आज़माया और परखा गया: ब्राज़ीलियाई कुकवेयर ब्रांड ट्रैमोंटिना के साथ अपनी रसोई और खाना पकाने की आदतों में सुधार

₹20000. क्या यह काम करता है?”>यह भी पढ़ें: आजमाया और परखा गया: मुझे एक लायक फेस सीरम मिला ₹20000. क्या यह काम करता है?

पिछले महीने में, मैंने ट्रैमोंटिना के तीन उत्पादों का बड़े पैमाने पर परीक्षण किया: ऑरा 30 सेमी नॉन-स्टिक डोसा तवा, बेस्टो एनामेल्ड कास्ट आयरन कवर्ड स्किलेट और प्लेनस नाइफ ब्लॉक सेट। यहां बताया गया है कि उन्होंने रोजमर्रा के उपयोग में कैसा प्रदर्शन किया।

ऑरा 30 सेमी नॉन-स्टिक डोसा तवा

ऑरा तवा को सिरेमिक-प्रबलित नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ कोल्ड-फोर्ज्ड एल्यूमीनियम से बनाया गया है और यह दो रंगों- ब्लूबेरी और सी ग्रीन में उपलब्ध है।

ट्रैमोंटिना का दावा है कि यह पैन न्यूनतम तेल की आवश्यकता के साथ समान गर्मी वितरण प्रदान करता है, जिससे यह डोसा और पराठे से लेकर टोस्ट और पैनकेक तक हर चीज के लिए उपयुक्त है।

एक महीने के दौरान, मैंने इसका उपयोग आलू परांठे, फ्रेंच टोस्ट और उत्तपम बनाने में किया। प्रत्येक व्यंजन समान रूप से पकाया जाता है, टोस्ट किनारे से किनारे तक समान रूप से भूरा होता है और उत्तपम आसानी से बिना टूटे पलट जाता है।

नॉन-स्टिक कोटिंग भी अपने वादे पर खरी उतरी। पराठे के लिए बहुत कम तेल की आवश्यकता होती है, और मैं इसके बिना भी एक पराठा पकाने में कामयाब रहा।

शायद सबसे बड़ी परीक्षा रोजमर्रा की टूट-फूट थी। पैन को कोई विशेष उपचार नहीं मिला – इसे लगभग प्रतिदिन इस्तेमाल किया जाता था और धोया जाता था और बाकी सभी चीजों के साथ कुकवेयर दराज में फेंक दिया जाता था। एक महीने के भारी उपयोग के बाद भी, इसमें कोई खरोंच या ख़राबी का कोई लक्षण दिखाई नहीं देता है।

पर खुदरा बिक्री ₹ट्रैमोंटिना वेबसाइट पर 1,699 रुपये में, यह एक विशाल, विश्वसनीय फ्लैट पैन की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए पैसे के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो कि रसोई में रंग का एक पॉप भी जोड़ता है।

बेस्टो एनामेल्ड कास्ट आयरन कवर्ड स्किलेट (30 सेमी)

बेस्टो स्किलेट टिकाऊ HT150 मिश्र धातु कच्चा लोहा से तैयार किया गया है और यह PFAS (PTFE और PFOA सहित), सीसा, कैडमियम और अन्य हानिकारक रासायनिक कोटिंग्स से मुक्त है।

यह एक सिरेमिक ढक्कन के साथ आता है जिसमें अंदर की तरफ सेल्फ-बस्टिंग कंडेनसेशन लकीरें, एक कास्ट स्टेनलेस स्टील नॉब, एक ऑफ-व्हाइट पोर्सिलेन इनेमल इंटीरियर और एक मैचिंग पोर्सिलेन इनेमल बाहरी भाग होता है।

दुर्भाग्य से, इसकी सुंदरता एक बड़ी कमी के साथ आती है: वजन।

ढक्कन सहित कड़ाही का वजन लगभग 6 किलोग्राम है, जिसका अर्थ है कि इसे चारों ओर ले जाने के लिए आपको लगभग हमेशा दोनों हाथों और काफी ताकत की आवश्यकता होगी। मानक कुकवेयर दराज में आराम से फिट होने के लिए यह बहुत भारी है और वर्तमान में मेरी रसोई में लगभग पूरी शेल्फ पर है।

खाना पकाने के लिए, मैंने इसका उपयोग मटर पनीर और शक्शुका तैयार करने के लिए किया। मटर पनीर के लिए प्याज भूनते समय, तली में ध्यान देने योग्य जलन पैदा हो गई जिसे हटाने के लिए काफी रगड़ना पड़ा। जैसा कि कहा गया है, तैयार पकवान उत्कृष्ट गर्मी बनाए रखने और गहरे स्वाद विकास के साथ खूबसूरती से पकाया गया था।

एक और कमी हैंडल की है, जो खाना पकाने के दौरान अत्यधिक गर्म हो जाता है। हर बार जब आप तवे को हिलाते हैं तो आपको एक ओवन दस्ताने की आवश्यकता होगी, जो इसके पर्याप्त वजन के साथ मिलकर इसे संभालना कुछ हद तक बोझिल बना देता है।

यदि आप नियमित रूप से बड़े बैचों में खाना बनाते हैं, अक्सर मनोरंजन करते हैं या आपके पास ओवन है, तो यह तवा एक सार्थक निवेश हो सकता है। हालाँकि, छोटे घरों के लिए या जो लोग बस रोजमर्रा का पैन चाहते हैं, मैं खर्च करने से पहले दो बार सोचूंगा ₹इस पर 8,049 रु.

प्लेनस चाकू ब्लॉक सेट (6 का सेट)

तीन उत्पादों में से, यह वह उत्पाद था जिस तक मैं सबसे अधिक बार पहुंचा।

ट्रैमोंटिना शायद अपने चाकुओं के लिए सबसे ज्यादा जाना जाता है, और यह सेट बताता है कि क्यों। छह टुकड़ों वाले ब्लॉक में एक शेफ चाकू, ब्रेड चाकू, रसोई चाकू, टमाटर चाकू, फल और सब्जी चाकू के साथ-साथ एक लकड़ी का भंडारण ब्लॉक भी शामिल है।

सभी चाकू हाथ में हल्के, आरामदायक और अच्छी तरह से संतुलित लगते हैं, खासकर शेफ के चाकू। पिछले महीने में, मैंने उनका उपयोग गुआकामोल तैयार करने, आलू और फल छीलने, टमाटर और ब्रेड काटने के लिए किया और उन्होंने हर काम आसानी से पूरा किया।

वे नुकीले बने हुए हैं, साफ करना आसान है, मजबूत लगते हैं और लकड़ी का ब्लॉक इतना स्मार्ट दिखता है कि उसे रसोई काउंटर पर स्थायी रूप से रखा जा सकता है।

कीमत पर ₹2,399, यह आसानी से तीन उत्पादों में से मेरा पसंदीदा है और मैं ख़ुशी से इसकी अनुशंसा करूंगा।

पाठकों के लिए नोट: उत्पादों को समीक्षा के लिए ट्रैमोंटिना द्वारा एचटी को भेजा गया था।