उपासना कामिनेनी चाहती हैं कि वह और राम चरण की बेटी रागी कांजी पियें: गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट रागी की शक्ति के बारे में बताते हैं

रागी, या फिंगर मिलेट, ने हाल ही में एक सुपरफूड के रूप में लोकप्रियता हासिल की है, कई लोग इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करते हैं। दरअसल, राम चरण से शादी करने वाली उपासना कामिनेनी ने एक इंटरव्यू में कबूल किया था कि वह सुनिश्चित करती हैं कि उनकी बेटी क्लिन कारा कोनिडेला को हर दिन किसी न किसी रूप में रागी मिले।

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10 अगस्त को कर्ली टेल्स के साथ एक साक्षात्कार में, उपासना ने साझा किया, “मैं सुनिश्चित करती हूं कि मेरी बेटी को हर दिन रागी मिले। सद्गुरु ने मुझसे कहा, ‘उपासना, सुनिश्चित करें कि उसे हर दिन किसी भी रूप में रागी मिले।’ उनकी बेटी राधे जग्गी ने मुझसे कहा, ‘अप्पा हमारे लिए हर दिन कांजी बनाते थे और मैं हर दिन वह कांजी पीती थी’…और देखो वह कितनी ग्लैमरस और स्वस्थ और फिट हैं। और मैं अपनी बेटी के लिए भी यही चाहता हूं।

21 मई को इंस्टाग्राम पर साक्षात्कार का एक हिस्सा साझा करते हुए, आईएसआईसी मल्टीस्पेशलिटी अस्पताल, दिल्ली के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. शुभम वात्स्य ने अपने दैनिक आहार में रागी, विशेष रूप से रागी अंबली या रागी कांजी के रूप में खाने के लाभों पर प्रकाश डाला। यदि आप घर पर पेय बनाना चाहते हैं, तो यहां नुस्खा है।

रागी और रागी अम्बाली की शक्ति

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के अनुसार, रागी भारतीय आहार में सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर अनाजों में से एक है। यह कैल्शियम, आयरन, फाइबर और आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है जो हड्डी और मांसपेशियों के स्वास्थ्य, पाचन और रक्त शर्करा संतुलन का समर्थन करता है।

इसमें उच्च फाइबर सामग्री भी होती है, जो तृप्ति में सुधार करती है और चीनी स्पाइक्स को कम करने में मदद करती है, जिससे यह चयापचय स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हो जाती है। डॉ. वात्स्य ने कहा कि किण्वित रागी अम्बाली लेने से प्रोबायोटिक लाभ मिलते हैं जो आंत के बैक्टीरिया, प्रतिरक्षा और पाचन का समर्थन करते हैं, खासकर गर्मियों के दौरान।

“रागी या फिंगर मिलेट कैल्शियम, आयरन, फाइबर और आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर है। सिर्फ 100 ग्राम रागी 300 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करती है। इसलिए यह हड्डियों, मांसपेशियों और बढ़ते बच्चों के लिए एक बहुत शक्तिशाली अनाज है,” उन्होंने समझाया।

उन्होंने कहा, “रागी में मौजूद फाइबर पाचन को धीमा और स्थिर बनाता है, कब्ज को कम करता है, और तृप्ति में भी सुधार करता है और रक्त शर्करा स्पाइक्स को नियंत्रित करने में बहुत सहायक है। इसलिए, रागी मधुमेह और इंसुलिन प्रतिरोध वाले रोगियों के लिए बहुत उपयोगी है।”

हालाँकि, उन्होंने पेय में चीनी की अधिक मात्रा डालने के प्रति आगाह किया। वह नमक, दही, करी पत्ते और प्याज के साथ स्वादिष्ट रागी अम्बाली आज़माने का सुझाव देते हैं। उन्होंने कहा, “पारंपरिक खाद्य पदार्थों को अपनी थाली में वापस लाएं और पोषण को स्वाभाविक रूप से काम करने दें।”

पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।

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