पर ऑर्डर की उपलब्धता को सीमित कर सकते हैं, जिससे चौथी तिमाही के खाद्य वितरण ऑर्डर की मात्रा में अस्थायी कमी आ सकती है।”
🔗ईरान युद्ध शुरू होने के बाद भारत को होर्मुज जलडमरूमध्य के माध्यम से पहला कच्चा तेल प्राप्त हुआ
टीटीके प्रेस्टीज, स्टोव क्राफ्ट आउटलाइर्स बनकर उभरे
जबकि डिलीवरी और रेस्तरां क्षेत्रों में गिरावट आई है, भारत में एलपीजी की कमी ने बिजली के उपकरणों के निर्माताओं के लिए अप्रत्याशित अप्रत्याशित लाभ पैदा कर दिया है। घबराहट में खरीदारी ने भारतीय घरों और छोटे भोजनालयों को परेशान कर दिया है, जिससे इंडक्शन कुकटॉप्स और प्रेशर कुकर की मांग में भारी वृद्धि हुई है।
टीटीके प्रेस्टीज लिमिटेड के शेयरों में गुरुवार को 15% की बढ़ोतरी हुई, जिससे उसका तीन दिन का लाभ लगभग 30% हो गया। स्टोव क्राफ्ट लिमिटेड भी 12% तक आगे बढ़ा। ब्लिंकिट और ज़ेप्टो जैसे त्वरित-वाणिज्य प्लेटफार्मों ने बताया है कि इंडक्शन स्टोव मिनटों में बिक रहे हैं क्योंकि उपभोक्ता गैस-निर्भर आपूर्ति श्रृंखला को बायपास करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं।
एलपीजी सिलेंडर की कीमत में बढ़ोतरी, नई नीति
एलपीजी की कमी को प्रबंधित करने के प्रयास में, केंद्र सरकार ने आवश्यक वस्तु अधिनियम, 1955 लागू किया है, जिससे घरेलू रिफाइनरियों को उद्योग के मुकाबले घरों के लिए एलपीजी उत्पादन को प्राथमिकता देने का आदेश दिया गया है। हालाँकि, इससे आतिथ्य उद्योग द्वारा उपयोग की जाने वाली “वाणिज्यिक” एलपीजी आपूर्ति में और कमी आई है।
शनिवार को, भारत ने लगभग एक साल में पहली बार एलपीजी सिलेंडर की कीमतें बढ़ाईं, जिससे दरों में 7% की वृद्धि हुई ₹913. वाणिज्यिक दरें – जो आम तौर पर अधिक अस्थिर होती हैं – इस महीने दूसरी बार बढ़ाई गईं, जिससे पहले से ही आपूर्ति बाधाओं से जूझ रहे क्षेत्र पर मुद्रास्फीति का बोझ बढ़ गया है।
सीएलएसए के विश्लेषकों ने कहा कि हालांकि सरकार वैकल्पिक आपूर्तिकर्ताओं को खोजने के लिए संघर्ष कर रही है, लेकिन अप्रैल के अंत तक महत्वपूर्ण राहत नहीं मिल सकती है। स्विगी और इटरनल के लिए, जो हजारों परिचालन रसोई के घर्षण-रहित पारिस्थितिकी तंत्र पर निर्भर हैं, आने वाले सप्ताह भू-राजनीतिक अस्थिरता के सामने लचीलेपन की एक महत्वपूर्ण परीक्षा का प्रतिनिधित्व करते हैं।
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