अंडे सबसे अधिक प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में से हैं, जो इसे उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाते हैं जो अपने दैनिक प्रोटीन सेवन को पूरा करना चाहते हैं, जो नियमित रूप से कसरत करते हैं, या जो मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं। यह प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है; एक बड़े पूरे अंडे में लगभग 6.3 ग्राम होता है। यही कारण है कि लोग अक्सर प्रोटीन की मात्रा पूरी करने के लिए रोजाना उबले या तले हुए अंडे खाते हैं।
यह भी पढ़ें | शेफ कुणाल कपूर ने अष्टमी और नवमी के लिए फूली सूजी का हलवा, मसालेदार काला चना, सुनहरी पूरियां बनाने की अपनी विशेष रेसिपी साझा की
हालाँकि, रोजाना उबले अंडे खाना काफी उबाऊ हो सकता है। इसलिए, उनके पोषण संबंधी लाभों से समझौता किए बिना उनके साथ प्रयोग करना फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि उनका सेवन नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और यहां तक कि नाश्ते के रूप में भी किया जा सकता है। में एक डाक 21 मार्च, 2026 को शेफ संजीव कपूर ने अपनी वेबसाइट पर उबले अंडों को और अधिक रोमांचक बनाने के लिए सुगंधित मिर्च तेल वाले अंडों की रेसिपी साझा की।
रेसिपी में, शेफ संजीव ने सुगंधित मिर्च के तेल, हल्की गर्मी और स्मार्ट तकनीक का उपयोग करके साधारण अंडों को एक बोल्ड, स्वाद से भरपूर डिश में बदल दिया। अंडे के अलावा, इस व्यंजन को बनाने के लिए आवश्यक मुख्य सामग्री में अन्य चीजों के अलावा बर्ड आई मिर्च, लहसुन, हरे प्याज के साथ हरी प्याज और कोरियाई इंस्टेंट नूडल मसाला शामिल हैं।
यहाँ नुस्खा है:
6 से 7 बर्ड आई मिर्च
1/2 कप तेल
8 से 10 लहसुन की कलियाँ
1 इंच अदरक
साग के साथ 3 हरे प्याज़
2 चम्मच कोरियाई इंस्टेंट नूडल मसाला
2 चम्मच सफेद तिल
2 चम्मच सिरका
1½ चम्मच नमक
⦿ विधि
1. एक गहरे पैन में पानी लें, उसमें अंडे डालें और आंच चालू कर दें। 12 मिनट तक पकने दें.
2. एक कटोरे में ठंडा पानी लें. अंडों को छान लें और अधिक पकने से बचाने के लिए उन्हें पानी में मिला दें। अंडों को पानी से निकालें, छीलें और आधा कर लें।
3. लहसुन की कलियाँ, अदरक और बर्ड आई मिर्च को बारीक काट लें और एक कटोरे में निकाल लें।
4. हरे प्याज के पत्ते और प्याज को काट लें और उन्हें उसी कटोरे में निकाल लें।
5. आधे कटे अंडों को सर्विंग प्लेट में रखें.
6. एक पैन में तेल गर्म करें और इसे उस कटोरे में डालें जिसमें सारी कटी हुई सामग्री रखी है.
7. कोरियाई इंस्टेंट नूडल्स मसाला, सफेद तिल और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8. इस मिश्रण को उबले अंडे के आधे भाग के ऊपर छिड़कें और परोसें।
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
(टैग्सटूट्रांसलेट) मिर्च के तेल में उबले अंडे (टी) संजीव कपूर (टी) मिर्च के तेल में अंडे की रेसिपी (टी) लहसुन (टी) प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ (टी) कोरियाई इंस्टेंट नूडल मसाला
