जयशंकर ने त्रिनिदाद के प्रतिष्ठित ‘डबल्स’ का नमूना लिया

स्पेन के बंदरगाह, विदेश मंत्री एस जयशंकर ने कैरेबियाई राष्ट्र की अपनी यात्रा के दौरान त्रिनिदाद और टोबैगो के लोकप्रिय स्ट्रीट फूड ‘डबल्स’ का नमूना लिया, प्रधान मंत्री कमला प्रसाद-बिसेसर ने इसे दोनों देशों के बीच बढ़ते सांस्कृतिक संबंधों का एक उदाहरण बताया।

डबल्स, त्रिनिदाद और टोबैगो में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जिसकी जड़ें भारतीय डायस्पोरा में हैं, जिसमें तली हुई फ्लैटब्रेड के दो टुकड़ों के बीच परोसे जाने वाले करी छोले शामिल हैं और इसकी स्वाद प्रोफ़ाइल और छोले-आधारित तैयारी के लिए अक्सर इसकी तुलना भारत के छोले भटूरे से की जाती है।

शुक्रवार को एक सोशल मीडिया पोस्ट में, प्रधान मंत्री प्रसाद-बिसेसर ने कहा कि जयशंकर को देश में अपने कार्यक्रमों के दौरान त्रिनिदाद और टोबैगो के सबसे पसंदीदा स्थानीय व्यंजनों में से एक, डबल्स का “सच्चा स्वाद” मिला।

उन्होंने कहा, “कूटनीति और चर्चाओं से परे, यह त्रिनिदाद और टोबैगो के लोगों की गर्मजोशी, स्वाद और भावना को साझा करने का अवसर था। भारत से त्रिनिदाद तक, दोस्ती, संस्कृति और साझा विरासत के माध्यम से हमारे संबंध मजबूत होते जा रहे हैं।”

त्रिनिदाद और टोबैगो में भारतीय मूल की एक बड़ी आबादी रहती है, जो औपनिवेशिक काल के दौरान भारत से आए गिरमिटिया मजदूरों के वंशज हैं।

यहां भारतीय उच्चायोग की वेबसाइट के अनुसार, 1845 और 1917 के बीच भारतीय उपमहाद्वीप से लगभग 143,000 गिरमिटिया श्रमिक त्रिनिदाद चले गए। इनमें से अधिकांश भारतीय प्रवासी उत्तर भारत और बिहार से आए थे।

इसमें कहा गया है कि उन गिरमिटिया श्रमिकों के वंशज, जो अब अपनी पांचवीं या छठी पीढ़ी में हैं, 1.36 मिलियन की कुल आबादी का लगभग 40-45 प्रतिशत हैं, जो देश के आर्थिक, राजनीतिक और सामाजिक ढांचे का एक अभिन्न अंग हैं।

जयशंकर कैरेबियन देशों के साथ भारत के जुड़ाव को गहरा करने के उद्देश्य से जमैका, सूरीनाम और त्रिनिदाद और टोबैगो के अपने तीन देशों के दौरे के समापन चरण में शुक्रवार को पारामारिबो से पोर्ट ऑफ स्पेन पहुंचे।

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