1. सब्जी को भूनने की विधि
सामग्री:
⦿ मिश्रित सब्जियाँ (गाजर, शिमला मिर्च, बीन्स)
⦿ 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
⦿ 1 कली लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
⦿ 1/2 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
⦿ 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
तरीका:
एक नॉन-स्टिक कड़ाही को इंडक्शन कुकटॉप पर गर्म करें।
तिल का तेल डालें और लहसुन और अदरक को भून लें।
मिश्रित सब्जियाँ डालें और तेज़ आँच पर कुछ मिनट तक भूनें।
सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
उबले हुए चावल या नूडल्स के साथ गरमागरम परोसें।
2. वन-पॉट पास्ता रेसिपी
सामग्री:
⦿ 1 कप पास्ता
⦿ 2 टमाटर (कटे हुए)
⦿ 4 तुलसी के पत्ते
⦿ 1 कली लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
⦿ 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
⦿ परमेसन चीज़
तरीका:
एक स्टेनलेस स्टील कढ़ाई में, इंडक्शन कुकटॉप पर थोड़े से पानी में कटे हुए टमाटर, लहसुन और तुलसी के साथ पास्ता पकाएं।
पास्ता के अल डेंटे होने तक बीच-बीच में हिलाते रहें।
जैतून का तेल और परमेसन चीज़ के साथ समाप्त करें।
गर्म – गर्म परोसें।
पनीर बटर मसाला रेसिपी
सामग्री:
⦿ 200 ग्राम पनीर
⦿ 2 टमाटर (कटे हुए)
⦿ 2 बड़े चम्मच क्रीम
⦿ 1 बड़ा चम्मच मक्खन
⦿ 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
⦿ 6 काजू
तरीका:
कटे हुए टमाटर और काजू को एक फ्राई पैन में भूनें, फिर मुलायम प्यूरी बना लें।
एक इंडक्शन कुकटॉप में मक्खन गरम करें, उसमें टमाटर की प्यूरी, मसाले और पनीर के टुकड़े डालें।
मलाईदार होने तक उबालें।
नान या जीरा राइस के साथ परोसें।
पाठकों के लिए नोट: HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर सलाह का विकल्प नहीं है।
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