बायोटिन रोम के विकास और केराटिन उत्पादन की दर को बढ़ाकर बालों को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है, जो बालों, त्वचा और नाखूनों को प्रभावित करता है। यह उन लोगों में बालों के विकास में सहायता करता है जिनके बाल बायोटिन की कमी के कारण पतले होते हैं या झड़ते हैं। जबकि बायोटिन की खुराक बालों के विकास को बढ़ावा दे सकती है, आप इसे संपूर्ण खाद्य पदार्थों और नट्स के माध्यम से भी लेने का प्रयास कर सकते हैं।
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मोरिंगा बायोटिन लड्डू रेसिपी
22 जुलाई को, पोषण विशेषज्ञ किरण कुकरेजा ने मोरिंगा बायोटिन लड्डू बनाने की अपनी विधि साझा की। उनकी रेसिपी में सरल सामग्री का उपयोग किया गया है और इसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। किरण ने एक इंस्टाग्राम रील में निर्देश साझा करते हुए कहा, “यदि आप महंगे बाल देखभाल उत्पादों और बालों के झड़ने के लिए विभिन्न घरेलू उपचारों को आजमाकर थक गए हैं, तो आपको निश्चित रूप से इसे आजमाने की जरूरत है।”
उन्होंने आगे कहा, “अगले दो से तीन महीनों के लिए, इन मोरिंगा-बायोटिन लड्डुओं को अपने आहार में शामिल करें। मोरिंगा पाउडर, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज और खजूर से बने, ये लड्डु आयरन, फोलेट और जिंक जैसे आवश्यक पोषक तत्वों के साथ-साथ स्वस्थ वसा भी प्रदान करते हैं – जो बालों के समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।”
पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, यदि आप रोजाना सुबह के नाश्ते के रूप में इसका सेवन करते हैं, तो आपको कुछ ही हफ्तों में बदलाव दिखना शुरू हो जाएगा। उन्होंने कहा कि इस उपाय का परीक्षण किया गया है और यह उनके ग्राहकों और स्वयं दोनों द्वारा प्रभावी साबित हुआ है। यहां बताया गया है कि आप घर पर ये लड्डू कैसे बना सकते हैं:
सामग्री
½ कप कद्दू के बीज
½ कप सूरजमुखी के बीज
¼ कप काले तिल
½ कप अलसी और सौंफ के बीज
½ कप अखरोट
2 बड़े चम्मच मोरिंगा पाउडर
1 कप नरम खजूर (पेस्ट में पीस लें)
1-2 चम्मच गुड़ पाउडर या गुड़ पेस्ट (वैकल्पिक)
1 बड़ा चम्मच घी
तरीका
1. एक पैन में कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, काले तिल, अलसी के बीज और अखरोट डालें।
2. धीमी आंच पर सभी चीजों को एक साथ चार से पांच मिनट तक भून लें और फिर इसमें मोरिंगा पाउडर डालकर दो से तीन मिनट तक भून लें. इसे पूरी तरह ठंडा होने दें.
3. भुने हुए मिश्रण को पीसकर दरदरा पाउडर बना लें.
4. इसमें पिसा हुआ खजूर और गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5. गरम घी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण आसानी से चिपक न जाए।
6. 12 से 15 लड्डुओं का आकार दें.
बख्शीश: यदि मिश्रण बहुत चिपचिपा लगता है, तो थोड़ा और दरदरा पिसा हुआ भुना हुआ बीज मिश्रण डालें। अगर ज्यादा सूखा लगे तो एक से दो चम्मच गुड़ का पेस्ट मिला लें.
भंडारण
पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, आप इन लड्डुओं को एक एयरटाइट कंटेनर में तीन से चार सप्ताह तक फ्रिज में रख सकते हैं।
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।
यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
किरण कुकरेजा वजन घटाने, आहार योजना और बेहतर समग्र कल्याण के लिए एक प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ, आहार विशेषज्ञ और स्वास्थ्य प्रशिक्षक हैं। वह मधुमेह, थायराइड, पीसीओएस, आंत संबंधी समस्याओं और उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों के प्रबंधन में माहिर हैं।
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