अपने न्यू नॉर्डिक व्यंजनों के लिए तीन मिशेलिन स्टार और कई अन्य अंतरराष्ट्रीय पहचान हासिल करने वाले प्रतिष्ठित डेनिश रेस्तरां नोमा के संस्थापक, सेलिब्रिटी शेफ रेने रेडज़ेपी ने कोपेनहेगन लैंडमार्क में दुर्व्यवहार और हमले के आरोपों के मद्देनजर अपने इस्तीफे की घोषणा की। उन्होंने गुरुवार को पोस्ट के कैप्शन में लिखा, “मैंने एक बेहतर नेता बनने के लिए काम किया है और नोमा ने कई वर्षों में संस्कृति को बदलने के लिए बड़े कदम उठाए हैं।” “मैं मानता हूं कि ये बदलाव अतीत की मरम्मत नहीं करते हैं। माफी पर्याप्त नहीं है; मैं अपने कार्यों की जिम्मेदारी लेता हूं।”
शारीरिक हमला, सार्वजनिक रूप से शर्मिंदा करना, दुर्व्यवहार
रेडज़ेपी पर आरोप नए नहीं हैं, लेकिन इस बार उन पर किसी का ध्यान नहीं गया। न्यूयॉर्क टाइम्स ने विश्व-प्रसिद्ध शेफ के अधीन काम करने वाले कर्मचारियों के कष्टदायक अनुभव का एक विस्तृत विवरण रिपोर्ट किया – लॉस एंजिल्स में नोमा पॉप-अप लॉन्च होने से कुछ दिन पहले। अब, प्रायोजकों ने इस एलए परियोजना से अपनी फंडिंग वापस ले ली है और रेडज़ेपुई के खिलाफ विरोध प्रदर्शन आयोजित किए गए। उनके अधीन काम करने वालों ने बताया कि काम पर जाना युद्ध में जाने जैसा महसूस होता था। NYT की रिपोर्ट में 2014 की एक घटना पर प्रकाश डाला गया जब रेडज़ेपी ने पूरे रसोई कर्मचारियों को रेस्तरां के बाहर उसके पीछे जाने का आदेश दिया जब रात्रिभोज का व्यस्त समय चल रहा था। वह एक युवा शेफ, एक युवा व्यक्ति को धक्का दे रहा था, जिसने संगीत की एक ऐसी शैली पेश की थी जो बॉस को पसंद नहीं थी। उसने कर्मचारी की पसलियों में मुक्का मारा, जबकि 40 रसोइये देखते रह गए – क्योंकि यह एक अनुष्ठान था, हर बार एक नए लक्ष्य के साथ। रेडज़ेपी को डेनमार्क की रानी ने नाइट की उपाधि दी थी। 2013 में, एंथनी बॉर्डन ने उन्हें “बिना किसी संदेह के, दुनिया में सबसे प्रभावशाली, उत्तेजक और महत्वपूर्ण शेफ” कहा।एक महिला ने कहा कि रेडजेपी ने उसे तब मुक्का मारा जब उसने उसे फोन का इस्तेमाल करते देखा, जो सेवा के दौरान सख्त वर्जित था। वह एक धातु काउंटर के सामने गिर गई और उसका कूल्हा कट गया। उन्होंने कहा कि उस हमले के बाद किसी ने एक शब्द भी नहीं कहा और उन्हें अपनी शिफ्ट ख़त्म करनी पड़ी।
