बरसात के दिनों में अक्सर साधारण भोजन की प्रेरणा मिलती है जो हल्का, पौष्टिक और ताजी सामग्री से भरपूर होता है। ये स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक हैं सूप रेसिपी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए रंगीन सब्जियाँ, दालें, जड़ी-बूटियाँ और मसाले एक साथ लाकर पौष्टिक कटोरे बनाएं जो परिवार के हर सदस्य के लिए उपयुक्त हों। प्रत्येक रेसिपी को तैयार करना आसान है और इसमें रोजमर्रा की उन सामग्रियों का उपयोग किया जाता है जो आमतौर पर भारतीय रसोई में उपलब्ध होती हैं।
इन स्वस्थ सूप रेसिपीप्रतिरक्षा बढ़ाने वाले सूप, पारिवारिक मानसून आहार विचार, पौष्टिक गर्म शोरबा, और मानसून स्वास्थ्य व्यंजनों में मौसमी सब्जियों को लहसुन, अदरक, काली मिर्च, हल्दी, दाल और जड़ी-बूटियों जैसी सामग्री के साथ मिलाया जाता है। दुनिया भर में कई सूप सब्जियों, अनाज, फलियां और सुगंधित मसालों से तैयार किए गए साधारण शोरबा से विकसित हुए हैं, जिससे विभिन्न व्यंजनों में उन्हें पौष्टिक भोजन का आनंद मिलता है। बरसात के मौसम में, हल्का सूप अक्सर पसंद किया जाता है क्योंकि गरिष्ठ ग्रेवी या तले हुए खाद्य पदार्थों की तुलना में इन्हें पचाना आसान होता है।
ताज़ी सब्जियाँ, दालें और जड़ी-बूटियाँ प्राकृतिक रूप से प्रदान करती हैं आहार फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिज जो रोजमर्रा के पोषण में मदद करता है। लहसुन, अदरक, हल्दी और काली मिर्च को व्यापक रूप से महत्व दिया जाता है प्राकृतिक सूजनरोधी और रोगाणुरोधी गुणजबकि सब्जी शोरबा ऐसे समय में जलयोजन बनाए रखने में मदद करता है जब ठंडे मौसम के दौरान पानी का सेवन अक्सर कम हो जाता है। फाइबर और तरल पदार्थों का संयोजन भी सुचारू पाचन का समर्थन करता है और कभी-कभी होने वाली सूजन को कम करने में मदद करता है।
ये सूप भारी न होकर स्वादिष्ट होते हैं, जो इन्हें मानसून के दौरान दोपहर के भोजन, रात के खाने या शाम के भोजन के लिए उपयुक्त बनाते हैं। सब्जियों, जड़ी-बूटियों और पौष्टिक सामग्रियों का उनका संतुलित मिश्रण पूरे मौसम में पाचन, प्रतिरक्षा, जलयोजन और स्थिर ऊर्जा का समर्थन करते हुए ताज़ा स्वाद पैदा करता है।
स्वास्थ्यप्रद मानसून सूप व्यंजन पूरे परिवार को पसंद आएंगे
अदरक लहसुन सब्जी का सूप
अदरक लहसुन सब्जी सूप रंगीन सब्जियों को ताजा अदरक, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मिलाकर एक हल्कापन पैदा करता है, प्रतिरक्षा-सहायक खाना। यह स्वस्थ मानसून सूप पचाने में आसान है, प्राकृतिक रूप से हाइड्रेटिंग है, और बरसात के मौसम में परिवार के दोपहर के भोजन या रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
त्वरित देखें
तैयारी समय: 10 मिनटों
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग्स: 4
कैलोरी: 120 किलो कैलोरी
इसके लिए सर्वोत्तम: मानसून रात्रिभोज
सामग्री
- 1 गाजर, कटी हुई
- 1 कप पत्तागोभी, कटी हुई
- ½ कप बीन्स, कटी हुई
- 3 लहसुन की कलियाँ
- 1 इंच अदरक
- 1 प्याज
- 4 कप सब्जी स्टॉक
- काली मिर्च
- नमक
- धनिए के पत्ते
निर्देश
- अदरक, लहसुन और प्याज को भून लें।
- कटी हुई सब्जियां डालें.
- सब्जी का स्टॉक डालें.
- 15-20 मिनट तक पकाएं.
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- धनिये से सजाकर परोसें.
टमाटर दाल का सूप
टमाटर दाल का सूप टमाटर और लाल दाल को मिलाकर तैयार किया जाता है पौष्टिक, प्रोटीन युक्त सूप जो मानसून के दौरान हल्का और पचाने में आसान होने के साथ-साथ प्रतिरक्षा का समर्थन करता है।
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तैयारी समय: 10 मिनटों
पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग्स: 4
कैलोरी: 165 किलो कैलोरी
इसके लिए सर्वोत्तम: स्वस्थ दोपहर का भोजन
सामग्री
- 4 टमाटर
- ½ कप लाल मसूर दाल
- 1 प्याज
- 2 लहसुन की कलियाँ
- ½ चम्मच हल्दी
- काली मिर्च
- नमक
- सब्जी की पूँजी
निर्देश
- – दाल को नरम होने तक पकाएं.
- प्याज और लहसुन को भून लें.
- टमाटर और मसाले डालें.
- दाल के साथ मिलाएं.
- कोमल होने तक मिश्रित करें।
- परोसने से पहले 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
स्वीट कॉर्न चिकन सूप
स्वीट कॉर्न चिकन सूप दुबला चिकन, स्वीट कॉर्न और सब्जियों को मिलाकर एक पौष्टिक सूप बनाता है प्रोटीन युक्त सूप जो मानसून के दौरान परिवार के भोजन के लिए उपयुक्त है।
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तैयारी समय: 15 मिनटों
पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
सर्विंग्स: 4
कैलोरी: 220 किलो कैलोरी
इसके लिए सर्वोत्तम: प्रोटीन युक्त रात्रि भोजन
सामग्री
- 200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
- ½ कप स्वीट कॉर्न
- 1 गाजर
- 2 लहसुन की कलियाँ
- 4 कप चिकन स्टॉक
- काली मिर्च
- नमक
- वसंत के प्याज
निर्देश
- चिकन पकाएं और टुकड़े कर लें.
- स्टॉक में सब्जियां उबाल लें.
- कटा हुआ चिकन डालें.
- स्वीट कॉर्न मिला दीजिये.
- अच्छी तरह सीज़न करें.
- हरे प्याज से सजाएं.
पालक मूंग सूप
पालक मूंग सूप पालक और पीली मूंग दाल को मिलाकर बनता है फाइबर युक्त वनस्पति प्रोटीन, आयरन और रोजमर्रा के पोषक तत्वों से भरपूर सूप।
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तैयारी समय: 10 मिनटों
पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग्स: 4
कैलोरी: 150 किलो कैलोरी
इसके लिए सर्वोत्तम: स्वस्थ रात्रि भोजन
सामग्री
- 1 कप पालक
- ½ कप पीली मूंग दाल
- 1 प्याज
- 2 लहसुन की कलियाँ
- जीरा
- नमक
- काली मिर्च
निर्देश
- – मूंग दाल को नरम होने तक पकाएं.
- प्याज और लहसुन को भून लें.
- पालक डालें.
- दाल के साथ मिलाएं.
- हल्के से ब्लेंड करें.
- उबालें और गरमागरम परोसें।
मशरूम काली मिर्च का सूप
मशरूम पेपर सूप एक सरल बनाने के लिए काली मिर्च, लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ मिट्टी जैसा स्वाद प्रदान करता है। पौष्टिक सूप बरसाती शामों के लिए बिल्कुल उपयुक्त।
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तैयारी समय: 10 मिनटों
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग्स: 4
कैलोरी: 135 किलो कैलोरी
इसके लिए सर्वोत्तम: हल्का भोज
सामग्री
- 250 ग्राम मशरूम
- 1 प्याज
- 3 लहसुन की कलियाँ
- 1 चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
- सब्जी की पूँजी
- नमक
- धनिया
निर्देश
- प्याज और लहसुन को भून लें.
- मशरूम डालें.
- सब्जी का स्टॉक डालें.
- 15 मिनट तक पकाएं.
- आंशिक रूप से मिलाएं.
- काली मिर्च डालें और धनिये से सजाएँ।
पूछे जाने वाले प्रश्न
मानसून के दौरान इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए कौन सा सूप सबसे अच्छा है?
अदरक लहसुन सब्जी सूप और टमाटर दाल सूप में सब्जियां, जड़ी-बूटियां और मसाले होते हैं जो बारिश के मौसम में प्राकृतिक रूप से प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं।
क्या स्वस्थ सूप रेसिपी वजन प्रबंधन में मदद कर सकती हैं?
सब्जियों, दालों और लीन प्रोटीन से बने स्वस्थ सूप व्यंजन फाइबर और संतुलित पोषण प्रदान करते हैं जो स्वस्थ वजन प्रबंधन का समर्थन करते हैं।
क्या ये स्वस्थ सूप रेसिपी पूरे परिवार के लिए उपयुक्त हैं?
इन स्वस्थ सूप व्यंजनों में सरल सामग्री और संतुलित पोषण का उपयोग किया जाता है, जो इन्हें बच्चों, वयस्कों और परिवार के बड़े सदस्यों के लिए उपयुक्त बनाता है।
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