पश्चिम एशिया में ईरान, अमेरिका और इजराइल के बीच संघर्ष के बीच, झटके युद्ध के मैदान से कहीं आगे तक पहुंच गए हैं और भारत के सबसे लोकप्रिय भोजनालयों की रसोई तक पहुंच गए हैं। दिल्ली-एनसीआर में पिज्जा प्रेमियों के लिए, भू-राजनीतिक होर्मुज जलडमरूमध्य अब केवल एक शीर्षक नहीं है – यही कारण है कि उनकी रात्रिभोज योजनाओं में कटौती की जा सकती है। यह भी पढ़ें | दाल मखनी बनाम भू-राजनीति: ईरान-अमेरिका-इजरायल युद्ध के बीच एलपीजी की कमी को देखते हुए दिल्ली के रेस्तरां कैसे अनुकूलन करने की कोशिश कर रहे हैं
11 मार्च को, स्थानीय पिज्जा श्रृंखला गैलेक्सी पिज्जा ने एक सार्वजनिक सेवा घोषणा (पीएसए) जारी की जो आतिथ्य उद्योग के लिए एक संकेत बन गई है। ‘राष्ट्रीय गैस आपूर्ति संकट’ का हवाला देते हुए, लोकप्रिय श्रृंखला ने अपने कई प्रमुख आउटलेटों के लिए प्रतिबंधित परिचालन घंटों की घोषणा की।
प्रतिबंधित घंटे: बाहर निकलने से पहले जांच लें
यदि आप देर रात तक पिज़्ज़ा चलाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको आगे बढ़ने की आवश्यकता हो सकती है। गैलेक्सी पिज़्ज़ा ने निम्नलिखित स्थानों पर ‘अस्थायी रूप से रेस्तरां का समय दोपहर 1 बजे से मध्यरात्रि 12 बजे तक सीमित कर दिया है’:
⦿ ईस्ट ऑफ कैलाश, नई दिल्ली
⦿ ऑकस क्वांटम, सेक्टर 50, गुड़गांव
⦿ बेस्टेक, सेक्टर 43, गुड़गांव
गैलेक्सी पिज़्ज़ा ने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में साझा किया, वसंत विहार आउटलेट अभी के लिए एक बाहरी स्थान बना हुआ है, जो अपने सुबह 11 बजे से 3 बजे के शेड्यूल को जारी रखता है। हालाँकि, राष्ट्रीय आपूर्ति श्रृंखला पर अत्यधिक दबाव होने के कारण, भोजन करने वालों को सलाह दी जा रही है कि वे किसी भी पसंदीदा रेस्तरां में जाने से पहले इंस्टाग्राम हैंडल की जाँच करें या कॉल करें।
गैलेक्सी पिज्जा ने अपने अपडेट में कहा, “हमें उम्मीद है कि स्थिति में जल्द ही सुधार होगा।” उन्होंने कहा, “इस दौरान आपके धैर्य, समर्थन और प्यार के लिए धन्यवाद।”
कमी का भूराजनीतिक नुस्खा
मध्य पूर्व में युद्ध का असर दिल्ली और गुड़गांव में लकड़ी से जलने वाले ओवन पर क्यों पड़ रहा है? इसका उत्तर भारत की ऊर्जा निर्भरता में निहित है। कथित तौर पर भारत अपने एलपीजी (तरलीकृत पेट्रोलियम गैस) का लगभग 60 प्रतिशत आयात करता है, जिसमें से लगभग 90 प्रतिशत आयात होर्मुज जलडमरूमध्य से होकर गुजरता है।
हालिया तनाव के बाद, इस संकीर्ण जलमार्ग से शिपिंग गंभीर रूप से बाधित हो गई है। 10 मार्च को, भारत सरकार ने आवश्यक वस्तु अधिनियम लागू किया, जिसमें घरों और अस्पतालों के लिए गैस आपूर्ति को प्राथमिकता दी गई, जिससे रेस्तरां जैसे वाणिज्यिक उपयोगकर्ताओं को आपूर्ति सीमा और बढ़ते काले बाजार का सामना करना पड़ा।
प्रभाव और क्या अपेक्षा करें
इस ऊर्जा निचोड़ का मतलब है कि आपका भोजन अनुभव अधिक अप्रत्याशित और संभावित रूप से अधिक महंगा होने वाला है। आपको उम्मीद करनी चाहिए कि आपके पसंदीदा पिज़्ज़ा स्पॉट 24/7 सेवा के बजाय ‘मैराथन’ शिफ्ट में काम करेंगे, क्योंकि पीक ऑवर्स के लिए अपने सीमित ईंधन को बचाने के लिए कई रसोईघर आधी रात तक बंद हो जाते हैं।
मेनू थोड़ा पतला भी दिख सकता है, क्योंकि रसोइये गैस-गहन धीमी गति से पकाई गई वस्तुओं या उच्च गर्मी वाले ओवन व्यंजनों से दूर प्रेरण-अनुकूल विकल्पों के पक्ष में हैं। केवल समय से परे, लंबे समय तक प्रतीक्षा करने के लिए तैयार रहें क्योंकि रसोई कम सक्रिय बर्नर के साथ काम करती हैं, और अगर गैस पर निर्भर व्यंजनों के लिए ‘स्टॉक में नहीं होना’ आम बात बन जाए तो आश्चर्यचकित न हों।
जबकि आपके शुक्रवार की रात पिज़्ज़ा स्लाइस का तत्काल भविष्य फारस की खाड़ी में राजनयिक प्रयासों से जुड़ा हुआ है, अभी के लिए, आपके पिज़्ज़ा के लिए सबसे अच्छा ‘टॉपिंग’ बस थोड़ा सा धैर्य हो सकता है।
पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
यह लेख सूचना के प्रयोजनों के लिए ही है।
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