क्या आप गलत तरीके से खीरा खा रहे हैं? आहार विशेषज्ञ एक आम गलती साझा करते हैं जो कई लोग करते हैं: ‘जब आप इसे छीलते हैं…’

कई अच्छे कारणों से खीरा गर्मियों का पसंदीदा फल है। यह रसदार, ताज़ा और कुरकुरा है, जो इसे गर्मी की गर्मी को मात देने के लिए एकदम सही बनाता है। लेकिन, किसी भी तरह से, क्या आप इसे गलत तरीके से खा रहे हैं और इसकी कार्यक्षमता कम कर रहे हैं? हां, आप खीरे को खाने से पहले कैसे तैयार करते हैं, इससे बहुत फर्क पड़ सकता है।

आहार विशेषज्ञ श्वेता जे. पांचाल ने 29 अप्रैल को इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट में खीरा खाने का उचित तरीका बताया ताकि आप इस गर्मी के पसंदीदा खीरे का सर्वोत्तम लाभ उठा सकें।

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तो मूल रूप से, खीरे के छिलके से आपको बहुत सारा फाइबर मिलता है, श्वेता ने कहा, विशेष रूप से अघुलनशील फाइबर, जो आपके पाचन को सुचारू बनाने में मदद करता है और नियमित मल त्याग का समर्थन करता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो शरीर को सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करते हैं। इसलिए जब आप छिलका हटाते हैं, तो आप इसके पोषण प्रोफ़ाइल का एक बड़ा हिस्सा भी हटा रहे होते हैं।

लेकिन क्या ऐसी कोई स्थिति है जब आप खीरे को छीलते हैं? आहार विशेषज्ञ केवल तभी ध्यान देते हैं जब यह वैक्स किया गया हो। “व्यावसायिक रूप से बेचे जाने वाले खीरे को शेल्फ जीवन बढ़ाने के लिए अक्सर मोम में लेपित किया जाता है। उस स्थिति में, इसे गर्म पानी और ब्रश से अच्छी तरह से धो लें, या अपने स्थानीय सब्जीवाले से बिना वैक्स किए हुए खीरे खरीदें।”

पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है। यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।