न्यूरोलॉजिस्ट बता रहे हैं कि मजबूत आंत-मस्तिष्क अक्ष के लिए क्या खाना चाहिए: दही, अखरोट, हल्दी से लेकर डार्क चॉकलेट तक

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आंत के स्वास्थ्य पर चर्चा करते समय आमतौर पर आंत-मस्तिष्क अक्ष का उल्लेख किया जाता है। यह दोतरफा संचार है जो एक दूसरे को प्रभावित करता है। यदि आप चिंतित हैं, तो आपको दस्त जैसी आंत संबंधी समस्याओं का अनुभव हो सकता है, और यदि आंत का स्वास्थ्य असंतुलित है, तो आपका मूड प्रभावित होता है।

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दही एक आंत-अनुकूल भोजन है जो आपके आंत और मस्तिष्क दोनों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। (शटरस्टॉक)
दही एक आंत-अनुकूल भोजन है जो आपके आंत और मस्तिष्क दोनों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। (शटरस्टॉक)

इस दो-तरफा नेटवर्क को मजबूत करने के लिए, आपको स्वस्थ आहार विकल्प चुनने की ज़रूरत है जो आपके आंत बैक्टीरिया को पोषण देते हैं, जो बदले में आपके सोचने और महसूस करने के तरीके पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, और इसके विपरीत। दूसरे शब्दों में, आइए उन खाद्य पदार्थों पर एक नज़र डालें जो आपके सिस्टम में आंत-मस्तिष्क अक्ष को मजबूत बनाएंगे।

एचटी लाइफस्टाइल के साथ बातचीत में, मुंबई के ज़िनोवा शाल्बी हॉस्पिटल के सलाहकार न्यूरोलॉजिस्ट डॉ. आकाश छेड़ा ने प्रमुख मस्तिष्क-स्वास्थ्य क्षेत्रों में अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सिफारिश की, जो मूड-विनियमन रसायनों का समर्थन करते हैं, जो मस्तिष्क की सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जो लंबे समय में कई न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के लिए एक खतरनाक अग्रदूत है।

1. खाद्य पदार्थ जो आंत-मस्तिष्क संचार में सुधार करते हैं

आंत-मस्तिष्क अक्ष महत्वपूर्ण है क्योंकि पाचन तंत्र और मस्तिष्क आपस में जुड़े हुए हैं। स्वस्थ आंत बैक्टीरिया आपको बेहतर ध्यान केंद्रित करने और आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। न्यूरोलॉजिस्ट ने सलाह दी, “लोग आंत-मस्तिष्क संचार को बनाए रखने के लिए दही, केफिर, किमची और छाछ जोड़ सकते हैं।”

2. खाद्य पदार्थ जो मूड-नियामक रसायनों को बढ़ावा देते हैं

न्यूरोलॉजिस्ट ने बताया कि सेरोटोनिन (फील-गुड हार्मोन) का एक बड़ा हिस्सा वास्तव में आंत में उत्पन्न होता है, इसलिए इस मामले में, आंत का स्वास्थ्य सीधे मूड, नींद और भावनात्मक भलाई को प्रभावित करता है। डॉ छेदा ने केले, नट्स, बीज, अंडे और डार्क चॉकलेट खाने की सलाह दी क्योंकि स्वस्थ आंत खुश रहने की कुंजी है।

3. खाद्य पदार्थ जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं

आंत के अनुकूल खाद्य पदार्थ चुनकर मस्तिष्क की सूजन को कम किया जा सकता है। इस सूजन को कम करने के लिए, डॉक्टर ने मस्तिष्क के स्वास्थ्य की रक्षा करने और एकाग्रता में सुधार करने, मस्तिष्क कोहरे को कम करने के लिए सूजन-रोधी खाद्य पदार्थों की सिफारिश की।

न्यूरोलॉजिस्ट ने कहा, “आंत का खराब स्वास्थ्य सूजन को बढ़ा सकता है जो याददाश्त और फोकस को प्रभावित करता है। इसलिए, जामुन, हल्दी, पत्तेदार सब्जियां, अखरोट और वसायुक्त मछली का सेवन करें।”

4. खाद्य पदार्थ जो पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करते हैं

संतुलित आंत मस्तिष्क के कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों, जैसे विटामिन बी, आयरन और मैग्नीशियम के अवशोषण को बढ़ाने के लिए जानी जाती है। डॉ छेदा ने जई, ब्राउन चावल, पालक, दाल और साबुत अनाज जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी।

5. तनाव और चिंता नियंत्रण के लिए खाद्य पदार्थ

तनाव और चिंता रोजमर्रा की समस्याएं लग सकती हैं, लेकिन न्यूरोलॉजिस्ट ने खुलासा किया कि सही आहार विकल्प उन्हें कम करने में मदद कर सकते हैं।

उन्होंने कहा, “एक स्वस्थ आंत तनाव प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित करती है और तंत्रिका तंत्र को शांत रखती है, जिससे चिंता कम होती है। इसलिए, दही चावल, हर्बल चाय, किण्वित खाद्य पदार्थ और फाइबर युक्त फलों का सेवन सुनिश्चित करें।”

6. बेहतर मानसिक स्पष्टता के लिए भोजन

यदि आप ब्रेन फॉग से पीड़ित हैं, तो कुछ खाद्य पदार्थ आपके पेट और मस्तिष्क को पोषण देकर फोकस को बेहतर बनाने और स्पष्ट सोच का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं। डॉक्टर के अनुसार ये हैं लहसुन, प्याज, केला, जई और पत्तेदार सब्जियाँ।

अंत में, उन्होंने जंक, प्रसंस्कृत, तैलीय, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों, अत्यधिक चीनी और कृत्रिम मिठास के बारे में भी आगाह किया क्योंकि वे आंत के माइक्रोबायोम को प्रभावित कर सकते हैं और मस्तिष्क में सूजन पैदा कर सकते हैं।

पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी चिकित्सीय स्थिति के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लें।

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