क्या आप चिकन विंग्स का आनंद लेने का कोई स्वस्थ तरीका खोज रहे हैं? इस आसान चिकन सूप रेसिपी को आज़माएँ, जो कोलेजन सोने की खान है

चिकन सूप के लिए सामग्री

• चिकन विंग्स
• पानी
• अदरक
• लहसुन
• Cilantro
• लेमनग्रास
• चिकन शोरबा (वैकल्पिक)
• मछली की सॉस
• एमएसजी
• हरी प्याज
• नींबू

गार्निश के लिए:

• मिर्च कुरकुरा
• तला हुआ लहसुन
• नींबू का रस
• मछली की सॉस
• Cilantro
• मिर्च

तैयारी की विधि

1. पानी के एक बर्तन में पंख डालकर शुरुआत करें, फिर अदरक, लहसुन, सीताफल और लेमनग्रास जैसी सुगंधित चीजों का मिश्रण डालें। इसमें, सभी स्वादों को बढ़ाने के लिए थोड़ा चिकन शोरबा, मछली सॉस और एमएसजी मिलाएं।
2. फिर इसे उबलने दें, और सुनिश्चित करें कि ऊपर जमा सारी गंदगी बाहर निकल जाए। यदि आपको बहुत सारा शोरबा पसंद है तो अधिक पानी डालें। (और फिर, जब वह उबल रहा हो, तो साइड में कुछ चावल पकाएं, रेचेल ने सुझाव दिया)।
3. अंत में, पंखों को अलग करें, फिर एक महीन जाली वाली छलनी से शोरबा को छान लें। पंखों को वापस शोरबा में डालें ताकि वे गर्म रहें। स्वाद बढ़ाने के लिए शोरबा में ढेर सारी जड़ी-बूटियों का उपयोग करें। वे ताजा कटा हुआ हरा प्याज, सीताफल और नींबू हो सकते हैं।
4. और अब प्लेट लगाने का समय आ गया है. सबसे पहले, कटोरे में पंख डालें और फिर थोड़ा हरा प्याज, और ऊपर से गरम शोरबा डालें। आप वास्तव में टॉपिंग पर अपना पूरा जोर लगा सकते हैं। रेचेल ने मिर्च के कुरकुरे, कुछ तले हुए लहसुन, ढेर सारा नीबू का रस, अधिक मछली सॉस, ढेर सारा हरा धनिया और एक मिर्च का सुझाव दिया।

शेफ ने कहा, “तलना भूल जाइए। यह चिकन विंग्स खाने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक बन गया है। मैं इसके साथ चावल भी बनाने की सलाह देता हूं क्योंकि यह सारा शोरबा सोखने के लिए एकदम सही है।”