यदि सुबह दिन का संकेत देती है, तो नाश्ता वास्तव में सुबह की रूपरेखा तय करता है। हालाँकि इसे व्यापक रूप से सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है, लेकिन हार्दिक और पौष्टिक नाश्ता तैयार करना कोई आसान काम नहीं है।

दिन पर दिन व्यस्त होते जा रहे लोगों के साथ, लोग अक्सर आसान व्यंजनों की तलाश करते हैं जो उन्हें भोजन तैयार करने में समय बचाने में मदद कर सकें। और 9 फरवरी को इंस्टाग्राम पर जनरल प्रैक्टिस और इमरजेंसी मेडिसिन में विशेषज्ञता रखने वाले लंदन स्थित डॉक्टर डॉ रूपी औजला ने ऐसा ही एक नुस्खा साझा किया।
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डॉ. औजला का मिश्रित बेरी ओवरनाइट ओट्स न केवल पांच मिनट में बनाया जा सकता है, बल्कि सुबह को और भी परेशानी मुक्त बनाने के लिए इसे एक रात पहले भी तैयार किया जा सकता है।
प्रत्येक सर्विंग में 42 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम फाइबर होता है। खाने से पहले अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक टॉपिंग भी डाली जा सकती है।
ओट्स के साथ-साथ इस रेसिपी में भांग, चिया और अलसी जैसे बीज भी शामिल हैं। ये पौधे-आधारित प्रोटीन, फाइबर और एंटी-इंफ्लेमेटरी पॉलीफेनोल्स के समृद्ध स्रोत हैं। डॉ. औजला ने बताया कि भिगोने पर चिया बीज भी श्लेष्मा छोड़ते हैं, जो आंत के लिए उत्कृष्ट है।
प्रोटीन सामग्री बढ़ाने के लिए, डॉ. औजला एक अच्छी गुणवत्ता वाला, बिना स्वाद वाला प्रोटीन पाउडर जोड़ने का सुझाव देते हैं। हालाँकि, यह घटक वैकल्पिक है। निम्नलिखित नुस्खा एक सर्विंग के लिए है।
मिश्रित बेरी ओवरनाइट ओट्स के लिए सामग्री:
- 2 बड़े चम्मच दलिया ओट्स (लुढ़का हुआ)
- 2 बड़े चम्मच अलसी के बीज
- 1 बड़ा चम्मच छिले हुए भांग के बीज
- 1 बड़ा चम्मच चिया बीज
- 2 बड़े चम्मच मट्ठा-आधारित प्रोटीन पाउडर (बिना स्वाद वाला)
- 2 बड़े चम्मच मिश्रित जामुन (जमे हुए)
- 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी के बीज
- 150 मिली दूध (डेयरी)
- 1 चम्मच शहद
तैयारी की विधि:
- अपनी सामग्री इकट्ठा करें और तैयार करें।
- सभी सामग्रियों को एक कटोरे में रखें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
- एक जार या टपरवेयर में छान लें और रात भर भीगने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- सुबह में, अपनी पसंद की टॉपिंग (वैकल्पिक) डालें और आनंद लें।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
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