करीना की पोषण विशेषज्ञ रुजुता दिवेकर ने ‘रोमांटिक’ सूप रेसिपी साझा की जो मानसून में बालों का झड़ना रोक सकती है: ‘ओजी प्लांट प्रोटीन’

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चूँकि मानसून गर्मियों की गर्मी से राहत देता है, यह एक बेहद निराशाजनक दुष्प्रभाव भी लाता है: अनियंत्रित बाल, घुँघराले बाल, और अचानक बाल गिरना। बरसात के मौसम की उदासी से निपटने के लिए, सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ रुजुता दिवेकर – जो अभिनेत्री करीना कपूर के ‘साइज़ ज़ीरो’ परिवर्तन की योजना बनाने के लिए प्रसिद्ध हैं – ने 13 जुलाई के इंस्टाग्राम पोस्ट में ‘बारिश में अपने बालों के लिए दादी की थोड़ी सी सलाह’ साझा की। यह भी पढ़ें | करीना कपूर की पोषण विशेषज्ञ रुजुता दिवेकर ने स्वस्थ वजन घटाने के लिए 3 नियम साझा किए: ‘यदि आप दाल-चावल, इडली-डोसा खाते हैं…’

बुरा बाल दिवस? रुजुता दिवेकर बताती हैं कि क्यों 'ओजी प्लांट प्रोटीन' सूप आपके मानसून बालों का रक्षक है। (इंस्टाग्राम/रुजुता दिवेकर और फ्रीपिक)
बुरा बाल दिवस? रुजुता दिवेकर बताती हैं कि क्यों ‘ओजी प्लांट प्रोटीन’ सूप आपके मानसून बालों का रक्षक है। (इंस्टाग्राम/रुजुता दिवेकर और फ्रीपिक)

“यदि आपके बाल बारिश के दौरान खराब हो रहे हैं, तो ये तीन चीजें करें,” उन्होंने कहा, पैतृक आहार और सौंदर्य की आदतों के पारंपरिक, तीन-भाग वाले दृष्टिकोण को तोड़ते हुए, जो मात्रा, मजबूती और चमक को बहाल कर सकता है।

1. कुलिथ सूप, ‘ओजी प्लांट प्रोटीन’

रुजुता दिवेकर की पहली सिफारिश आंतरिक स्वास्थ्य पर केंद्रित है, जिसमें लोगों से एक गर्म कटोरी हॉर्स ग्राम सूप के बदले दैनिक कैफीनयुक्त पेय लेने का आग्रह किया गया है: “कुलिथ बहुत आसान है; इसे हॉर्स ग्राम कहा जाता है। आपको इसे थोड़ी देर के लिए भिगोने की जरूरत है, फिर इसे प्रेशर कुक करें और उसके बाद, इसे थोड़ी सी मिर्च और लहसुन के साथ पीस लें। फिर, बस इसे पानी के साथ उबालें। जब यह पानी के साथ उबल जाए, तो इसमें कुछ जीरा और अधिक लहसुन का तड़का लगाएं। जाहिर है, नमक डालो।”

इसे ‘ओजी प्लांट प्रोटीन जो प्राकृतिक रूप से आयरन, कैल्शियम और फाइबर से भरा होता है’ के रूप में वर्णित करते हुए, उन्होंने कहा कि सूप जानबूझकर ‘हल्का और पेट के लिए आसान’ है। उन्होंने विशिष्ट आहार प्रतिबंधों के लिए एक आसान संशोधन की भी पेशकश की: “यदि आप जैन धर्म के अनुयायी हैं, तो लासुन (लहसुन) से बचें, लेकिन काली मिर्च और थोड़ा सा हिंग जैसा मजबूत मसाला जोड़ें।”

रुजुता के अनुसार, पाचन में सहायता करने के अलावा, पोषक तत्वों से भरपूर फलियां प्रणालीगत थकान और भारी बालों के झड़ने से जुड़ी जीवन अवस्थाओं के लिए अद्भुत काम करती है। उन्होंने साझा किया, “यदि आप इस बरसात के मौसम में पीने वाली कई चाय या कॉफी में से कम से कम एक को कुलीथ सूप के साथ बदलते हैं, तो आपके आयरन और कैल्शियम के अवशोषण में सुधार होगा। आयुर्वेद में, कुलीथ का उपयोग पुरुष प्रजनन क्षमता में सुधार के लिए किया जाता है। भारतीय पारंपरिक प्रथाओं में, हम इसे स्तनपान कराने वाली महिलाओं को भी देते हैं क्योंकि बच्चे के जन्म के बाद बाल झड़ते हैं, और कुलीथ उसे रोकता है।”

उन्होंने कहा कि यह पेरिमेनोपॉज़ल और रजोनिवृत्त महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण संरचनात्मक सहायता प्रदान करता है: “जहां बहुत अधिक रक्तस्राव होता है, परिणामी थकान और शरीर में ताकत की कमी के कारण बालों की ताकत भी कम हो जाती है; कुलीथ इसमें भी मदद करता है। इसलिए, सप्ताह में कम से कम एक बार कुलीथ सूप पियें। यह सबसे रोमांटिक पेय है जो आप कभी भी पी सकते हैं।”

2. रीठा धोने के लिए रसायनों का त्याग करें

बाहरी देखभाल के लिए, रुजुता ने ‘शैम्पू, कंडीशनर और अन्य चीजों के माध्यम से हमारे बालों पर होने वाले लगातार रासायनिक हमले’ को रोकने की वकालत की, और साबुन, या रीठा की ओर लौटने का आग्रह किया। “रीठा या अरीठा वॉश – इसे बड़े पैमाने पर वापसी करने की जरूरत है,” उन्होंने जोर देकर कहा, इसे ‘एक ऐसी विधि जो वास्तव में एंटी-एलर्जन, गैर-रासायनिक और पूरी तरह से प्रकृति-निर्मित है’। रुजुता के अनुसार, प्राकृतिक क्लींजर ‘जीवन, चमक और घनत्व प्रदान करता है, और हर दिन को एक अच्छा बाल दिवस बनाता है।’

रुजुता ने साझा किया कि तैयारी के लिए न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है: “रीठा का उपयोग करना भी बहुत आसान है; आप रीठा या रीठा के बीज कहीं भी प्राप्त कर सकते हैं। आपको इसे थोड़ा भिगोने की भी आवश्यकता है, फिर इसे रात में उबालें। यह एक प्राकृतिक झाग का उत्पादन करेगा। फिर, इसे रात भर एक बोतल में रखें ताकि यह ठंडा हो जाए। सुबह में, इस रीठे के पानी से अपने बालों को शैम्पू करें।”

यह बदलाव खोपड़ी के लिए तत्काल सौंदर्य और चिकित्सीय लाभ का वादा करता है। “आप वास्तव में ताज़ा महसूस करना शुरू कर देंगे। आपके बालों को प्राकृतिक घनत्व मिलता है और वास्तव में अच्छी खुशबू आने लगती है,” उन्होंने कहा, “रीठा में वे सभी चीजें हैं जो वर्तमान में इंस्टाग्राम पर ट्रेंड कर रही हैं: सूजन-विरोधी, एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-डैंडफ। यदि आपका सिर आपको परेशान कर रहा है, तो आपको रीठा की एक खुराक की आवश्यकता है। यदि और कुछ नहीं, तो अपने नियमित शैम्पू को रीठा के पानी से धोना बंद करें और जादू देखें।” यह भी पढ़ें | शालिनी पासी का घर का बना रीठा, आंवला शैम्पू उनके सफेद बालों को दूर रखता है, बालों के विकास को बढ़ावा देता है: रेसिपी

3. खारिक से तनाव-प्रेरित पतलेपन से लड़ें

रुजुता के मानसून हेयरकेयर रूटीन का अंतिम स्तंभ मौसमी, ताज़ा खजूर खाने पर केंद्रित है, जिसे खरीक के नाम से जाना जाता है। उन्होंने कहा, “तीसरी चीज बहुत महत्वपूर्ण है और इस समय मौसम में है: आपको खारिक, या ताजा खजूर खाना चाहिए जो लाल और पीले रंगों में उपलब्ध हैं,” उन्होंने आगे कहा, “जो चीज समय से पहले बालों का सफेद होना, झड़ना और झड़ना रोकती है, वह अक्सर उपेक्षित मौसमी उपज होती है।”

आवश्यक खनिजों और पॉलीफेनोल्स से भरपूर, खजूर पर्यावरणीय और भावनात्मक तनाव के जैविक प्रभाव के खिलाफ एक प्राकृतिक ढाल के रूप में कार्य करता है, रुजुता ने साझा किया: “वे न केवल सभी विटामिन और खनिजों का, बल्कि पॉलीफेनोल्स का भी एक अच्छा स्रोत हैं। यदि आप तनाव महसूस कर रहे हैं – क्योंकि जब हम तनाव में होते हैं तो हमारे बाल झड़ते हैं – हमें पॉलीफेनोल्स की आवश्यकता होती है। खारिक खाने से आपको अपने बालों के घनत्व और मात्रा को बनाए रखने में मदद मिलेगी… ऑक्सीडेटिव तनाव को नियंत्रित रखने के लिए और आपके बालों को आपके दिल की तरह युवा होने दें।”

विदेश में रहने वाले उन लोगों के लिए जिन्हें ताज़ी, मौसमी किस्मों को खोजने में कठिनाई हो सकती है, उन्होंने एक सरल विकल्प पेश किया: “यदि आप एक एनआरआई हैं और ताज़ा खजूर नहीं पा सकते हैं, तो आप बस खारीक या सूखे खजूर का प्रयास कर सकते हैं। इसलिए इसे आज़माएं और मुझे बताएं कि आप कैसा महसूस करते हैं।”

पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।

यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।


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