रेस्तरां-शैली के सूप पकौड़ी की लालसा? यह आसान घरेलू नुस्खा आपके लिए उपयोगी है: चरण-दर-चरण प्रक्रिया देखें

क्या आप अपने परिवार और दोस्तों को एक नई रेसिपी से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? मानसून के मौसम को ध्यान में रखते हुए, सूप पकौड़ी आज़माने के लिए एकदम सही कॉम्बो है। इंस्टाग्राम पेज मैरियन किचन ने 8 जुलाई, 2026 को इस स्वादिष्ट, आसान रेसिपी को साझा किया। यहां रेसिपी का विवरण दिया गया है।

​यह भी पढ़ें | घर पर ताज़ा भोजन के लिए इन 2 आसान सीज़र सलाद व्यंजनों को आज़माएँ: चरण-दर-चरण प्रक्रिया देखें

पकौड़ी नरम, नरम और स्वादिष्ट स्वाद से भरपूर हैं, जबकि समृद्ध चिकन शोरबा और ताजा बोक चॉय इसे एक संपूर्ण, आरामदायक भोजन जैसा महसूस कराते हैं। यह व्यस्त सप्ताहांतों के लिए बिल्कुल उपयुक्त और आरामदायक है रात्रिभोज, या जब भी आप अतिरिक्त प्रयास के बिना सूप का गर्म, संतोषजनक कटोरा चाहते हैं।

तैयारी का समय: 15 मिनट

पकाने का समय: 20 मिनट

सेवाएँ: 4

6 कप चिकन स्टॉक

1 गुच्छा बोक चॉय, लंबाई में चौथाई

1 बड़ा चम्मच तिल का तेल, परोसने के लिए (वैकल्पिक)

लहसुन मिर्च कुरकुरा, परोसने के लिए

अतिरिक्त हरा प्याज, बारीक कटा हुआ, परोसने के लिए

ताज़ा हरा धनिया, बारीक कटा हुआ, परोसने के लिए

दो हरे प्याज, बारीक कटे हुए

एक चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन

शाओक्सिंग वाइन का एक बड़ा चम्मच

सोया सॉस का डेढ़ बड़ा चम्मच

काली मिर्च, स्वाद के लिए

एक कप ठंडा पानी

स्टेप 1: एक बड़े कटोरे में, पोर्क कीमा, हरा प्याज, लहसुन, काली मिर्च, शाओक्सिंग वाइन और सोया सॉस मिलाएं। सब कुछ समान रूप से मिश्रित होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण दो: मिश्रण को गोल्फ बॉल के आकार के छोटे-छोटे मीटबॉल का आकार दें।

चरण 3: प्रत्येक को हल्के से कोट करें मीटबॉल को आलू स्टार्च में डुबोएं, फिर इसे ठंडे पानी में डुबोएं और फिर से आलू स्टार्च से कोट करें। यह एक नाजुक बाहरी परत बनाता है जो पकौड़ी रैपर की नकल करता है।

चरण 4: मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ा बर्तन रखें और चिकन स्टॉक को उबाल लें।

चरण 5: लेपित मीटबॉल को सावधानी से उबलते शोरबा में डालें।

चरण 6: पकौड़ों को पांच से छह मिनट तक पकने दें या जब तक वे पक न जाएं और सतह पर तैरने न लगें।

चरण 7: बोक चॉय डालें और एक से दो मिनट तक और पकाएँ, जब तक कि वह नर्म न हो जाए लेकिन फिर भी जीवंत न हो जाए।

चरण 8: सूप को कटोरे में डालें और मैरियन किचन गार्लिक चिली क्रिस्प और तिल के तेल (यदि उपयोग कर रहे हैं) की एक बूंदा बांदी के साथ समाप्त करें। यदि उपयोग कर रहे हों तो ऊपर से अतिरिक्त हरा प्याज और धनिया डालें।

चरण 9: गर्म होने पर तुरंत परोसें और हर आरामदायक चम्मच का आनंद लें।

पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है। यह लेख सूचना के प्रयोजनों के लिए ही है।