यदि आप हाल ही में सोशल मीडिया पर स्क्रॉल कर रहे हैं, तो आपने देखा होगा कि एक असामान्य पेय वापस आ रहा है। धुरंधर में रणवीर सिंह के किरदार हमजा अली मजारी की मदद करने वाले एक गुप्त भारतीय जासूस मोहम्मद आलम की भूमिका निभाने वाले अभिनेता गौरव गेरा ने फिल्म से अपने ‘वायरल दूध सोडा’ की रेसिपी साझा की है। यह भी पढ़ें | शेफ कुणाल कपूर की आम पन्ना रेसिपी: गर्मी से राहत पाने के लिए एक आदर्श पेय
आलम का दूध सोडा रेसिपी
कर्ली टेल्स द्वारा साझा किए गए 5 अप्रैल के यूट्यूब और इंस्टाग्राम वीडियो में, गौरव गेरा ने ताज़ा मिश्रण का प्रदर्शन किया, जिससे फिल्म के प्रशंसक पुरानी यादों में खोए हुए हैं। जबकि दूध और कार्बोनेटेड सोडा का संयोजन ‘इसे प्यार करो या नफरत करो’ प्रयोग की तरह लग सकता है, यह दक्षिण एशिया के विभिन्न हिस्सों में एक लंबे समय से चली आ रही परंपरा है – और गौरव उर्फ आलम का संस्करण वर्तमान में गर्मी से बचने के लिए इंटरनेट का पसंदीदा तरीका है।
धुरंधर में, गौरव की सबसे यादगार विचित्रता इस विशिष्ट पेय के प्रति उनकी भक्ति थी। उन्होंने कहा, “फिल्म में हमने उबलते दूध को ठंडा किया, फिर उसमें चीनी डाली।” कर्ली टेल्स के साथ सरल नुस्खा साझा करते हुए उन्होंने कहा, “आप दूध में बस थम्स अप, कोला, या संतरा – कोई भी सोडा, वास्तव में – मिला सकते हैं। यह इतना आसान है।”
जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, दूध सोडा जलयोजन प्रदान कर सकता है – और जब तुलसी के बीज (सब्जा) के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक शीतलन शक्ति बन जाता है जो पेट को भी शांत कर सकता है।
जो लोग धुरंधर की दूध सोडा रेसिपी को घर पर दोबारा बनाना चाहते हैं, उनके लिए यहां इसका उन्नत, विस्तृत संस्करण है। Cookpad.com द्वारा साझा की गई रेसिपी:
दूध सोडा के लिए सामग्री
1 बड़ा चम्मच तुलसी के बीज
1/2 कप पानी
200 मिली ठंडा दूध
2 बड़े चम्मच रूह अफ़ज़ा (वैकल्पिक)
बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)
75 मिली ठंडा सोडा या स्प्राइट, 7 अप जैसा ठंडा पेय
दूध सोडा बनाने की चरण-दर-चरण विधि
बीज तैयार करें: तुलसी के बीजों को 15-20 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ जब तक कि वे जिलेटिनस और पारदर्शी न हो जाएँ।
आधार: एक बड़े गिलास या कंटेनर में, ठंडा दूध और रूह अफ़ज़ा को एक साथ फेंटें। यदि आप “मूवी स्टाइल” पसंद करते हैं, तो गुलाब सिरप को छोड़ दें और सादी चीनी का उपयोग करें।
मिश्रण: भीगे हुए तुलसी के बीज मिलाएं।
फ़िज़: दूध के मिश्रण को एक लम्बे गिलास में डालें। इसके ऊपर ठंडा सोडा या नींबू-नींबू पेय डालें।
परोसें: इसे तेजी से हिलाएं और बुलबुलेदार बनावट का आनंद लेने के लिए तुरंत पी लें।
प्रो टिप: यदि आप थम्स अप जैसे डार्क कोला का उपयोग कर रहे हैं, तो क्लासिक कारमेल-क्रीम स्वाद प्रोफ़ाइल को बनाए रखने के लिए रूह अफ़ज़ा को छोड़ दें, जिसे आलम ने प्रसिद्ध बनाया है।
(टैग्सटूट्रांसलेट)दूध सोडा(टी)तुलसी के बीज(टी)रूह अफजा(टी)ग्रीष्मकालीन पेय(टी)गौरव गेरा(टी)धुरंधर आलम उर्फ गौरव गेरा ने गर्म गर्मी की दोपहर के लिए एकदम सही पेय की वायरल दूध सोडा रेसिपी साझा की
