प्रोटीन से भरपूर करी आसानी से एक स्वस्थ भोजन का मुख्य आकर्षण बन सकती है, खासकर जब इसमें पौष्टिक सामग्री के साथ बोल्ड भारतीय मसालों का मिश्रण हो। यह प्रोटीन युक्त सोया चाप करी, मक्खन, क्रीम या अतिरिक्त तेल के साथ ग्रेवी डाले बिना एक लोकप्रिय पसंदीदा का आनंद लेने का एक हल्का तरीका प्रदान करती है। समृद्ध टमाटर प्यूरी, प्याज, अदरक, लहसुन और सुगंधित मसाले एक स्वादिष्ट आधार बनाते हैं जो नरम सोया चाप के साथ पूरी तरह मेल खाता है।
पूरे उत्तर भारत में लोकप्रिय, सोया चाप सोया प्रोटीन और गेहूं प्रोटीन से बनाया जाता है, जो इसे एक ठोस बनावट देता है जो पूरी तरह से शाकाहारी रहते हुए मांस जैसा दिखता है। यह प्रोटीन से भरपूर सोया चाप करी, सोया चाप के लिए वजन घटनास्वस्थ कम कैलोरी वाली भारतीय रेसिपी, उच्च-प्रोटीन शाकाहारी करी, और वजन घटाने वाली आहार रेसिपी भोजन-तैयारी योजनाओं, संतुलित दोपहर के भोजन और हल्के रात्रिभोज में आसानी से फिट हो जाती है।
स्ट्रीट-स्टाइल सोया चाप के विपरीत, जिसे अक्सर प्रचुर मात्रा में मक्खन, क्रीम और तेल के साथ पकाया जाता है, यह स्वास्थ्यप्रद संस्करण ताजा टमाटर, दही और सावधानीपूर्वक संतुलित मसालों पर केंद्रित है। हल्की तैयारी इसे गर्मियों के दौरान विशेष रूप से उपयुक्त बनाती है, क्योंकि तीखी टमाटर-आधारित ग्रेवी कम भारी लगती है और फिर भी भरपूर स्वाद देती है।
सोया चाप प्राकृतिक रूप से संपूर्णता प्रदान करता है सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड युक्त वनस्पति प्रोटीन”>वनस्पति प्रोटीन जिसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो मांसपेशियों की रिकवरी और दैनिक पोषण में सहायता करता है। आहारीय फाइबर के साथ मिलकर, करी बेहतर पाचन, स्थिर ऊर्जा, भूख प्रबंधन और संतुलित रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ावा देती है। सोया भी है प्राकृतिक रूप से कोलेस्ट्रॉल मुक्त और इसमें लाभकारी आइसोफ्लेवोन्स होते हैं”>प्राकृतिक रूप से कोलेस्ट्रॉल मुक्त और इसमें लाभकारी आइसोफ्लेवोन्स होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है, जिससे यह प्रोटीन युक्त भोजन स्वस्थ भारतीय आहार के लिए एक व्यावहारिक अतिरिक्त बन जाता है।
स्वास्थ्यवर्धक सोया चाप बनाम स्ट्रीट-स्टाइल पसंदीदा: वास्तविक अंतर क्या है?
त्वरित रेसिपी स्नैपशॉट
तैयारी का समय: 15 मिनटों
खाना पकाने के समय: 25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
सर्विंग्स: 4
कठिनाई: आसान
व्यंजन: उत्तर भारतीय
कैलोरी: लगभग। प्रति सर्विंग 260 किलो कैलोरी
इनके साथ सर्वोत्तम सेवा: साबुत गेहूं की रोटी, ब्राउन चावल या क्विनोआ
प्रोटीन से भरपूर सोया चाप करी रेसिपी
सुगंधित टमाटर की ग्रेवी में पकाया गया प्रोटीन से भरपूर सोया चाप एक पौष्टिक शाकाहारी करी बनाता है जो स्वस्थ दोपहर के भोजन, रात्रिभोज और भोजन की तैयारी के लिए उपयुक्त है।
सामग्री
- 250 ग्राम सोया चाप
- 2 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 3 टमाटर, मसला हुआ
- 2 बड़े चम्मच कम वसा वाला दही
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच जीरा
- ½ चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच कसूरी मेथी
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- नमक स्वाद अनुसार
- ताज़ा हरा धनिया
निर्देश
- सोया चाप को छोटे टुकड़ों में काट लें और 5 मिनट तक हल्का उबाल लें।
- तेल गरम करें और जीरा डालें.
- प्याज को हल्का सुनहरा होने तक पकाएं.
- अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ देर पकाएं.
- टमाटर की प्यूरी और मसाले मिला लें.
- – दही डालें और ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकाएं.
- सोया चाप के टुकड़े मिला दीजिये.
- 8-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- कसूरी मेथी छिड़कें और धनिये से सजायें.
- पूरी गेहूं की रोटी या भूरे चावल के साथ गर्मागर्म परोसें।
इस करी को और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाने के आसान तरीके
- कम कैलोरी के लिए कम वसा वाला सोया चाप चुनें।
- अतिरिक्त प्रोटीन के लिए नियमित दही को ग्रीक दही से बदलें।
- कम से कम कोल्ड-प्रेस्ड तेल का उपयोग करके करी को पकाएं।
- अतिरिक्त फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्वों के लिए पालक या मटर मिलाएं।
- नमक कम करें और ताज़ी जड़ी-बूटियों से स्वाद बढ़ाएँ।
- मक्खन और क्रीम पूरी तरह से छोड़ दें।
- करी को परिष्कृत ब्रेड के बजाय साबुत अनाज के साथ मिलाएं।
- भोजन के साथ ताज़ा सलाद भी शामिल करें।
- पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए करी को ताज़ा तैयार करें।
- दैनिक कैलोरी लक्ष्यों से मेल खाने के लिए हिस्से के आकार को नियंत्रित करें।
प्रति सेवा पोषण मूल्य
प्रोटीन से भरपूर सोया चाप करी संतुलित पोषण प्रदान करती है उच्च गुणवत्ता वाला पौधा प्रोटीन, फाइबर, और आवश्यक खनिज”>उच्च गुणवत्ता वाला पौधा प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक खनिज. हल्की ग्रेवी प्रामाणिक भारतीय स्वाद को बरकरार रखते हुए कैलोरी कम रखती है।
पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या प्रोटीन से भरपूर सोया चाप करी वजन घटाने के लिए अच्छी है?
प्रोटीन से भरपूर सोया चाप करी उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, आहार फाइबर और हल्की ग्रेवी प्रदान करती है, जिससे प्रोटीन से भरपूर सोया चाप करी संतुलित वजन घटाने वाले भोजन के लिए उपयुक्त हो जाती है।
प्रोटीन से भरपूर सोया चाप करी में कितना प्रोटीन होता है?
प्रोटीन से भरपूर सोया चाप करी प्रति सर्विंग में लगभग 20-22 ग्राम प्रोटीन प्रदान करती है, जो इस्तेमाल किए गए सोया चाप की मात्रा पर निर्भर करता है।
क्या भोजन की तैयारी के लिए प्रोटीन से भरपूर सोया चाप करी बनाई जा सकती है?
प्रोटीन से भरपूर सोया चाप करी रेफ्रिजरेटर में दो दिनों तक अच्छी तरह से संग्रहित रहती है और स्वस्थ लंच और डिनर के लिए आसानी से दोबारा गर्म हो जाती है।
(टैग्सटूट्रांसलेट)1. प्रोटीन से भरपूर करी 2. स्वास्थ्यवर्धक भोजन 3. भारतीय मसाले 4. प्रोटीन से भरपूर सोया चाप करी 5. शाकाहारी
